수확 기간 동안 아르헨티나 Uco Valley , '물 위의 연기'로커가 아니라 짙은 보라색에 관한 것입니다. 짙은 보라색 피부의 포도는 남쪽 투풍 가토에서 산 카를로스까지 뻗어있는 약 70,000 에이커의 포도밭을 포장하고 있으며, 보라색 음영은이 지역 와인 제조업체의 입술, 치아 및 손톱을 채 웁니다.

Sebastian Zuccardi 완벽한 예입니다. 3 월에 San Carlos의 Paraje Altamira 섹션에있는 그의 가족의 2 살짜리 단단한 돌 와이너리에서 Zuccardi는 말벡 포도. 그의 입과 손은 보라색으로 물들었습니다. 이것이 바로이 진보적 인 와인 메이커가 고를 때 좋아하는 방식입니다.

José Alberto와 Sebastián Zuccardi / Matt Wilson의 사진

Zuccardi는“하루 종일 포도를 맛 보았습니다. “이 빈티지 [2018]는 훌륭한 알코올 농도의 균형을 잘 잡을 것입니다.

“Uco Valley의 포도주 양조법은 이제 과학과 피부의 일부입니다. 토양을 모르고 정기적으로 포도를 맛보지 않으면 Uco가 알려지게 된 Malbecs 및 기타 와인 유형을 만들 수 없습니다. '

Zuccardi가 언급하는 스타일은 신선하고 정교하며 깨끗하며 때로는 오크가 없으며 과숙 한 과일 풍미와 새로운 나무 특성이 우세하지 않습니다. 세계 여러 곳에서 인기를 끌고있는이 장르의 와인은 멘도사 지난 20 년 동안 생산되었습니다.

아르헨티나의 악명은 크기와 힘이 가장 중요한 21 세기 초에 급증했습니다. 이 나라의 Malbecs 및 기타 레드 와인은 더 나은 균형을 위해 일반적으로 산도 보정을 거쳤고 일반적으로 산도 보정을 거쳤습니다.

Uco Valley 살펴보기

덩굴 아래 땅 : 약 70,000 에이커
남북 거리 : 약 45 마일
높이: 2,800 피트 ~ 5,300 피트
강우: 연간 10 인치 미만
주요 지구 (북에서 남) : 투풍 가토, 투 누얀, 산 카를로스
눈에 띄는 영역 : Gualtallary, San Pablo, Los Arboles, Los Chacayes IG, Vista Flores, Paraje Altamira IG, La Consulta, El Cepillo
주요 포도 품종 : 말벡, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 샤르도네, 피노 누아
마지막 5 가지 빈티지 : 2018 (뛰어남) 2017 (우수하지만 수확량이 낮음) 2016 (엘니뇨 비로 인해 매우 어려움) 2015 (추위 및 늦은 서리로 인해 제한적) 2014 (수확시 비로 인해 제한적)

그런 종류의 와인은 더 이상 유행하지 않습니다.

“두려움없는 자유는 우리의 새로운 테마입니다.”라고 와인 메이커 인 Marcos Fernández는 말합니다. 폴라 부인 , 뚜렷한 자부심으로. Tupungato의 Gualtallary 지역에있는 와이너리의 바위가 가득한 포도밭에 서있을 때 Fernández는 일반적으로 자신과 동료들이 자연 산도를 보존하고 가축화하기 위해 과거보다 훨씬 일찍 수확을한다고 말했습니다.

Fernández는“전세계적인 안데스 산맥의 충적 매장지가 많은 포도원에 의존하는 것이 더 신선하고 미네랄이 풍부한 와인을 생산하는 열쇠입니다. “우리는 젊은 세대의 와인 메이커이며 품질에 대한 인식을 바꾸려고 노력하고 있습니다. 우리는 모든 것이 더 낫다고 믿었습니다. 더 잘 익은 것, 더 많은 참나무, 더 많은 알코올. 하지만 그 과정에서 너무 오래 기다리면 그 자리를 잃게된다는 것을 알게되었습니다.”

Finca Remota의 Roberto de la Mota / Matt Wilson의 사진

“전설적인 프랑스의 곤충 학자 에밀 페 노는 보르도 , 알코올 농도가 13.5 %를 초과하는 모든 와인은 비슷합니다.”라고 Mendoza에서 가장 존경받는 와인 메이커 중 한 명인 Roberto de la Mota는 말합니다. '우리에게는 15 %에 동일한 규칙을 적용 할 수 있습니다.'

파트너 멘델 와인 , de la Mota는 Uco Valley Malbec을 원격 농장 , 재배되는 포도원의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 음모는 Uco Valley가 합법적으로 멀리 떨어져 있던 1950 년대 알타미라에 심었습니다. Uco Valley가 성년이되었으므로 그와 파트너 Anabelle Sielecki는 Zuccardi의 Bodega 근처에있는 Paraje Altamira 지역에 작은 와이너리를 건설하기를 희망합니다. 인피니티 스톤 .

“거의 고도 [3,600 피트]에있는 석회질 토양? 이것은 Altamira의 고유 한 기능이며 모든 차이를 만듭니다.”라고 그는 말합니다.

Uco 당시와 지금

진정한 계곡이 아니지만 현지에서 Valle de Uco로 알려진이 지역은 북쪽에서 남쪽으로 약 45 마일 뻗어 있으며 거대한 안데스 산맥이 서쪽으로 측면에 있습니다. 하지만 동쪽에는 평지와 팜파스 밖에 없습니다. 부에노스 아이레스 약 700 마일 떨어진 대서양. 지난 20 년 동안 심어진 최고의 포도원과 더 오래되고 더 깊은 뿌리를 가진 다른 포도원은 안데스 ​​산맥에 맞서고 있습니다. 그들은 높은 고도와 추운 밤의 혜택을받습니다.

terroir의 경우 Uco Valley는 순수한 고지 사막입니다. 그러나 안데스 눈 녹은 물에서 풍부한 물을 받아 과다한 식물을 낳고 수백만 년에 달하는 충적 퇴적물이 지하 토양을 채 웁니다. Gualtallary Tupungato에서 Tunuyán 중심부의 Los Chacayes를 통해 앞서 말한 알타미라 지역 산 카를로스에서.

줄무늬를 얻은 다른 Uco 마이크로 존에는 Tupungato 남부의 가장 높은 곳에 위치한 San Pablo가 있습니다. 꽃보기 그리고 Tunuyán의 Los Arboles와 상담 산 카를로스에서.

Bodega Monteviejo, Clos de los Siete의 일부 / Matt Wilson의 사진

10 년 전 저는 Uco Valley를 여행하며 일주일을 보냈습니다. 그 여행 후, 나는 멘도사시에서 더 가깝고 더 정착하고 거주하는 와인 재배 지역보다는이 시골 지역에 초점을 맞춘 주류 와인 언론의 첫 번째 기사 중 하나를 썼습니다.

그 당시 Uco Valley는 아직 개발되지 않았지만 Can-do 정신과 Malbec 이외의 품종에서 더 신선하고 활기찬 와인을 만들 수있는 잠재력이 가득했습니다. 까베르네 소비뇽 , 까베르네 프랑 , 샤르도네 과 피노 누아 .

아르헨티나의 Uco Valley가 일류 와인 경험을 창출하는 방법

2008 년에 Uco Valley의 주요 벽돌 및 박격포 프로젝트에는 독점 와인을 만든 7 개 보르도 가족 그룹과 일곱의 클로즈 , 이는 품질 대 가격 비율로 계속해서 인상적입니다.

성장을 촉진 한 다른 와이너리는 다음과 같습니다. 카테 나 자 파타 와이너리 , Tupungato의 고지대 재배 분야의 선두 주자이자 아르헨티나 전체의 원동력 알토 스 라스 호 르미 가스 , 이탈리아 와인 메이커 알베르토 안토니 니와 Achaval-Ferrer , 두 아르헨티나 인과 와인 메이커 Roberto Cipresso를 포함한 두 명의 이탈리아 인의 합작 투자.

속도를 낸 또 다른 곳은 Bordelais 형제 François와 Pierre Lurton이 설립 한 Chacayes 기반 와이너리였습니다. 지금은 피에 드라 네 그라 와이너리 프랑수아가 단독으로 운영합니다.

Matías Riccitelli / 사진 : Matt Wilson

오늘날 Uco Valley에는 더 많은 와이너리와 포도원이 있으며, 새로운 부티크 크기의 bodegas는 카테 나 자 파타 과 Trapiche . 22 가지 와인 중 Matías Riccitelli 현재 그의 Luján de Cuyo 와이너리에서 병은 많은 사람들이 Uco Valley 과일에 의존합니다. 3 월 중순에 Riccitelli는 이미 Gualtallary에서 Malbec을 분쇄했습니다. 과거에는 같은 과일이 한 달 후에 더 높은 브릭스로 도착했을 것이므로 신선함과 긴장감의 가능성이 적다고 그는 말합니다.

Riccitelli는“우리는 그 어느 때보 다 훨씬 낮은 수확량으로 작업하고 있으므로 포도 나무가 더 빨리 성숙하고 있습니다. “산도는 자연적인 것이지 첨가되지 않았습니다. 설탕, pH 수준 및 산도의 조합이 완벽 할 수 있습니다.”

스테레오가 그의 펑키 한 보데가를 Fela Kuti로 채웠을 때, Riccitelli는 그와 그의 아내이자 보조 와인 메이커 인 Gabriela Lombardi가 Uco Valley에 대한 사랑을 설명했습니다.

Salentein / Matt Wilson의 사진

'초창기에는 15 년에서 20 년 전을 의미하며 창의성은 외부에서 나왔습니다.'라고 그는 말합니다. “Clos de los Siete에 Michel Rolland와 그의 보르도 친구들이 있었고, Paul Hobbs [캘리포니아 출신] Cobos , Hans Vinding-Diers [a Dane] 노 미아 파타고니아에서. 하지만 이제는 내부에서 더 많은 영향을 받고 있습니다. 우리와 같은 사람들, Seba Zuccardi 및 Michelini 형제…. 우리 모두는 terroir와 우리가 만들고 싶은 와인의 종류에 대해 잘 알고 있습니다. '

“진자는 신경과 강도로 와인 방향으로 흔들리고 있습니다. 이를 위해 Uco Valley는 완벽합니다.”라고 말합니다. 마티아스 미첼 리니 , 멘도사 태생 4 명의 형제 중 한 명으로, 지역 전역에 흩어져있는 포도원에서 수많은 와인을 생산합니다. 그는 2009 년에 단 두 개의 와인으로 열정적 인 와인 레이블을 시작했으며 현재 28 개의 와인을 만듭니다. 그의 형제 인 Juan Pablo, Gerardo 및 Gabriel은 공동 노력 Malbec을 포함하여 새로운 시대의 Uco Valley 와인 단면을 생산합니다. SuperUco .

그래서 현재의 요점은 무엇입니까? 밝은 과일과 균형을 가진 Malbecs 및 기타 와인의 경우 Uco Valley를 볼 수 있습니다.

루카와 도메인 니코의 로라 카테 ​​나와 와인 메이커 에스텔라 페리 네티 / 사진 : Matt Wilson

에서 Zuccardi의 다각형 단일 포도원 와인, Riccitelli의 단지 투풍 가토 샤르도네 뛰어난 우아함을 자랑하는 갤털 러리의 최고봉에서 온 Laura Catena의 신생 Domaine Nico Pinot Noir는 Uco Valley의 20 년 영광의 상승이 여전히 강세를 보이고 있습니다.

Uco Valley 최고의 Malbecs

Viña Cobos 2015 Bramare Chañares Estate Malbec (Uco Valley) $ 115, 96 포인트. 짙은 보라색과 와일드 베리와 블루 베리의 똑같이 깊은 향기가 발레 드 우코에있는 Cobos의 최신 포도밭 중 하나에서이 무성한 말벡을 엽니 다. 감각적 인 미각은 밀도가 높지만 균형이 잡혀 있으며이 라벨이 알려진 것보다 약간 더 신선합니다. 모카, 초콜렛, 블랙 프루트 풍미는 부드러운 마무리로 꾸준합니다. 2030 년까지이 훌륭한 Malbec을 마셔 라. Paul Hobbs Selections. 지하실 선택 .

Luca 2016 Old Vine Malbec (Uco Valley) $ 35, 94 점 . 순수한 베리와 카시스 향이 농축되어 구멍이 없습니다. 이 Uco Valley Malbec은 적시에 소실되어야하는 약간 긁힌 타닌이 있지만 순수하고 직접적이며 선형적인 느낌을줍니다. 블랙 베리와 드라이 스파이스 맛은 근육질로 가득 차고 꽉 차게 마무리됩니다. 2028 년까지 마셔 라. 포도 나무 연결. 지하실 선택 .

Zuccardi 2016 Polígons del Valle de Uco Malbec (Paraje Altamira) $ 30, 94 포인트 . 포화 된 짙은 보라색의 색과 순수한 포도 주스와 스타우트 베리 과일의 향이 인상적입니다. 블랙 베리, 카시스 및 천연 후추 향이 Tupungato의 가장 높은 부분에서 시멘트 발효 및 숙성 Malbec을 채 웁니다. 꾸준하고 집중된 마무리는 깨끗하고 강력하며, 전반적으로 2024 년까지 마실 수있는 맛좋은 근육질 와인입니다. Winesellers, Ltd. 편집자의 선택 .

Salentein 2014 El Tomillo Estate Plot No. 1 Malbec (Paraje Altamira) $ 50, 93 포인트 . 블랙 베리, 카시스, 자두 및 초콜릿 향이 잘 익은 와인을 만듭니다. 이 Malbec은 심박수를 높이는 데 도움이되는 밝은 산도로 몸이 가득 차 있습니다. 대담한 블랙 베리, 카시스, 허브 및 향신료 풍미가 마무리 전체에 걸쳐 구워지고 초콜릿 맛이납니다. 전반적으로 이것은 특히 추운 한 해였던 2014 년을위한 완전한 패키지입니다. 2026 년까지 마셔 라. Palm Bay International. 편집자의 선택 .

Doña Paula 2014 Alluvia Parcel Malbec (Tupungato) $ 100, 92 포인트 . 백악질의 돌코는 이것이 오는 포도원을 침수시키는 충적 바위에서 비명을 지른다. 물론 그림에는 베리 과일도 많이 있습니다. 잘 익은 맛이 나면서도 활기차고 검은 과일, 커피, 후추의 맛. 단단하고 고급스러운 마무리는 꽉 차고 육즙이 많습니다. 2025 년까지 마셔 라. Trinchero Family Estates.

최고 가치

Clos de los Siete 2014 Red (Uco Valley) $ 20, 90 포인트 . 이 와인의 대담한 검은 색 과일 향은 톡톡 튀어 나와 있습니다. 그 포화 된 미각은 베리 과일과 타닌과 초콜릿 향의 방대한 입을 제공합니다. 마무리는 후추, 토스트, 스타우트입니다. 항상 믿을 수있는 Malbec 블렌드와 Argentino 스타일의 구운 쇠고기를 서빙하세요. 미국 Thiénot.

Domaine Bousquet 2017 Reserve Malbec (Tupungato) $ 18, 90 포인트 . 언 브리드 베리 향은 이것이 풀리면서 요오드와 고무의 향을 보여줍니다. 직접적인 입맛은 신선한 식감을 제공하는 반면, 이것은 혼합 된 검은 과일과 토스트의 맛입니다. 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라가 각각 5 % 씩 함유 된이 대담한 말벡은 옅은 검게 마감 처리되어 있습니다. WISD LLC.

Matias Riccitelli 2017 The Malbec Party (Uco Valley) $ 20, 90 포인트 . 천연 베리 향은 단단하고 가늘고 부드럽습니다. 이 발 밟고 시멘트 노화 Malbec은 촉감이 거칠고 견고합니다. 톡 쏘는 붉은 매실과 건포도 맛은 짠맛이 나는 반면 Malbec이 마무리를 끝내는 것처럼 단단하고 건조하며 신선하고 육즙이 많습니다. 엘릭서 와인 그룹.