칵테일 조리법,

오늘이 매실 진 칵테일을 맛보세요

Steven DeAngelo는 자신의 고향 인 뉴욕에서 슬로 베리가 자라지 않는다는 사실을 깨닫기 전에 슬로 진을 생산하기 시작했습니다. 어린 시절 브루클린의 창립자 인 뉴욕 퀸즈의 로커 웨이 해변 풍경을 뒤덮은 야생 매화 나무에서 영감을 받아 뉴욕의 Greenhook Ginsmiths 증류소는 과일의 톡 쏘는 맛을 담은 리큐어를 만들었습니다. Beach Plum Gin Liqueur는 Greenhook의 주력 제품인 American Dry Gin으로 시작합니다. 여기에 전체 해변 자두를 첨가하고 6 ~ 9 개월 동안 담금질합니다. 소량의 천연 사탕 수수 설탕은 사워 체리, 주니퍼, 시트러스 및 계피 향이 나는 리큐어를 가볍게 달게합니다. 미각에 달콤하고 쓴 과일은 매콤한 고수풀, 카모마일 및 쓴 아몬드 향과 함께 길고 건조한 마무리로 끝납니다. Beach Plum Gin Liqueur는 깔끔하게 마셔 지거나 칵테일에 사용되도록 설계되었으며 스파클링 와인, 진 및 시트러스와 쉽게 혼합됩니다.

왼쪽 은행

레시피 제공 : 뉴욕 브루클린에있는 Marlow & Sons의 바텐더 Hugh Crickmore

1 온스 Greenhook Ginsmiths Beach Plum Gin Liqueur
½ 온스 옐로우 샤 르트 뢰즈
½ 온스 Grand Marnier 또는 트리플 초
½ 온스 귤 주스
토핑 용 단맛 샴페인
장식용 오렌지 트위스트

Beach Plum Liqueur, Chartreuse, Grand Marnier 및 귤 주스를 칵테일 셰이커에 추가합니다. 얼음을 넣고 식을 때까지 흔 듭니다. 으깬 얼음으로 채워진 와인 잔에 걸러냅니다. 샴페인을 얹고 오렌지색으로 장식합니다.

Forrest Hills

레시피 제공 : 뉴욕 브루클린에있는 Marlow & Sons의 바텐더 Hugh Crickmore

Greenhook Ginsmiths Beach Plum Gin Liqueur 2 온스
½ 온스 얼 그레이 차와 민트가 들어간 단순 시럽 (조리법은 다음과 같습니다)
½ 온스 레몬 주스
홍차 비터 또는 Angostura 비터 2 회
토핑 용 피버 트리 레몬 토닉
장식용 민트 장식

칵테일 셰이커에 비치 플럼 진, 인 퓨즈 드 시럽, 레몬 주스 및 비터를 추가합니다. 얼음을 넣고 식을 때까지 저어줍니다. 얼음으로 가득 찬 콜린스 유리에 걸러냅니다. 피버 트리 레몬 토닉을 얹고 민트 장식으로 장식합니다.