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최고의 와인은 무엇입니까?

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고급 메를로의 따뜻하고 부드러운 우아함, 짙은 보라색 시라의 목 아래에있는 벨벳 같은 향신료, 약간 차가운 샤르도네의 미각에있는 고요한 녹색 배의 바삭함. 전 세계 사람들이 서로 다른 맛 프로필, 선호도 및 지식을 가진 사람들과 함께 최고의 와인을 찾는 방법은 무엇입니까? 우리가 포도주의 왕에게 왕관을 씌운다면 그것은 무엇일까요?



역사적 중요성에 기반을 두나요? 이 경우 와인을 재배하고 전 세계에 퍼지기 시작할 페니키아 인과 함께 갈 수 있습니다. 그러나 더 이상 존재하지 않을 수있는 품종의 경우 오늘날 우리가 마시는 음료의 초기 버전을 살펴 봐야합니다. 이 경우 해당 기간의 Cabernet과 Primitivo가됩니다.

국가를 기반으로합니까? 미국인과 프랑스 인은 완전히 다른 관점에서 와인을보고 와인에 대한 기대치가 다릅니다. 프랑스 인은 물론 세계 최고의 와인이 보르도, 부르고뉴, 또는 샴페인 (좋은 선택이 많다)이라고 말할 것입니다. 스페인 와인 메이커는 Tempranillo가 더 나은 와인 인 프랑스 와인 메이커와 함께 거의 타격을 입을 것입니다. 사실, 당신이 질문 한 곳을 근거로 프랑스 내에서 무거운 논쟁이있을 것입니다. Rhone, Syrah 또는 Grenache가 답이 될 수 있고, 북부 알자스 지역에서 Riesling이 몇 표를 얻을 수 있습니다.

판매를 기반으로합니까? 이러한 접근 방식으로 필드를 Chardonnay와 Cab으로 좁혔습니다. 대부분의 미국 소비자는 현지 식료품 점에서 와인을 구매하기 때문에 일반적으로 수확량이 적기 때문에 좋은 온라인 와인 상점과 현지 오프라인 와인 상점을 지원하여 전반적인 선택과 품질을 향상시킵니다.

비용을 기준으로합니까? 대부분의 경우 더 높은 비용이 더 좋은 와인이라고 가정하는 것이 안전합니다. Camry가 Ferrari보다 더 많이 팔리더라도 Ferrari 458이 2010 Toyota Camry보다 훨씬 더 권위있는 자동차라고 쉽게 말할 수 있습니다. Ferrari는 더 비싸고 따라서 더 많이 찾고 꿈꾸고 있습니다. 이 시나리오에서는 1941 년의 Chateau Margaux, Chateau Lafite, Inglenook Cabernet Sauvignon 및 일부 고급 Brunello가 카테고리에 적합합니다.



사실, 이것을 해독하는“완벽한”방법은 없습니다. 많은 와인 학자들이 18 개의 고귀한 포도가 있다는 데 동의하지만 선택된 우승자는 없습니다.

레즈
  • 피노 누아
  • 그르 나슈
  • 메를로
  • Sangiovese
  • Nebbiolo
  • Tempranillo
  • 까베르네 소비뇽
  • 시라
  • 말벡
백지
  • 피노 그리 지오
  • 리슬링
  • 소비뇽 블랑
  • 슈닌 블랑
  • Moscato
  • Gewurztraminer
  • Semillon
  • Viognier
  • 샤르도네

우리는 답이 위의 목록에서 나와야한다는 것을 알고 있지만 어느 것이 왕입니까?

프로세스를 공정하게 수행하려면 빨간색과 흰색 범주에서 각각 하나씩 왕과 여왕이 있어야한다고 생각합니다.

고귀한 포도로 만든 각 와인의 최상의 맛을 얻으려면 와인을 적절하게 디캔팅하고 있는지 확인하거나 시간, 지식 또는 사용 가능한 주방 공간이없는 경우 당신이 맛보는 각각의 와인에서 최고를 끌어 내기위한 적절한 통풍기.

나는 모든 사람들이 위의 목록에있는 와인을 시험해보고 어느 것이 최고이며 포도의 왕과 여왕이 될 수 있는지 스스로 결정하도록 권장합니다.

판매량, 인기도, 역사적 중요성, 모든 국가에서 사용 가능한 와인 및 전반적인 품질을 고려해달라고 요청하면 다음과 같이 왕좌를 수여합니다.

킹 : 카베르네 소비뇽
여왕 : 샤르도네

그러나 물론 당신은 와인의 아름다움 인 다르게 선택할 수도 있습니다.

인사말,

에릭 레키
공인 소믈리에, WSET III, CSW