개인 상표 와인은 무엇으로 만들어지나요?
최근 미국 전역에서 자체 브랜드 와인이 증가하고 있습니다. 하지만 일반 술꾼은 이를 인식하지 못할 수도 있습니다.
프라이빗 라벨이란 정확히 무엇인가요? Costco의 Kirkland를 생각해 보세요. Trader Joe의 Charles Shaw 또는 Two-Buck Chuck; 또는 Target의 California Roots. 이러한 개인 라벨은 쉽게 찾아낼 수 있는 경우도 있지만 눈에 잘 띄지 않는 경우도 있습니다. 많은 사람들이 '대량 와인'이라는 낙인, 즉 품질보다 양을 우선시한다는 낙인에 둘러싸여 있지만 일부 최고의 와이너리는 빈티지부터 빈티지까지 고급 와인 표현을 생산합니다. 이러한 병입품은 소매업체의 독점 제품으로 특정 소비자를 염두에 두고 생산되는 경우가 많습니다.
'이것은 내가 와인 메이커가 되는 것을 상상했던 방식이 아니었습니다.'라고 와인 제조 담당 부사장인 Alison Crowe는 말합니다. 플라타 와인 파트너 , 캘리포니아 중심부에 위치한 선도적인 자체 브랜드 생산업체입니다. 그러나 업계에서 15년을 보낸 후 Crowe는 겉으로 보기에는 '대체' 와인 생산 카테고리의 전문가가 되었습니다. 이번 에피소드에서 그녀는 포도 조달부터 와인 생산, 마케팅, 브랜딩, 해당 카테고리의 장단점까지 모든 것에 대한 내부 정보를 제공합니다.
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스피커 : 앨리슨 크로우, 스테이시 브리스코, 사만다 세트
사만다 세트 00:00
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스테이시 브리스코 00:48
안녕하세요. Wine Enthusiast 팟캐스트에 오신 것을 환영합니다. 당신은 음료, 문화 및 그것을 운전하는 사람들을 제공하고 있습니다. 저는 Wine Enthusiast의 편집장인 Stacy Briscoe입니다. 오늘은 자사 브랜드 브랜드를 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 저는 Plata Wine Partners의 와인 제조 부사장이자 자체 상표에 관한 모든 전문가인 Alison Crowe와 함께 왔습니다. 프라이빗 라벨이 무엇인지 논의해 보겠습니다. Plata와 같은 회사는 어떻게 그러한 와인을 생산합니까? 그리고 자사 브랜드 브랜딩이 와인 제조사 소매업체에게 매력적인 이유는 무엇입니까? 물론 우리는 소비자입니다. 안녕하세요. 저는 Plata Wine Partners의 와인제조 부사장인 Alison Crowe와 함께 왔습니다. 앨리슨, 오늘 아침 나와 함께 해주셔서 감사합니다.
앨리슨 크로우 01:38
응, 쇼에 초대해줘서 고마워요. 보고 듣고 보니 너무 좋네요.
스테이시 브리스코 01:44
음, 당신이 누구인지, 무엇을 하는지 모르는 시청자들을 위해 아마도 30초 안에 당신이 하는 일과 그것이 무엇인지에 대해 이야기할 자격이 있는지에 대해 조금 말씀해 주실 수 있습니다. 우리는 오늘 이야기를 하려고 합니다.
앨리슨 크로우 01:58
네, 제 이름은 Alison Crowe이고 제가 말했듯이 저는 아마도 많은 청취자들이 들어본 적이 없는 회사의 와인 제조 담당 부사장입니다. 플라타 와인 파트너스라고 합니다. Paul, L A ta의 P는 스페인어로 은을 의미합니다. 우리는 나파에 본사를 두고 있지만 캘리포니아 해안 전역에 포도원을 소유하고 있습니다. 그래서 기본적으로 우리는 우리가 소유한 라벨을 위해 우리 포도로 많은 와인을 만듭니다. 그리고 당신이 개인 상표, 통제, 라벨을 알고 있다고 부를 수 있는 많은 것들이 그런 종류의 것들입니다. 우리는 기본적으로 우리가 액체 형태의 포도 공급업체로서 자체 브랜드에 브랜드를 저장하고 때로는 다른 와이너리에도 공급하는 것을 보고 싶습니다. 그래서 저는 UC Davis 와인 제조 졸업생입니다. 저는 캘리포니아 해안에 있는 산타바바라 지역에서 태어나고 자랐습니다. 살기에 나쁘지 않은 곳이고 나파에 사는 것도 좋습니다. 저는 UC Davis에서 발효과학 학위를 받았습니다. 그리고 데이비스에서 스페인어 학위도 받았습니다. 그리고 사업을 그만두고 와인을 만들고 산타 크루즈의 Bonnie doon 포도원에서 수년 동안 일한 후 Randall과 그의 창의성을 사랑했고 아르헨티나의 일부 해안 포도원에서 일했습니다. 그리고 2005년에는 와인 파트너를 찾는 일을 도왔습니다. 그리고 기본적으로 이는 캘리포니아 최고의 해안 포도원 및 포도 소유자 중 한 명과 함께 새로운 비즈니스 모델을 갖춘 기업가 와인 회사를 시작할 수 있는 기회였습니다. Silverado 와인 재배자는 일부 사람들이 알고 있는 이름입니다. 그리고 우리는 20,000에이커가 넘는 해안 와인 포도를 재배하고 있습니다. 이것이 Napa 카운티, Sonoma 카운티, 중앙 해안, Santa Barbara 카운티, Monterey 및 Paso Robles 지역입니다. 그리고 우리 팀과 저는 매년 회사 전체 포도의 10~15% 정도를 가져가서 와인으로 만듭니다. 그리고 그 와인은 때때로 귀하, 귀하의 청취자 및 독자가 매우 친숙할 수 있는 다른 와이너리에 대량으로 판매될 것입니다. 그리고 때로는 전국 각 매장의 선반에 우리 와인이 진열될 다양한 국내 소매점을 위해 병을 들이게 될 것입니다. 네, 우리는 그 일을 해왔습니다. 2025년 7월이면 20년이 되는 해인데, 상상하기 어렵습니다. 하지만 네, 정말 흥미롭습니다. 그것은 단지 와인 메이커가 되는 새롭고 창의적이고 다른 방식일 뿐입니다. 아시다시피, 제가 UC Davis 학생이었을 때 제게 물으셨다면, 제가 와인 메이커가 되는 것을 상상하는 방식이 어떠냐고 물으신다면 저는 절대 안된다고 답했습니다. 아시다시피, 일반적으로 젊고, 젊고, 순진한 와인 양조 학생들과 그들이 상상하는 일반 대중 중 일부가 와인 메이커라면 아마도 Napa Valley에 있는 매우 귀여운 인스타그램용 와이너리에서 운영하고 있을 것입니다. 29번 고속도로나 46번 고속도로 서쪽의 파소 로블스(Paso Robles)에 있습니다. 그리고 모든 포도밭이 거기 있고, 거기서 와인을 만들고, 거기서 와인을 병입합니다. 그런 다음 테이스팅 룸을 통해 레스토랑에 판매됩니다. 어쩌면 일부 소매점일 수도 있습니다. 그러나 와인이 시장에 출시되는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그래서 오늘 우리가 이야기할 내용이 바로 이것이라고 생각합니다.
스테이시 브리스코 05:27
응, 물론이지. 음, 그 모든 것에 감사드립니다. 그리고 제가 먼저 시작하고 싶은 것은 개인 상표 브랜드, 즉 소매업체를 위해 만드는 브랜드에 관한 것입니다. 개인 상표 와인이 무엇을 의미하는지 정의해 주실 수 있나요? 자체 라벨, 제3자 라벨, 그리고 시중에 나와 있는 다양한 유형의 라벨과는 다르다고 확신합니다. 말씀하신 것처럼 우리가 본 브랜드가 분명히 있습니다. 그리고 아마도 우리는 Plata에서 몇 가지를 생각할 수 있듯이 그들이 개인 상표라는 사실조차 인식하지 못했을 것입니다. 최근에 인수했지만 개인 상표라는 사실조차 몰랐습니다. 그 보도 자료를 읽기 전에는 그렇습니다. 우리를 올바른 방향으로 이끌어 주실 수 있다면 좋겠습니다.
앨리슨 크로우 06:16
예, 그리고 청중들에게 알리기 위해, 이것은 제가 매년 UC Davis에서 평생 교육 수업을 가르치고 때로는 UC Davis Extension이라고 부르기도 하는 제 시리즈이기 때문입니다. 와인 마케팅 프로그램. 그리고 올해는 7월 22일부터 시작됩니다. 온라인으로 수강할 수도 있고 온라인으로 직접 수강할 수도 있습니다. 그리고 매년 저는 자체 브랜드 브랜드에 대한 부분을 가르치고 있습니다. 이것이 바로 우리가 말하는 맞춤형 호감도입니다. 그래서 제가 시작하는 것처럼 모든 수업에는 정의가 있습니다. 그래서 우리는 올바른 위치에 있습니다. 개인 상표는 일반적으로 한 소매업체가 전적으로 소유, 개발 및 판매하는 브랜드로 정의됩니다. 그리고 그것은 기회나 특권을 인용하지 않은 와이너리에서 생산됩니다. 좋은 예가 Kirkland Signature 브랜드입니다. 코스트코와 함께. 오른쪽. 나는 그것이 와인뿐만 아니라 가장 잘 알려진 자체 상표 국가 브랜드 중 하나라고 생각합니다. 코스트코 쇼핑객이라면 Kirkland Signature, 종이 타월, Kirkland Signature, Kirkland Signature 보드카가 있다는 것을 알게 될 것입니다. 그래서 코스트코가 하는 일은 우수성에 대한 엄격한 기준을 충족하는 공급업체를 찾는 것입니다. 그들은 본질적으로 누가 그들에게 높은 가치로 최고 품질을 공급할 수 있는지 경쟁을 벌이는 것입니다. 간단히 말해서 이것이 바로 코스트코에 공급업체로 참여하는 방법입니다. 따라서 이 세상의 많은 소매업체는 정도의 차이는 있지만 모두가 각기 다른 방식으로 그렇게 하고 있습니다. 하지만 라벨이 어떻게 생겼는지, 브랜드가 어떻게 생겼는지, 소매업체, 공급업체, 와이너리, 포도원 또는 저 같은 사람, 파다처럼 매우 엄격하게 통제되는 경우 이는 본질적으로 개인 라벨입니다. , 우리는 병에 들어있는 것을 공급하는 반면, 코스트코는 패키지 드레스가 어떻게 생겼는지 책임집니다. 그러나 또 다른 단어 정의는 통제 브랜드, 즉 공급업체가 소유, 개발 및 생산하는 와인 브랜드인 독점 브랜드라고 들어보셨을 것입니다. 그리고 전국적으로 독점 판매를 위해 Kirkland나 Trader Joe's와 같은 소매점에 제공됩니다. 그러면 그것은 모두 와이너리 소유의 IP, 패키지 드레스처럼 보일 것입니다. 그런 다음 매장에 있는 제품에 대해서만 소매업체에 제공됩니다.
스테이시 브리스코 08:55
그렇다면 그런 것은 코스트코에만 가는 것이 아니라 코스트코뿐만 아니라 다른 장소에도 갈 수 있습니까, 아니면 그런 종류의 와인이 갈까요? 구체적으로 하나의 소매점에만 해당됩니까? 좋아요, 자체 브랜드를 사용하면 실제로는 소매업체가 '야, 이게 내가 원하는 스타일이야'를 주도하는 거죠. 그리고 그들은 또한 패키지를 제공하고 있습니다. 따라서 우리가 보는 실제 라벨에는 Kirkland Signature 등이 무엇이든 그들이 그러한 광고 소재를 디자인하고 추진하는 것 같습니다.
앨리슨 크로우 09:08
일반적으로 특정 소매업체에만 전달됩니다. 맞습니다. 또는 호텔 및 레스토랑 그룹을 예로 들 수 있습니다. 좋아요, 좋아요. 네. 정확히. 그리고 다른 뉘앙스가 있을 수 있습니다. 내 생각에 이것이 와인 사업의 그렇게 까다로운 측면에 대해 이야기하는 이유는 계약을 맺고 Plata에서 용어를 사용하기 위해 매우 다양한 맛으로 만들 수 있기 때문이라고 생각합니다. 나는 브랜드 IP와 웹사이트, 그리고 이 모든 것을 소유할 수 있고, 그리고 아시다시피, 그것을 다른 곳으로 독점적으로 가지게 하거나 브랜드와 IP를 가질 수도 있습니다. 그리고 저는 서부 해안에서만 운영되는 소매 체인을 가지고 있다고 가정해 보겠습니다. 그리고 이를 통해 제가 할 수 있는 것은 제가 IP와 웹사이트를 소유하고 있는 곳에서 해당 제품을 판매하는 것입니다. 물론 병에 담긴 주스도 판매할 수 있습니다. 그런 다음 이를 가져가서 두 공급업체가 교차하지 않는 동부 해안의 소규모 지역 체인에 판매할 수 있습니다. 아시다시피 그런 일도 가능합니다. 그러니까 그게 다 그의 몫이니까 모두 협상이 가능한 거죠, 그렇죠? 내 말은, 모든 연방 및 주 규정을 준수하는 한 그것이 용어이자 사업이라는 뜻입니다. 그리고 그런 다음 특정 민감도가 있어야 합니다. 예를 들어 소매업체가 있는 경우와 같습니다. 당신이 작업하고 있는 제품이고 그들은 그 제품이 그들의 매장에만 있기를 매우 원합니다. 그러면 아마도 그것이 당신이 그들과 맺은 계약일 것입니다.
스테이시 브리스코 10:52
따라서 이러한 와인을 생산하는 측면에서 포도원 소스부터 시작하겠습니다. 그래서 저는 귀하의 회사가 실제로 포도원을 소유하고 있으며 포도를 수확하여 다양한 소매점을 위해 이러한 와인을 생산하고 있다고 언급하신 것을 알고 있습니다. 그리고 저는 포도 재배와 포도 재배 측면에서 이것이 양이나 농사 방법에 따라 달라지는지 궁금합니다. 그러면 길을 걷다가 전형적인 와이너리를 언급하셨는데요. 제가 화요일이나 토요일에 갈 만한 길이죠?
앨리슨 크로우 11:33
예, 그렇습니다. 제가 자체 브랜드 와인용 포도를 문자 그대로 동일한 포도원 내에서, 때로는 포도와 같은 블록 내에서 조달한다는 식으로 표현하겠습니다. Silverado는 소비자에게 매우 친숙한 잡지 페이지 등의 페이지에 표시되고 광고되는 매우 잘 알려진 와이너리에 판매합니다. 그래서 우리는 조금 독특합니다. 저는 우리가 시장에 출시할 수 있는 포도 종류에 대한 깊이와 폭을 갖고 있는 다른 자체 상표 회사를 모릅니다. 아시다시피 우리는 Central Coast Cabernet, Paso 및 Monterey에서 매우 구체적인 하위 HBA에 이르기까지 모든 것을 이야기하고 있습니다. 참나무처럼 저는 개인 상표 공간에서 개인 소매업에 종사하는 사람들에게 Oakville Cabernet을 제공할 수 있습니다. 따라서 이를 통해 다양한 가격대에서 자체 브랜드 와인을 생산할 수 있는 유연성을 얻을 수 있다고 상상할 수 있습니다. 따라서 수행되는 작업에는 와인 파트너, 와인, 비자 경쟁에 대한 문화적 또는 농업적 현명한 것 외에는 다른 것이 없습니다. 아시다시피 다른 사람의 Oakville, Cabernet 또는 다른 사람의 집, 우리는 항상 Cabernet 또는 Santa Barbara Chardonnay입니다. 대부분의 사람들이 인용되지 않은 전통 와이너리라고 생각하는 곳을 일반 시장에 판매합니다. 따라서 실제로 알 수 있는 방법이 없으며 실제로 재미있는 점 중 하나는 대부분의 포도원 소유자가 다양한 훌륭한 구매자(와이너리, 와인 제조자)를 갖게 되면 수확하는 동안 정말 귀엽습니다. 아마도 누군가의 포도원을 걷고 있는 이것을 본 적이 있을 것입니다. 그리고 내가 그것을 장소 카드라고 부르는 것을 보게 될 것입니다. 아, 네, 포도원 끝 줄에 있는 작은 장소 카드에 제가 이름을 여기에 던질 거라 적혀 있는 걸 보실 수 있을 겁니다. 그리고 그것은 여기도 거기도 아닙니다. 하지만 여기 Coppola's, 아시다시피 에이커, 여기에 와이너리, ABC 블록, 여기에 와이너리 XYZ 블록이 있고, 아시다시피 정말 재미 있습니다. 그래서 나는 거기에 있습니다. 따라서 와인 파트너의 음모, 이 말을 듣고 우리에게서 포도를 구입하는 와인 메이커가 있다면 그들이 Plata를 본 적이 있다는 것을 알고 있습니다. 내 자리 카드는 포도원 믹스 안팎에 카드가 배치되어 있습니다. 다시 한 번 말씀드리지만, 농장에서 벌어지고 있는 일은 다르지 않습니다. 그리고 제가 언급할 기회를 갖고 싶습니다. Silverado에 대한 약간의 플러그는 우리 와인이 완전 채식이고 와인이 인증되었으며 지속 가능하며 모든 시설이 있다는 것입니다. 지속가능 인증을 받았습니다. 그리고 와인은 GMO가 아니며 글루텐도 없습니다.
스테이시 브리스코 14:06
그래서 그것은 제작 관점에서 볼 때 정말 흥미로웠습니다. 그리고 아마도 여기서 표준을 설정하는 것일 수도 있습니다. 연간 케이스 생산량의 평균은 얼마입니까? 그렇지.
앨리슨 크로우 14:21
응. 그래서 처음에 말씀드린 것처럼 우리는 2005년부터 시작했습니다. 그리고 우리는 약 50만 상자를 출하했습니다.
스테이시 브리스코 14:30
좋아요. 그리고 어떤 종류의 동물성 제품, 동물성 지방도 사용하지 않습니다.
앨리슨 크로우 14:37
비건 친화적인 와인은 모두 그렇습니다.
스테이시 브리스코 14:40
알았어, 좋아. 괜찮은. 그래서 우리는 포도 소싱에 대해 이야기했는데, 50만개를 생산한다면 약 50만개는 케이스 생산량입니다. 그런 종류의 생산량을 위한 와인 제조 과정을 우리에게 부드럽게 안내할 수 있는 방법이 있습니까? 제 말은, 사람들에게 얼마나 많은 브랜드를 생산하고 있는지 알려야 할 수도 있다는 것입니다. 얼마나 많은 것들이 다른지.
앨리슨 크로우 15:09
응, 물론이지. 따라서 50만 케이스가 단지 하나의 와이너리를 통해 흘러가는 것이 아닙니다. 여기에 또 다른 사항이 있으므로 Wayback Machine으로 조금 돌아가겠습니다. 그리고 Bonnie doon의 Randall Graham에게 또 다른 외침을 전하겠습니다. 그래서 저는 그와 Bonnie doon이 정말 빠른 규모의 확장을 겪었을 때 밑에서 일하고 있었습니다. 그리고 그것은 그들이 팔기 직전이거나 Bonnie doon이 팔리기 전이었습니다. 큰 집 빨간 큰 집처럼 90년대 아이들의 백인 추기경들은 그 시절을 기억할 것입니다. 제가 맡은 핵심 책임 영역 중 하나는 여러 와이너리의 성장을 관리하는 것이었습니다. 왜냐하면 우리는 산타 크루즈 해변 옆 서쪽에 있는 작은 홈 와이너리에서 성장했기 때문입니다. 그래서 생산 품질을 의식하는 방식으로 확장하기 위해 우리가 해야 할 일은 생산을 위해 기존 와이너리와 긴밀하고 긴밀한 파트너십을 구축하는 것이었습니다. 그래서 우리는 Bonnie doon이 소유한 Custom crush라는 세계로 확장해야 했습니다. 그곳에는 오래된 전보의 시가 폼과 같은 더 작은 규모의 것들이 생산되는 모든 것을 병에 담는 작은 홈 와이너리가 있었습니다. 하지만 우리는 우리가 찾고 있는 용량을 처리할 수 있는 규모가 더 큰 기존의 다른 와이너리들과 관계를 구축해야 했습니다. 그리고 그것이 제가 고객을 좋아하는 와인 메이커가 되는 이점에 대해 제가 잘랐던 부분입니다. 기본적으로 이는 다른 사람이 소유한 와이너리 시설에 포도를 가져간다는 것을 의미합니다. 그리고 그들이 원하는 올바른 장비를 갖고 있는 한, 그들의 프레스가 당신이 찾고 있던 것이라면, 그들이 올바른 탱크 용량을 가지고 있다면, 아시다시피 그들의 배럴 처리 및 판매자는 알 것입니다. 팀은 최고 수준의 사람들이고, 그것이 바로 당신이 찾고 있는 것입니다. 그리고 만약 당신이 그들, 그 와이너리 팀, 그리고 그들의 와인 메이커들과 좋은 관계를 형성할 수 있다면, 당신은 당신이 직접 판매하는 집 판매자보다 더 좋지는 않더라도 그만큼 좋은 와인을 생산할 수 있습니다. 이상해 보일 수도 있습니다. 하지만 여기에 거래가 있습니다. 나는 포도가 여행할 필요가 없기 때문에 여행할 여유가 있다고 항상 믿습니다. 그리고 기본적으로 포도는 매우 부패하기 쉬운 것입니다. 그리고 포도를 따는 순간부터 품질이 떨어지기 시작합니다. 따라서 플라타의 주문 중 하나는 포도밭과 포도밭 사이의 운송 거리를 최소화하는 것이며 이것이 우리 품질의 핵심 부분이라고 생각합니다. 그래서 현재 Plata는 우리가 무엇을 분쇄하고 있는지, 그리고 다양한 프로그램이 수행하고 있는지에 따라 네트워크를 운영하고 있습니다. 하지만 주 전역에는 9~12개의 다양한 와이너리가 있습니다. 오 와우. 좋아요, 현재 이 순간 거의 20년이 지난 후 디즈니의 음모를 꾸미고 있지만 우리는 자체 와이너리를 소유하지도 않고 테이스팅 룸도 없습니다. 그리고 비즈니스 모델의 관점에서 저는 그런 방식을 유지하고 싶습니다. 제가 언급하지 않은 한 가지는 저도 2010년에 UC Davis로 돌아가서 MBA를 취득했다는 것입니다. 저는 가서 비즈니스 전반에 대해 더 잘 다루는 것이 좋겠다고 생각했습니다. 따라서 간접비를 낮게 유지할 수 있다면 제품을 보다 경쟁력 있는 가격으로 제공할 수 있으며 이는 뚜렷한 이점을 제공하므로 당사가 자사 상표 세계에서 제공할 수 있는 가격을 높이는 데 도움이 됩니다. 하지만 실제로는 제가 전문화할 수 있게 해줍니다. 따라서 맞춤형 호감은 누구에게나 훌륭한 도구가 될 수 있습니다. 그리고 실제로 제가 전통적인 와인 브랜드라고 부르는 브랜드가 얼마나 많은 시설에서 운영되고 있으며 실제로 우리 고객이 고객을 압도한다는 사실을 알면 사람들이 놀랄 수도 있을 것 같습니다. 우리는 모두 같은 곳에서 마주친다. 하지만 그것은 나쁜 것이 아닙니다. 그리고 그것은 통제력이 부족하다는 것을 의미하지 않습니다. 거기에 사람들이 있고 그 위에 있다면 더 나은 와인 제조에 도움이 될 수 있습니다. 여기에 캘리포니아에 관한 약간의 실용적인 팁이 있습니다. 저는 살지 않는 사람들을 위해 이것을 설명하려고 노력할 것입니다. 여기. 하지만 대부분의 사람들은 샌프란시스코가 베이 지역 실리콘 밸리라는 것을 알고 있다고 생각합니다. 그것은 단지 고속도로와 교통의 얽힌 그물이라는 것을 알고 있습니까? 그래서 제가 목사님을 항상 카베르네로 선택하거나 산타 바바라 피노 누아를 선택한다면 당신은 나파에서 남쪽으로 6시간 거리에 있다는 것을 알게 되었고 제 와이너리가 나파이고 제가 모든 것을 강요하는 것과 같다고 상상하실 수 있습니다. 포도가 나에게 와서 내가 살고 있는 나파에서 처리되도록 하는 것은 이기적으로 여행을 원하지 않기 때문입니다. 이는 정말로 당신의 포도가 출퇴근 시간 교통 한가운데에 트럭에 갇히도록 초대하는 것입니다. 응. 그리고 그곳은 포도가 살기에 행복한 곳이 아닙니다
스테이시 브리스코 19:44
그곳은 내가 있기에 행복한 곳이 아니다. 포도도 별로 행복하지 않을 것 같다. 저는 그 출퇴근을 했습니다.
앨리슨 크로우 19:51
예, 우리 모두는 권리가 있습니다. 그래서 우리는 분쇄, 저장, 블렌딩이라는 우리 사업의 거대한 핵심을 보유함으로써 품질 방정식에서 그것을 제거합니다. 포도가 자라는 곳에 기반을 두고, 포도가 자라는 곳에서 와인을 만듭니다. . 이것이 바로 결론입니다. 그래서 저는 이곳 북쪽 해안과 나파, 소노마 카운티의 와이너리에서 일합니다. 우리는 Paso Robles 지역의 Monterey County에 있는 와이너리와 파트너십을 맺고 있습니다. 즉, 우리 제품의 탄소 배출량을 줄일 뿐만 아니라 품질도 매우 높습니다. 따라서 맞춤형 분쇄는 훌륭하고 훌륭한 도구가 될 수 있습니다. 그리고 다시 말하지만, 이와 같은 개인 상표 제품을 보러 가는 사람들만을 위한 것은 아닙니다. 제가 말했듯이, 얼마나 많은지 놀라실 겁니다. 아시다시피, 그것은 많은 문제를 해결하는 좋은 방법입니다. 라고 말할 수 있을 것 같습니다.
스테이시 브리스코 20:44
아니요, 그건, 내 말은, 그건 정말 알아두면 좋은 일입니다. 특히, 아시다시피, 일반 식료품점을 많이 방문하는 사람들이 아마도 알다시피, 아, 알다시피, 이것은 분명히 대량 생산은 대량 생산이라고 해서 반드시 생산자가 양심적으로 생산한다면 대량 생산이 반드시 품질이 낮다는 것을 의미하지는 않는다는 것을 알아야 합니다. 그리고 그들이 그렇게 많은 왜곡을 만들고 그들이 사용하고 있는 많은 병입을 만들고 있다면, 그들이 와인을 만드는 곳과 와인을 만드는 방법에 관해 방금 이야기한 것의 전부는 아니더라도 적어도 일부를 생각해야 합니다. 다시, 그들은 포도를 조달하고 와인을 생산하고 있습니다.
앨리슨 크로우 21:28
예 바로 그 거예요. 내 말은, 우리는 당신이 말했듯이 항상 약간의 비방할 만한 크기는 아니라는 것을 인식해야 합니다. 그리고 단지 당신이 크다고 해서 그렇습니다. 제 와인 양조는 백만 건에 달할 수도 있습니다. 개발되어 주 전역에 퍼져 있으며 때로는 주 전역에 최대 12개에 달하는 다양한 와이너리가 있습니다. 우리 팀에서는 감당하기 힘든 일이지만 우리는 다양한 고객을 위해 약 130개 이상의 다양한 라벨을 생산하고 있습니다. 그러니 50만 케이스의 와인이 엄청 크게 들리겠지만, 단지 두 개의 왜곡이 있는 것은 아닙니다. 아시다시피, 저는 작고 작은 아기 프로젝트를 많이 가지고 있습니다. 그리고 아시다시피 대략 1000케이스 정도의 정말 고품질 제품인 스컬 마운틴, 나파 밸리 소비뇽 블랑부터 아주 작은 것까지 모든 것이 있습니다. 오크빌 카베르네 스큐. 그리고 그렇습니다. 우리의 가장 큰 프로그램 중 하나는 버터크림 샤르도네(Buttercream Chardonnay)라고 불리는 샤르도네이며, 와인 전체에 포함되어 있습니다. 그리고 나는 그것이 그들의 상점과 같다는 것을 방금 배웠습니다. 가장 많이 팔리는 샤르도네 SKU. 우와. 그래서 와, 그거 큰일이네요.
스테이시 브리스코 22:33
응, 그거 큰일이야.
앨리슨 크로우 22:35
우리의 작은 베이비 와인 중 하나가 자랐기 때문입니다.
스테이시 브리스코 22:41
총 와인 인정. 엄청난.
앨리슨 크로우 22:43
예, 아시다시피, 그랬고, 그 때가 바로 매장에서 그런 SKU가 출시되는 때입니다. 예를 들어 버터크림은 아주 작은 SKU로 시작해서 토탈과 파트너십을 맺고 '아, 그래, 샤도네이를 주자'라고 생각하기 때문에 정말 유기적인 성장입니다. 그리고 맛을 보신 분들은 아시겠지만, 꼭 버터향이 나거나 오크향이 나는 것은 아닙니다. 사실 저는 매우 균형잡힌 맛을 내기 위해 만들었습니다. 제가 즐겨 마시는 샤도네이입니다. 그리고 사람들에게 엄청난 인기를 끌었다는 사실이 입증되었습니다.
스테이시 브리스코 23:16
아시다시피, 생산자 소매업체 관계로 돌아가면 성장의 여지가 있습니다. 그렇게 말하려고 했던 것 같아요. 그렇습니다. SKU는 그렇습니다. 더 많은 투자를 할 수 있습니다. 내 말은, 당신이 와인을 생산할 수 있는 가장 큰 공급자를 가지고 있다고 가정한다는 것입니다. 그래서 당신은 관계를 다음 단계로 끌어올릴 수 있습니다.
앨리슨 크로우 23:41
저는 이것을 새로운 맛을 시도해 보고, 새로운 아이템을 출시하고, 새로운 블렌드를 만들어 보고, 인기가 입증되면, 팔리는 제품을 얻었을 뿐만 아니라 뭔가를 배운 것입니다. 단일 소매업체를 사용하면 귀하와 귀하의 팀이 훌륭하고 전국적으로 출시할 수 있는 제품에 대한 단서를 제공할 수 있습니다. 따라서 이를 약간의 R&D 기회로도 생각하십시오.
스테이시 브리스코 24:06
와이너리가 이런 관계를 맺으면 어떤 이점이 있을지 물어보려고 했기 때문에 제가 한 번도 생각해 본 적이 없는 것이었습니다. 하지만 네, 테스트 공간으로 사용하겠습니다.
앨리슨 크로우 24:18
물론이죠. 제가 이런 식으로 와인 메이커로 일하고 일하면서 정말 재미있는 것 중 하나는, 알다시피, 우리가 놀고, 말하고, 좋아요, 음, 해보자는 것입니다. 여기에서 500가지 사례를 시도해보고 어떻게 되는지 확인해 보세요. 그리고 예, 그것은 일종의 실험의 방법이 될 수 있습니다. 지금. 흥미 롭군. 내 생각에는 미국의 전반적인 자체 상표 시장에 대한 몇 가지 통계를 가져와야 한다고 생각합니다. 미국 와인 시장에서 자체 상표가 사용되는 와인의 비율이 얼마나 되는지 파악하기는 어렵습니다. 나는 그것이 10%가 넘었다고 확신합니다. 그러나 아마도 아마도 10~15% 사이일 것이라고 생각합니다. 이는 k와 n을 알고 있다는 의미입니다. 일부 소매업체에서는 개인 상표를 거의 사용하지 않는다는 사실도 모두가 기억해야 합니다. 어떤 사람들은 많은 일을 합니다. Costco, Kirkland Signature처럼 누구나 자신이 많은 일을 한다는 것을 알고 있습니다. 이것과 많은 것들이 Nielsen에 도달하지 않습니다. 그래서 우리가 팔을 감싸는 것이 정말 어려운 이유입니다. 아시다시피, 유럽의 영국에서 이것에 대한 더 오랜 유산과 역사가 있었다고 생각하기 때문에 모든 사람들은 개인 상표 포화도가 미국보다 훨씬 높다는 것을 확실히 확신합니다. . 그렇습니다. 이 분야에는 여전히 상당한 상승 여력이 있습니다. 자체 자체 상표 자체 상표 음료입니다. 제 생각에는 모든 음료 카테고리를 살펴보면 술뿐만 아니라 모든 음료 카테고리가 그렇듯이 전체적으로 생각합니다. 미국 시장에서는 음료, 물, 주스 등이 있는데, 2023년에 단위 부피의 11%가 자체 상표였다는 통계를 방금 읽었습니다. 또한 흥미롭게도 젊은 소비자 세대처럼 보인다는 내용도 읽었습니다. Z는 좀 더 훨씬 더 개인 브랜드에 개방적입니다. 저도 그렇습니다. 제가 거의 20년 동안 이 일을 해왔기 때문에 소매업체가 공급업체는 개인 상표 제품을 제공하는 데 훨씬 더 정교해졌습니다. 내 말은, 50년 전만 해도 자사 브랜드는 문자 그대로 맥주라고 적힌 검은색 글자가 있는 흰색 배경과 같았을 것입니다. 그리고 지금은 그것이 개인 상표가 있었던 곳이라고 생각합니다. 저는 소매업체를 위한 개인 상표가 기회라고 믿습니다. 선반 세트에서 공백이 어디에 있는지 가장 잘 아는 것이 고객을 가장 잘 아는 것입니다. 그들은 자신의 지역과 소비자가 무엇을 사고 싶어하는지 알고 있습니다. 따라서 구매 팀에 재능이 있다면 나가서 공백을 채울 제품을 찾을 수 있습니다. 그런 다음 설득력 있고 매력적이며 맛있는 방식으로 시장에 출시하십시오. 내 말은, 개인 상표나 통제 브랜드, 독점적인 회사가 살고, 숨 쉬고, 운영할 수 없는 이유가 없다는 것입니다. 다른 브랜드와 마찬가지로. 와인이에요.
스테이시 브리스코 27:06
정말 흥미롭습니다. 왜냐하면 저는 소매업체가 그런 식으로 개입한다는 것을 한 번도 생각해 본 적이 없기 때문입니다. 하지만 그게 또 좋은 점입니다. 식료품 쇼핑에 대해 생각해 보면, 자체 브랜드가 실제로 제가 좋아할 수도 있고, 누군가가 좋아할 수도 있다는 점을 인식하면 됩니다. , 인구통계 및 잘 팔리는 제품 등이 있습니다. 따라서 생산이 고객에게 전달된다는 측면에서 비용 효율성에 대해 이야기하신 것처럼 추가된 사항은 말할 것도 없습니다. 아시다시피, 우리가 모든 긍정적인 점에 대해 이야기했기 때문에 여기서 약간의 사업적인 마음을 가지게 될지 궁금합니다. 하지만 와이너리가 다음과 같은 관계를 맺는 데 단점이 있을까요? 나 같은 소매업자라면, 그 전에 생각해 볼 일이 있지 않을까? 그거 하고 있어?
앨리슨 크로우 28:06
네, 재고에 곤경에 처한 소매업체나 레스토랑 그룹과 같은 자사 브랜드 구매자에게 제품을 공급하는 것을 고려하기 전에 가장 중요하고 가장 중요한 사항 중 하나를 말씀드리고 싶습니다. 그들이 당신에게 구매 주문서를 주나요? PO나 계약서를 주나요? 때로는 그렇지 않을 때도 있고 때로는 판매자와 함께 위험을 감수해야 하므로, 자사 브랜드 구매자, 구매자, 고객이 실제로 공급자가 될 예정이라면 그렇게 해야 합니다. , 정말 그렇습니다. 최악의 상황은 누군가가 사겠다고 말한 20,000 케이스의 물건에 갇히고 돌아서서 사지 않는 것입니다. 그래서 그것은 실제로 그렇게하지 않는 이유 중 하나입니다. 아니면 그때 유리한 계약 조건을 얻을 수 없다면 나는 그렇게하지 않을 것입니다. 또 다른 하나는 마케팅을 담당하는 사람입니다. 일반적으로 소매업체는 이러한 제품이 채널을 통해 흐르도록 할 만큼 충분한 인센티브를 갖고 있습니다. 매우 자주 그들은 그 모든 것을 할 것입니다. 하지만 그들이 당신에게 공급자로서 물을 것인가? 이 브랜드를 위한 웹사이트와 브랜딩을 만들어야 합니까? 물어볼 세부사항? 그리고 좀 흥미로운 일도 있습니다. 어떻게 될지 생각해 보세요. 아마도 꽤, 꽤 드물지만 일어날 수 있는 일입니다. 이 채널을 위한 무언가를 제작하면 다른 판매 및 다른 채널이 잠식될 수 있다는 것을 알 수 있었습니다. 그리고 당신이 알고 있는 잠재적인 위험은 무엇입니까? 예를 들어, 여기에서 엄청난 성공을 거둔 무언가를 만든 다음 그것을 성장시켜야 하고 갑자기 멀어지게 되는 경우와 같은 잠재적인 위험이 있습니다. 실제로 수익성이 높은 DTC 채널에 있는 포도밭 공급을 빼내십시오. 그래서 미묘한 차이가 있는 거죠, 그렇죠? 그것에 대해 좀 생각해야합니다. 물론이죠. 이 모든 각도에서요?
스테이시 브리스코 30:02
예, 아니오, 제 말은 그런 뜻입니다. 알아두면 좋을 것 같습니다. 왜냐하면 저는 단지 우리가 모든 긍정적인 점에 대해 이야기하고 있다고 생각하고 있었기 때문입니다. 그러면 사람들이 '글쎄, 왜 모든 와이너리에서는 이렇게 하지 않는 거지?'라고 생각하는 것을 볼 수 있습니다. 그러니까 내 말은, 그게 그들이 왜 그렇게 할 수 없는지에 대한 정말 좋은 이유라는 거야
앨리슨 크로우 30:16
물론, 그리고 또한 이 사업을 성사시키려면 많은 노력이 필요하다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 핵심 브랜드에서 벗어나 이러한 프로젝트에 참여할 시간을 가질 수 있는 와인 제조 팀이 있어야 합니다. 그리고 그런 회사는 많지 않습니다. 그래서 알다시피, 그것이 줄거리가 매우 다른 이유입니다. 이것이 우리가 하는 전부입니다. 그렇죠?
스테이시 브리스코 30:41
왜냐하면 전통적인 와이너리처럼 더 나은 단어가 부족하다면 실제로는 두 번째 사업으로 생각해야 할 것입니다. 자체 시설이 부족하더라도, 심지어 당신은 당신 자신의 포도와 와인을 당신 자신의 직원에게 사용하고 있습니다. 다른 것은 별개입니다. 따라서 비즈니스 외부의 누군가에 대해서도 책임을 져야 한다는 점은 말할 것도 없고 이를 별도의 비즈니스로 생각해야 합니다. 이로 인해 관계 구성 요소도 포함될 수 있습니다.
앨리슨 크로우 31:13
응, 응, 물론이지. 따라서 자체 상표의 세계는 모든 사람을 위한 것이 아니며, 그래서도 안 됩니다. 여러분도 알고 있듯이 세계의 협상에 대해 알고 있는 일부 회사가 있습니다. 바이블 클라인(Bible Klein)으로 가서 이런 종류의 사업이나 그런 것들을 따내도록 노력하세요. 그래서 그것은 negocio 대답입니다. i 그것은 매우 유럽적인 용어인 것으로 알고 있습니다. 하지만 그런 종류의 비즈니스 모델은 이런 종류의 일을 하는 데 좀 더 적합합니다. 하지만 알다시피, 우리는, 재미있습니다. 우리는 포도원을 소유한 사람들입니다. PATA처럼 우리는 할 수 있습니다. 사업을 성사시키기 위해 노력할 수도 있지만, 우리는 사업을 반복하고 성장시킬 수 있는 능력도 갖고 있습니다. 반면에 무작위로 구할 수 있는 대량 와인을 구입하는 경우에는 마찬가지입니다. 1년이 지나면 그 와인을 다시 구입할 수 있을지 알 수 없습니다. 아시다시피 또 다른 점은 일반적으로 소매업체가 해당 제품으로 비즈니스를 구축하려고 할 때 누군가와 일하는 것을 주저하거나 반복할 수 없는 누군가와 일하는 것을 더 주저한다는 것입니다. 해마다 같은 와인.
스테이시 브리스코 32:17
물론이죠. 현물 시장에서 주스를 추가로 구매하는 경우나 그렇죠. 응. 예 바로 그 거예요. 따라서 귀하의 개인 라벨 생산 측면에서 루프를 닫는 것입니다. 그래서 우리는 실제 와인을 만들기 위한 시설로서 맞춤형 크러쉬에 대해 이야기했습니다. 거기에서 와인을 병에 담아 보관하시겠습니까? 아니면 별개의 종류인가요? 내 생각엔 어떻게 와인을 그릇에 담은 다음 그것을 구입하고 마시고 행복할 수 있는 가게로 가져가는가?
앨리슨 크로우 32:49
예, 말 그대로 다른 와이너리와 다르지 않습니다. 예, 우리가 있습니다. 고품질 와인을 생산하는 사람은 누구나 있고 솔직히 요즘은 그렇지 않은 사람도 있습니다. 아시다시피, 지난 30년 동안 미국 와인의 전반적인 품질이 극적으로 향상되었습니다. 아시다시피 위생, 보관 안정성 및 기타 모든 것들이요. 예, 개인 상표, 라벨링 및 병입은 다르지 않습니다. 모두 동일한 품질의 산업 표준이 적용되며 자체 현장 병입 라인을 갖춘 와이너리의 수가 점점 줄어들고 있습니다. 시간이 많이 걸리고 실행 및 유지 관리가 어렵습니다. 전문화된 승무원 장비 기술, 병입 라인을 운영하는 기능은 맛과 품질을 위해 와인을 혼합하는 데 필요한 것과 고객 Krush 장비를 운영하는 것보다 배럴 프로그램을 관리하는 데 필요한 것과 매우 다릅니다. 그래서 저는 아마도 1990년대 초반부터 시작했다고 말하고 싶습니다. 많은 와이너리가 여러분과 함께 가기 시작했으며 아마도 Atlas 피크에 작은 와이너리를 세울 수 있는 이동식 병입 라인을 본 적이 있을 것입니다. 그리고 매년 10,000개의 케이스를 병에 담기 위해 병입 라인을 설치하고 싶지 않기 때문에 Ryan McGee를 구입하거나 그 위에 추가하거나 이러한 최고 품질의 모바일 병입 장비 중 하나를 선택합니다. 그들은 와서 작은 트럭을 당신의 저장고 문으로 데려와 당신을 위해 와인을 병에 담은 다음 붐을 일으킬 것입니다. Bob은 당신의 삼촌이고 당신은 당신의 제품을 얻었습니다. 그래서 우리 중 많은 사람들이 지금 그렇게 하고 있으며 이는 실제로 비즈니스를 수행하는 표준 방식이 되었습니다. 그래서 그 이야기를 하는 것이 나에게는 심지어 웃기기까지 합니다. 왜냐하면 이 시점에서 그것은 수십 년 동안 매우 표준적인 이야기였기 때문입니다. 그게 있고 모바일 병입도 있고 독립형도 있습니다. 병입을 전문으로 하는 와이너리는 나 자신을 잘 알고 있으며 개인 상표 운영업체뿐만 아니라 대형에서 중형, 심지어 소규모까지의 와이너리까지 알고 있습니다. 그들은 완성된 와인 한 병을 자신의 집 저장고에 넣은 다음 병입 전문 와이너리로 보낸 다음 상자에 넣습니다. 그리고 병입 와이너리 옆에 창고가 있으면 거기에 머물 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 병입 와이너리에서 창고, 유통업체에서 요청할 때까지 제품이 보관되는 온도 조절 창고, 그리고 소매 수준으로 이동됩니다.
스테이시 브리스코 35:28
좋아요, 그리고 그 모든 동작이요. 따라서 병입 공장에서 가거나 와이너리에서 병입 공장으로 이동한 다음 저장 시설로 가거나 자체 시설로 돌아갑니다. 그것은 와인을 위한 안전한 여행입니다. 전적으로. 예, 우리는 항상 와인 여행에 대해 듣습니다. 아, 온도 조절, 결승전에서 중요한 역할을 하는 모든 것, 품질과 안정성 같은 것 말이죠.
앨리슨 크로우 35:53
전적으로. 오른쪽. 따라서 창고, 병입 와이너리 자체, 와인 운송의 모든 단계에서 온도가 제어되는지 확인해야 합니다. 전적으로. 이는 개인 상표를 사용하는 경우에도, 아니면 단지 전통적 와인 제조를 하는 경우에도 마찬가지입니다.
스테이시 브리스코 36:07
좋아. 질문이 거의 부족한 것 같아요. 그래서 이제 나는 그것을 당신에게 공개하고 싶다고 생각합니다. 제가 물어보는 것을 잊어버렸거나 사람들이 개인 상표에 관해 알아야 할 중요하다고 생각하는 것이 있습니까? 제가 물어보는 것을 잊은 생산 과정의 내용이나 시장에 가서 이러한 것들을 현장에서 볼 때 말입니다. 선반, 생각해 볼 점은?
앨리슨 크로우 36:31
예, 내 말은, 제가 말했듯이 앞서 말했듯이 와이너리의 소매업자와 생산자와 소매업자 사이의 정교함과 파트너십이 방금 지붕을 뚫고 지나갔다고 생각합니다. 지난 15년 동안 긍정적인 방식으로 개인 상표를 사용하는 것이 고품질 포도와 와인을 위한 훌륭한 방법이 될 수 있다고 생각합니다. 만약 그들이 올바른 소싱을 통해 작업하고 있다면, 합리적인 가격으로 소비자의 손에 그리고 그것이 제가 거의 20년이 지난 지금도 여전히 여기 플라타에 있는 이유 중 하나라고 생각합니다. 왜냐하면 저는 산타바바라 카운티 출신이고 제 가족은 농업에 종사하고 있기 때문입니다. 그리고 아시다시피 제 꿈은 300달러를 버는 것이 결코 아니었습니다. Napa Valley Cabernet은 저입니다. 내 Carneros Pinot Noir가 코스트코에 있고 캘리포니아의 햇살을 많은 사람들과 공유할 수 있다는 사실을 알면 기분이 좋아집니다. 우리는 매년 35,000케이스의 와인을 생산하고 있기 때문입니다. . 정말 합리적인 가격으로 많은 사람들과 그 와인을 공유할 수 있는 정말 재미있는 방법입니다. 그래서 저는 소비자들에게 자사 브랜드를 두려워하지 말고 다양한 것을 시도해 볼 수 있는 좋은 기회라고 권유하고 싶습니다. 그리고 마음에 드는 물건을 찾으면 소매점에 '이거 정말 멋지다'라고 전하라고 말씀드리고 싶습니다. 나는 그것을 완전히 좋아합니다. 그리고 그거, 그거 정말 좋은데, 소매업체가 저처럼 와인 제조 팀에 있는 와이너리에게 그 피드백을 줄 수 있기를 바라는 소매업체에 대한 좋은 피드백이네요. 네, 그럼 좋아요. 우리는 그것을 더 많이 만들 것입니다. 그리고 PATA와 같은 포도원 자원이 있다면 훌륭하다고 말할 수 있습니다. 그러면 내년에 포도원을 늘리고 더 많은 톤을 수확하여 성장할 수 있습니다. 이 브랜드. 네, 와인 메이커가 되어 고객과 와인을 공유하는 것은 조금 다른 방식입니다. 하지만 결국에는 그게 바로 우리이고, 그게 우리가 하는 일입니다. 그렇습니다. 이 대화가 사람들에게 도움이 되기를 바랍니다. 사람들이 이 공간을 보고 와인에 대해 조금 더 배울 수 있기를 바랍니다. 예, 와인을 구매하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. quote unquote, 아시다시피, 테이스팅 룸과 그 모든 것을 갖춘 완전히 수직적으로 통합되고 통합된 전통 와이너리로 볼 수 있습니다. 그러나 여러분은 보살핌과 먹이가 여전히 존재하며 여전히 놀라운 가치와 품질을 얻을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 따라서 와인 소비자가 되기에 지금보다 더 좋은 때는 없었습니다.
스테이시 브리스코 39:03
아, 100% 100%. 그리고 자신이 하는 일에 대한 열정을 공유해 주셔서 감사합니다. 내 생각에 개인 상표에서 길을 잃는 것 중 하나는 직접적인 연결이 없는 이런 종류의 전화 게임이 있다는 것입니다. 소비자로서 당신은 오, 와인 메이커 스토리 또는 브랜드 스토리와 직접적인 관련이 없다는 것을 알고 계십니까? 그래서 우리 소비자들에게 우리를 볼 수는 없지만 우리는 여기 있고 제품을 생산하는 다음 사람만큼 관심을 갖고 있다고 말할 수 있도록 업계의 측면을 소개해주셔서 감사합니다. 품질 좋은 와인.
39:41
응, 물론이지. 거기에는 많은 사랑과 우리가 하는 일이 있습니다.
스테이시 브리스코 39:45
거기에 있고 원하지 않으면 가장 좋아하는 아이들 중 한 명을 선택할 필요가 없습니다. 그런데 요즘 굉장히 기대되는 와인이 있나요? 어쩌면 새로운 일이거나 아주 오랫동안 작업해 온 일이 아닐까요?
앨리슨 크로우 39:56
오 이런. 나한테 얘기 좀 해보라고 할게요. 지금으로부터 6개월 후에 나에게 이야기해 보세요. 한 가지는 말씀드릴 수 있지만 음, 한 가지는 아직 출시되지 않았기 때문에 구체적으로 언급할 수는 없습니다. 하지만 내 남편 Chris Purdy가 라벨 개발에 우리와 협력할 수 있었던 것이 하나 있습니다. 좋아요, 그는 사진작가이고 그의 웹사이트는 예쁘네요. Pictures.com은 물론 P word u y입니다. 그리고 그는 이번 수확을 위해 나가서 우리 포도원에 나가서 사진을 찍고 고객에게 딱 맞는 사진을 찍는 데 며칠을 보냈습니다. 그리고 전국적으로 매우 유명한 소매업체로 출시될 예정입니다. 7월에 병입할 예정입니다. 그래서 저는 그가 우리와 협력할 수 있었기 때문에 그 부분이 특히 기대됩니다. 하지만 네, 제 말은, 전반적으로 저는 우리가 하고 있는 고품질 농업과 와인 제조가 너무 자랑스럽다고 생각합니다. 나는 우리 팀이 정말 자랑스럽다. 우리 와인 메이커 Stacy Vogel과 우리는 가장 잘 지내고 있습니다. 직접 와인 제조 팀의 모든 사람은 여성입니다. 의도적으로 설계된 것이 아닙니다. 방금 그런 일이 일어났습니다. 그리고 저는 그들이 정말 자랑스럽습니다. 그리고 우리가 주 전역의 와이너리 파트너와 맺고 있는 더 넓은 관계 네트워크입니다. 그들과 함께 일하는 것은 정말 특권이며, 우리가 하는 일을 통해 매일 사람들에게 캘리포니아의 햇빛을 병 속에 담아주는 것은 정말 큰 특권입니다.
스테이시 브리스코 41:24
엄청난. 우리와 함께 해주셔서 감사합니다, 앨리슨. 이번에도 Plata 와인 파트너의 Alison Crowe입니다. 그들의 웹사이트를 보면 모든 음식이 나와 있습니다. 그들은 부끄러워하지 않으며 그들이 하는 모든 개인 상표를 찾아볼 수 있습니다.
앨리슨 크로우 41:40
silverwinepartners.com
스테이시 브리스코 41:45
됐어요. 알았어, 정말 고마워.
앨리슨 크로우 41:48
괜찮은. Stacey는 정말 훌륭했고, 당신과 이야기를 나눌 수 있어서 정말 좋았습니다.
스테이시 브리스코 41:56 저는 손님인 Plata 와인 파트너의 와인 제조 부사장인 Allison Crowe에게 감사의 말씀을 전하고 싶습니다. 그 대화 후에 우리 모두는 진열대에서 볼 수 있는 자체 상표 브랜드에 무엇이 들어가는지 더 많이 알게 된 것 같습니다. 어쩌면 이것이 다음 구매에 영향을 미칠 수도 있습니다. 자사 브랜드 와인에 대해 어떻게 생각하시나요? 답변하고 싶은 뛰어난 질문이 있나요? 대화에 참여. wine enthusiast.net의 팟캐스트를 통해 이메일을 보내실 수 있습니다. 오늘 팟캐스트 잘 들으셨나요? 우리에게 사랑을 보여줘? Apple, Google Spotify 또는 좋아하는 캐스트를 듣는 곳 어디에서나 Wine Enthusiast 팟캐스트를 구독하세요. 더 많은 에피소드와 대본을 보려면 wine enthusiast.com 백슬래시 팟캐스트를 방문하는 것을 잊지 마세요. 저는 Wi의 편집장 Stacy Briscoe였습니다.
