스페인 Tempranillo와 Garnacha에서 Mencía 이후. 그러나 포도로 만든 국가의 화이트 와인을 무시하지 마십시오. Albariño Viura 및 Verdejo, Garnacha Blanca, 고델로 .

최근 몇 년 동안 스페인 와이너리와 와인 메이커들은 단순히 끓일 수있는 수준을 넘어 더 깨끗하고 일관성있는 화이트 와인을 만들기위한 노력을 강화했습니다. 이 운동의 지도자들은 주로 Rías Baixas, Rueda 및 Rioja 지역.

작년 6 월 이후의 블라인드 테이스팅은 카탈로니아 어 Terra Alta와 Penedès 지역도 각각 Garnacha Blanca와 Xarel-lo의 다양한 병입으로 긍정적 인 진전을 이루고 있습니다.

오래된 와인 산업 표현을 빌리려면, 특히 Verdejo를 위해 만들어 졌을 수있는 표현입니다. 그냥 식히고 죽이십시오.

한편, Valdeorras와 인근 Bierzo에서는 현지 고델로 포도로 만든 와인이 그 어느 때보 다 나아졌습니다.

봄이 다가옴에 따라 스페인 최고의 화이트 와인에 무슨 일이 일어나고 있는지 알려드립니다.

스페인 Rías Baixas에있는 Vionta에서 수확중인 근로자 / 사진 제공 Vionta

일관성

한 학급으로서 가장 일관되게 만족스럽고 꾸준한 스페인 화이트 와인은 나라의 북서쪽에 위치한 Rías Baixas에서 생산되는 Albariño입니다. 신선하고 꽃이 피고 즐기기 쉬운 Albariño는 스페인에서 가장 많이 수출되는 흰색이며 그럴만 한 이유가 있습니다. 와인은 진지하지만 복잡하지 않으며 모든 종류의 해산물과 잘 어울립니다.

Rias Baixas의 추천 화이트 와인

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 포인트. 단단한 감귤 껍질과 복숭아 향은 코에 칙칙한면을 보여줍니다. 이 훌륭한 Albariño 표현은 둥글고 육즙이 많지만 날카롭지는 않습니다. 기분 좋은 복숭아와 멜론 맛이 마르고 마무리에 백 후추를 제안합니다. Saranty 수입품. 베스트 바이.

Vionta 2016 Limited Release Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 포인트. 갓 자른 풀, 젖은 돌, 사과의 향이 코에 부드럽게 느껴집니다. 풍미가있는 산미의 둥근 입맛이 건강에 좋으며 사과, 멜론, 파인애플의 풍미가 마지막까지 지속됩니다. Freixenet USA. 베스트 바이.

Mar de Frades 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 90 포인트. 이 빈티지에서 와인 자체는 Mar de Frades의 시그니처 파란색 병만큼 멋집니다. 녹색 멜론, 사과 및리스의 향기가 다양합니다. 파인애플과 시트러스의 풍미가 적당히 복잡하며 찌꺼기의 존재로 전달됩니다. Deutsch Family Wine and Spirits.

Bodegas Faustino, Rioja, Spain의 포도원 / 사진 제공 Bodegas Faustino

새롭지는 않지만 개선됨

Rioja에서 눈에 띄는 개선이 이루어지고 있으며, 많은 전통 및 진보적 와이너리가 Viura와 Tempranillo Blanco 모두를 배럴 발효시켜 우수한 결과를 얻었습니다. 이들은 오크를 흡수하고 수십 년 동안 노화 될 수있는 고 산성 백색입니다. 이 와인을 생선, 가금류 또는 야채 요리와 함께 제공하십시오.

리오하에서 추천하는 화이트 와인

Rioja Vega 2014 Limited Production Reserve Tempranillo Blanco (Rioja) $ 45, 89 포인트. 이 배럴 발효 Tempranillo Blanco는 코의 강도가 낮습니다. 그러나 입안에서는 선형이며 강한 산도를 보입니다. 건조 된 흰색 과일과 참나무의 산화 된 구식 풍미가 길고 부드럽게 마무리됩니다. 2020 년까지이 클래식 한 흰색 Rioja를 마셔보세요. Kobrand.

Sierra Cantabria 2015 Organza White (Rioja) $ 28, 88 포인트. 오크와 스파이스 노트는 앞쪽에 있지만 압도적이지는 않습니다. 비 우라, 말바 시아, 가르 나차 블랑카의이 블렌드는 몸이 중간 정도이며 산도를 보강합니다. 매콤한 사과와 레진의 목재 우성 풍미가 마무리를 유지합니다. 스페인의 벌금 부동산.

Bodegas Faustino 2016 VII Viura (Rioja) $ 12, 86 포인트. 풋사과와 멜론의 신선한 향이 코에 효모 향과 어우러집니다. 단단한 입맛은 순한 감귤류와 녹색 허브 향을 유지하여 깔끔한 마무리로 이어집니다. 팜 베이 인터내셔널.

고고도 와인이 스페인을 새로운 차원으로 끌어 올리는 방법

Bodegas Copaboca의 포도 나무에 남아있는 미래의 와인 / 사진 제공 Bodegas Copaboca

파티오 포퍼

스페인에서 가장 많이 판매되는 화이트 와인은 마드리드에서 북서쪽으로 약 90 분 거리에있는 바야돌리드시 근처에 위치한 루에다의 베르데 호입니다. Verdejo가 놀라운 품질을 제공하기 때문이 아니라 신선하고 접근성이 뛰어나고 풍미있는 화이트 와인을 원할 때 청구서에 맞기 때문입니다. 소비뇽 블랑과 유사한 특성을 지닌 베르데 호는 스페인의 전형적인 파티오 또는 타파스 바 화이트 와인입니다. 오래된 와인 산업 표현을 빌리려면 : 그냥 식히고 죽이십시오.

Rueda의 추천 Verdejo

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Nisia Old Vines Verdejo (Rueda) $ 17, 86 포인트. 코에서 미네랄을 사용하는이 Verdejo의 미각은 감귤류의 느낌과 미끄러운 질감입니다. 천도 복숭아와 복숭아의 풍미는 상쾌한 마무리에 부드럽습니다. 스페인의 벌금 부동산.

Bodegas Copaboca 2016 Finca Feroes Verdejo (Rueda) $ 6, 85 포인트. 사과와 살구 향은 단순하지만 건강한 미각으로 이어집니다. 돌 과일과 감귤 향은 풍부하지만 저 산성 마감으로 평평 해집니다. 마법의 영혼. 베스트 바이.

2016 Verdejo Mud Boots (Rueda) $ 15, 85 포인트. 은은한 돌 과일 향이 코에 조용합니다. 이것은 촉감이 녹색이고 쓴맛이 나는 건조한 시트러스 향과 함께 미각에 통통하게 느껴집니다. 위험한 수입 그룹.

Bodega del Abad, Bierzo, Spain / Photo courtesy Bodega del Abad

나머지 최고

테라 알타의 카탈로니아 지역에서 가르 나차 블랑카는 화이트 와인과 관련하여 최고를 지배합니다. 몇 년 전만해도 여기에서 나온 Garnacha Blancas는 대부분 무겁고 산화되었으며, 종종 스토 키 한 향과 밀과 왁스의 풍미를 가졌습니다. 오늘날 테라 알타 (및 카탈로니아의 다른 지역)의 흰색 가르 나 차는 더 깨끗하고 과일 향이 좋아지는 방식으로 만들어지며 때로는 오크 숙성 과정을 거치기도합니다.

고델로는 내가 부르고뉴 샤르도네와 자주 비교했던 발 데오 라스 (갈리시아 동부)에서 생산 된 흰 포도입니다. Valdeorras는 미네랄이 풍부한 블랙 슬레이트 토양을 자랑하며 현재 스페인의 수도 인 Mencía 인 인근 Bierzo와 경쟁하고 있습니다. 다재다능하고 종종 품질이 높은 두 지역의 Godellos는 스페인이 화이트 와인으로 발전하고있는 확실한 예입니다.

다른 지역의 추천 화이트 와인

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) $ 15, 87 포인트. 오렌지 껍질과 타라곤의 향은 콧물과 약간 녹색입니다. 이 신선하고 마른 가르 나차 블랑카는 적당한 산미와 녹색 멜론 및 아몬드 껍질의 짧은 맛을 보여줍니다. 건조한 마무리에 약간의 짠맛이 있습니다. 잘 익은 와인 수입품.

사전 2016 Cuveé de O Godello (Valdeorras) $ 18, 88 포인트. 부드럽고 집중된 사과와 라임의 향은 신선하고 약간 미네랄입니다. 구연산도를 조절하여 둥글고 입맛이 편합니다. 오렌지의 단순한 풍미가 호의적으로 마무리되지만 복잡하지 않습니다. 스페인의 벌금 부동산.

Abad Dom Bueno 2016 Godello (Bierzo) $ 24, 87 포인트. 누룩 한 흰색 과일 향이 코를 옮깁니다. 입안에서이 기본 고델로는 살이 많고 과육입니다. 감귤류와 천도 복숭아 향이 혼합되어 신선하지만 단순한 마무리를 유지합니다. 프런티어 와인 수입.