식료품점에서 타히니는 어디에 있나요? 찾을 수 있는 곳은 다음과 같습니다
후무스를 먹어본 적이 있다면 타히니의 고소한 맛에 익숙할 것입니다. 하지만 무엇이 그 맛을 주었는지 모를 수도 있습니다. 미스터리 해결: 후무스 레시피나 바바가누쉬의 크리미한 질감과 고소하고 고소한 풍미는 타히니 페이스트, 참깨 타히니 또는 타히니 참깨 페이스트라고도 불리는 타히니에서 나옵니다. 지중해식 요리법과 기타 민족 요리를 많이 만드는 사람이라면 누구에게나 식료품 저장실의 필수품입니다. 견과류 조미료를 처음 접한다면 식료품점에서 타히니를 어디서 찾을 수 있는지 모를 수도 있습니다. 다음 팔라펠 샐러드나 닭고기 저녁 식사를 만들기 위해 항아리에 손을 대는 방법은 다음과 같습니다.
BHG / 아나 카데나
타히니란 무엇인가?
타히니는 타히니 소스나 매우 인기 있는 딥 후무스와 같은 중동 요리에 가장 일반적으로 사용되는 참깨를 갈아서 만든 걸쭉한 페이스트입니다. 타히니는 참깨 페이스트이지만 레시피에 참깨 페이스트가 필요한 경우 중국 요리에서 더 일반적으로 사용되는 재료인 구운 참깨 페이스트를 가리킬 가능성이 높습니다. 타히니는 생(요리하지 않은) 씨앗으로 만들어집니다.
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식료품점에서 Tahini를 찾을 수 있는 곳
후무스의 인기와 세계 요리의 붐으로 타히니 페이스트는 이제 대부분의 대형 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 먼저 조미료 섹션으로 가서 고급 올리브 근처를 살펴보세요. 민족 식품 매장에서 항아리를 찾을 수도 있습니다. 타히니를 어디에 보관해야 하는지에 대한 정해진 규칙은 없으므로 각 매장에서 공간이 있는 곳에 보관해 두는 것이 가장 합리적입니다. 식료품점에서 타히니를 찾는 데 어려움을 겪고 있다면 물어보세요. 그들은 기꺼이 당신에게 올바른 방향을 알려줄 것입니다. 소규모 식료품점에서는 취급하지 않을 수도 있습니다. 많은 온라인 소매점에서 페이스트를 판매하므로 배송을 기다릴 시간이 있는 경우 식료품점에서 타히니를 어디서 찾을 수 있는지 걱정할 필요가 없습니다.
타히니의 용도와 찾을 수 있는 장소가 너무 많기 때문에 다음 식료품점에서 타히니를 구입하지 않을 이유가 없습니다. 더 많은 격려를 원하시면 타히니 꽃(예, 디저트에도 효과가 있습니다)과 타히니-생강 국수를 살펴보세요. 보다? 이 재료를 식료품 저장실의 필수품으로 만드는 데는 그럴만한 이유가 있습니다.
자주 묻는 질문
- 타히니는 냉장보관해야 하나요?
타히니는 냉장고에 보관할 필요는 없으나, 습기와 과도한 열로부터 안전한 서늘하고 건조한 곳에 보관(약 4~12개월)해야 합니다. 즉, 타히니는 산패될 수 있으므로 냉장보관하면 좀 더 오래(약 6~24개월) 지속할 수 있습니다. 땅콩 버터와 마찬가지로 타히니를 냉장고에 보관하면 농도가 변한다는 점을 명심하세요.
- 최고의 타히니 대체품은 무엇입니까?
해바라기, 캐슈, 땅콩 또는 아몬드 버터와 같은 다른 견과류 또는 종자 버터는 일부 요리법에 효과가 있을 수 있지만 이러한 대체품 중 일부는 타히니보다 설탕 함량이 더 높다는 점에 유의하세요. 참기름(샐러드 드레싱이나 딥과 같은 맛있는 요리와 비슷한 풍미 프로필을 제공)이나 그리스 요거트(크림 같고 걸쭉한 농도를 제공하지만 지방과 칼로리가 적음)를 대체할 수도 있습니다.
