테이스팅 룸이 죽은 이유

죄수 와인 회사 올해 10 월 29 번 고속도로를 따라 문을 열 예정입니다. 나파 밸리 . 그렇게되면 진술을 할 것입니다.

거의 20 년 동안 인기있는 브랜드 인 The Prisoner는 이름을 딴 크고 대담한 블렌드 및 상징적 인 라벨 아트와 같은 와인으로 유명합니다. 스 니치 , 절단 과 방해 일반 캘리포니아 명칭에 따라.

그러나 The Prisoner는 대중에게 집을 공개 한 적이 없습니다. 에게 소유 된 별자리 브랜드 2016 년부터 죄수 시음 라운지와 메이커 리 Napa Valley의 중심부에 뿌리를 심어 이전에 Franciscan Estate가 있던 St. Helena 시음 공간을 차지하게됩니다.

죄수의 창조자 홀 / 사진 : Matt Morris

Prisoner 's Makers 'Hall에는 예술, 음악, 디자인 및 요리를 전문으로하는 '주재 제작자'가 각각 차지하는 4 개의 스튜디오가 있으며,이 환경은 '와인 컨트리 현상 유지에 도전하기 위해 특별히 설계된'환경입니다. 회사. 첫 번째 제작자 세트는 비누 가마솥 , 와인 애호가의 젤리 , 베이 뷰 파스타 과 아만다 라이트 도자기 .

브랜드는 웹 사이트에서 '우리는 화려 함과 환경에서 자유로운 편안한 라운지 경험을 만들어 전통적인 테이스팅 룸을 재창조했습니다. 라운지는 우리 자신이 될 수있는 곳입니다.'라고 주장합니다.

나파 밸리의 연간 350 만 명의 방문객 중 상당수는 예전과는 다른 와이너리 경험을 원하는 것 같습니다. 더 많은 앉아있는 시음, 음식 짝짓기, 어울리는 장소, Instagram 등이 있습니다. 소속감을 더 많이 언급하는 것은 아닙니다.

Scribe Winery / 사진 : Leo Patrone

스크라이브 와이너리 소노마 카운티 라인 바로 위에있는는 수년 전 방문객에게 더욱 몰입감있는 경험을 제공했으며이를 위해 보여줄 열성적인 팬이 많습니다.

공동 소유주 인 Andrew Mariani는“사람들이 Scribe와 다른 포도주 양조장 및 농장에 매력을 느끼는 것은 자연 세계와 풍경에 연결될 수 있다는 것입니다.

Scribe는 포도원이 내려다 보이는 편안하고 자연스러운 환경을 제공하며 방문객들은 종종 나무 아래에서 피크닉을합니다.

'우리는 사람들을 장소와 연결하는 단순하고 투명한 경험을 제공하기 위해 시음 실이었던 것을 제거하고 있습니다.'라고 Mariani는 말합니다. “그들은 앞쪽에서 자라는 포도 나무에서 와인을 시음하고 여기 정원에서 간식을 먹습니다. [그것을 통해] 한 장소의 이야기가 표현되고 공유됩니다. 정말 간단한 아이디어입니다.”

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다시 땅으로

와인 문화로서 우리는 이제 와이너리가 결정하게하는 것이 아니라 방문에서 원하는 것을 지시 할 수있을만큼 자신감이 있습니까? 그리고 어린 방문객들은 부모님 세대의 같은 오래된 시음 실이 아닌 다른 것을 원합니까?

'역사적으로 고품질의 모습에 대한 인식이있었습니다.'라고 Mariani는 말합니다. '캐주얼하고 더 농사 짓는 경험을하면서도 여전히 고품질 제품을 의미 할 수 있습니다.'

현상 유지가 영감을주지 않는 경험 일 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 붐비고, 향긋하고, 간식이없고, 때때로 무관심한 호스트가 직원을 배치 한 전통적인 시음 실은 와인에 대해 배우고 맛볼 수있는 썩은 장소가 될 수 있습니다.

이러한 종류의 시음 실을 하루에 여러 개 방문하십니까? 와인을 기억하는 행운을 빕니다.

Belden Barns / Adam Decker의 사진

남편 Nate와 함께 Lauren Belden은 Belden Barns , Sonoma Mountain의 부동산 포도원 및 농장이며 전통적인 테이스팅 룸 모델을 머리에 돌리고 싶었습니다. 브랜드 전략과 혁신에 대한 배경 지식을 가진 Lauren은 와인 친구와 친구들을 모아 와인 시음에 대한 사랑, 증오 및 소원이 다른 점을 묻습니다.

'사람들은 와인 시음회가 끝나거나 주말에 와인을 시음 할 때 와인 양조장의 이름이나 세부 사항을 하나라도 기억하기 어렵고 시음 실 간에는 매우 유사하다고 말했습니다.'라고 그녀는 말합니다. '그들은 또한 더 많은 와이너리가 시음 후 탐험 할 수있는 하이킹 코스를 제공하지 않는 이유를 궁금해하면서 자연과 연결할 수있는 더 많은 기회를 좋아할 것입니다.'

Beldens는 방문객에게 실습, 몰입 형, 맞춤형 와인 경험을 제공하고자합니다. 그들은 사람들이 땅에서 손을 파고, 기술을 배우고, 청소부 사냥을 가거나 단지 부동산을 탐험 할 수있는 소위 '시음 영역'을 만들고 싶어합니다.

“많은 테이스팅 룸이 고객이 문 밖으로 몰려 드는듯한 느낌을 주지만, 우리의 목표는 사람들이 우리와 함께 하루를 보내도록하는 것입니다. Linger”라고 그녀는 말합니다.

Ashes & Diamonds / 사진 : Emma K. Morris

재와 다이아몬드, Napa 외곽에서 9 월에 일련의 Q & A 대화를 시작할 계획입니다. 랜디 던, 랜달 그람 그리고 Ted Lemon은 특집 연설자 중 하나입니다.

에서 애커 만 헤리티지 하우스 , 1888 년에 지어진 나파 시내의 앤 빅토리아 여왕으로 쿠키 또는 파이 베이킹 수업을 들거나 애프터눈 티를 즐길 수 있습니다.

Cliff Lede의 백 스테이지 라운지 / 사진 제공 : Cliff Lede

클리프 레데 Yountville에는 예약시 Backstage Lounge가 있습니다. 이곳에서 방문객들은 록 기념품 속에서 어울리고, 전 제퍼슨 비행기 가수 그레이스 슬릭 (Grace Slick)과 같은 예술 전시회를 관람하고, 클래식 음악을 듣고, 한정 생산 와인을 즐길 수 있습니다.