후원

강력한 레드부터 각진 화이트와 즙이 많은 강화 와인에 이르기까지 포르투갈은 와인 양조 세계에서 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 기원전 200 년 이래 포르투갈과 그들의 조상은 포도밭을 경작하여 시간이 지남에 따라 250 개가 넘는 토종 와인 포도 품종을 개발했습니다. 다양한 미기후와 독특한 테루아가있는 나라 인 이베리아 반도의이 구간은 독특한 와인 풍경을 가지고 있으며 이러한 다양한 품종의 다양한 와인 스타일을 생산합니다.

포르투갈에서 가장 잘 알려진 와인 지역 중 하나는 Douro Valley입니다. 스페인 국경에서 대서양까지 서쪽으로 흐르는 거대한 도우로 강을 둘러싸고있는이 지역은 독특한 포트 와인과보다 전통적인 레드 및 화이트 스틸 와인으로 전 세계적으로 유명합니다. 지형은 험준하고 산이 많으며 강과 그 지류로 이어지는 가파른 경사면을 따라 덩굴이 심어 져 있습니다.

Douro의 포도원은 스틸 와인과 가장 유명한 와인 스타일 인 Port를위한 와인을 생산합니다. Port는 Douro 강 하구에있는 Porto시에서 만든 강화 와인입니다. 이 지역은 수많은 토착 포도를 생산하는 실험실이지만 두 가지 와인 생산 스타일에서 두 가지 주요 품종이 두드러집니다 : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz 및 Tinta Barroca.

Touriga Nacional
포르투갈에서 가장 유명한 토종 포도 중 하나 인 Touriga Nacional은 숙성 잠재력이 큰 풀 바디 레드 와인을 생산합니다. 포도는 종종 항구에서 사용되지만 강화되지 않은 적포도주에서도 발견됩니다. 그 구조, 풍미 프로파일 및 지역 블렌드의 역할 때문에 종종 까베르네 소비뇽과 비교됩니다.

Touriga Franca
이 지역의 또 다른 별인 Touriga Franca는 Douro Valley에서 가장 널리 심어진 붉은 포도 중 하나입니다. 그것은 많은 항구의 주요 품종 중 하나이며 종종 카베르네 프랑의 역할과 유사한 보르 델 레이 전통에서 붉은 혼합 지역에서 자주 사용됩니다.

틴타 로리 즈
스페인 국경을 가로 지르는 Tempranillo로도 알려진 Tinta Roriz는 Douro Valley에 심어진 주요 포도 품종 중 하나입니다. 풍부하고 활기찬 적포도주 인이 포도는 적응력이 뛰어나며, 종종 일찍 수확되며 스페인 국경에 더 가까운 기후와 같은 따뜻한 기후를 선호합니다. 그것은 레드 블렌드에 사용되는 경향이 있으며 품종 와인에 병에 담겨 있지만 종종 Port의 구성 요소로도 발견됩니다.

바로크 잉크
매우 인기있는 포르투갈 포도 인 Tinta Barroca는 더 동쪽에있는 Douro의 시원한 지역에서 잘 자랍니다. 포도의 높은 당도 때문에이 품종은 다른 것들과 혼합되어 향기와 향을 더해 포트에 적합하지만 큰 포트 블렌드에 향과 부드러움을 더하는 데 사용할 수도 있습니다.