리우데 자네이루의 모래 해변과 비키니 입은 아름다움은 잊고 대신 이탈리아 피에몬테 지역의 구불 구불 한 언덕을 그려보세요. 1800 년대 후반 브라질 남부는 주로 북부 이탈리아에서 온 이탈리아 이민자들의 대량 유입을 경험했습니다. 브라질에서 가장 크고 가장 중요한 와인 지역 인 Serra Gaúcha와 Denominación de Origen 인 Vale dos Vinhedos는 현재 브라질 고급 와인 생산량의 거의 90 %를 차지합니다. 와이너리, 호텔, 레스토랑이 곳곳에있는이 푸른 언덕은 매년 약 150,000 명의 방문객을 끌어들입니다. 이탈리아 요리가 눈에 띄고 많은 노인들이 포르투갈어와 함께 거의 잃어버린 베네치아 방언을 사용합니다.

식사 할 곳
에서 소박한 계곡 , 집에서 만든 chimichurri 소스를 곁들인 Chef Rodrigo Bellora의 필레 미뇽이나 멧돼지 라구를 곁들인 폴렌타도 놓치지 마세요. 21 개의 스파클링, 6 개의 화이트 및 35 개의 레드 셀렉션을 자랑하는 와인리스트가있어 하나만 고르기가 어렵습니다. 에서 Cabanha의 Churrascaria ,이 전통적인 팜파 스타일의 레스토랑은 장작을 태우는 불에 완벽하게 구워진 최고급 소고기를 특징으로합니다. 부속 된 와인 샵에서 와인을 재미 있고 교육적이며 쉽게 고를 수 있습니다.

머무를 곳
128 개의 고급스러운 객실, 호화로운 공용 공간 및 세계적인 수준의 스파를 갖춘 코 달리 와인 호텔 & 스파 브라질 와인 컨트리를 여행하는 동안 자신을 기반으로하는 곳입니다. Don Giovanni Wines Vineyards Pousada 기이하고 가족이 운영하는 베드 앤 브렉퍼스트이며 올드 월드 매력의 요새입니다. 8 개의 객실, 와이너리 및 수상 경력에 빛나는 레스토랑이 1930 년에 지어진 유서 깊은 건물에 자리 잡고 있습니다.

맛볼 곳
연간 약 130,000 명의 방문객이 핵심 와이너리의 문. 컨설턴트 Michel Rolland의지도하에 높은 평가를받는 레드, 화이트, 스파클링 와인을 만듭니다. 에서 Pizzato 포도원 및 와인 , 아버지와 아들 Plinio와 Flavio Pizzato는 까베르네 소비뇽, 메를로, 샤르도네, 피노 누아 (스파클링 용) 및 잘 알려지지 않은 품종의 우수한 와인을 만듭니다. 방문객들은 종종 인상적인 유럽 스타일의 건물에 놀랐습니다. 카사 발두가 . 광범위한 스파클링 와인 저장고를 둘러보세요.

비 니콜라 오로라 1,100 명의 회원 가족과 다양한 병입이있는 협동 조합입니다. 붉은 포도주를 뿜어내는 금색의 Bacchus 분수는 재미있는 사진 작업입니다. 또한 방문 Salton 와이너리 . 1910 년에 시작된이 와이너리는 현재 30 개 이상의 와인을 생산합니다.

갈 때
브라질의 대부분은 적도 남쪽에 있으므로 계절은 우리와 반대입니다. 수확물을 잡으려면 3 월에 가십시오.

저명한 와인
레드 와인은 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 타나, 안 첼로 타, 피노 누아, 투리가 나시 오날 및 테롤 데고를 사용하여 만들어집니다. 백포도에는 Riesling, Chardonnay, Muscat, Malvasia 및 Glera (이전의 Prosecco로 알려짐)가 포함됩니다. 스파클링 와인은 건조하고 달콤한 스타일로 생산되며 브라질에서 가장 인기있는 술 중 하나입니다.

Vale dos Vinhedos에서 단일 품종으로 분류 할 수있는 유일한 붉은 포도는 메를로입니다. 주목할만한 예는 Miolo, Casa Valduga 및 Pizzato와 같은 생산자가 만든 것입니다. Indicação de Procedência Pinto Bandeira에서는 달콤하고 드라이 한 스파클링 와인과 드라이 레드와 화이트 와인을 모두 생산할 수 있습니다.

예산 팁
브라질 산 스파클링 와인 한 병과 약간의 팡 데 케조 (치즈 빵)를 구입하고 플로레 스타 시립 공원 (Floresta Municipal Park)으로 향하여 현지 동식물 속에서 편안한 오후를 보내세요.

잘 아는 지역
Pizzato Vinhas e Vinhos의 Flavio Pizzato는 자연과 적극적으로 참여하는 와이너리에서 벗어나 하루를 보내는 것을 좋아합니다. “이 지역은 매우 가파르고 녹색이며 거의 탐험 할 수없는 지역으로 가득합니다. [산맥] Paredão da Eulália는 우리 와이너리와 가까우며 그곳의 명소를 보거나 깊은 숲을 탐험 할 수 있습니다. 또한 Serra Gaúcha의 주요 강인 Rio das Antas는 래프팅에 매우 좋습니다. ' 그가 가장 좋아하는 아웃 피터 중 하나는 CIA 어드벤처 .

다른 활동
가족과 함께 Serra Gaúcha의 온천에서 편안한 하루를 보내십시오. Caldas de Prata 간단한 수영장 (약 $ 9.50)부터 고급스러운 스파 데이 (트리트먼트에 따라 가격이 다름)에 이르기까지 귀하의 필요와 예산에 맞는 다양한 패키지를 제공합니다. 아름다운 지역 폭포 인 Cascata da Usina를 꼭 방문하십시오.

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