유럽, 중동 및 아시아의 교차로에 위치한 조지아는 세계에서 가장 오래된 와인 제조 지역으로 인정 받고 있습니다. 고고 학적 증거에 따르면 조지아의 포도주 양조 전통 8,000 년 전에 시작된 이래 빈티지 이후의 빈티지를 이어가고 있습니다.

로마에서 동쪽으로 5 시간 동안 비행하는이 산악 국가 (코네티컷 크기 정도)는 그레이터 코카서스 산맥과 레서 코카서스 산맥 사이에 있습니다. 그루지야 오레곤-캘리포니아 국경과 같은 위도에있는 흑해의 동쪽 해안에 자리 잡고 있습니다.

조지아의 언덕과 계곡에는 500 개의 토종 포도 품종 , 오랫동안 잃어버린 품종이 매년 재발견되고 부활하고 있습니다. 이 포도는 조지아의 전통 와인을 포함하여 다양한 와인 스타일을 생산합니다. 호박 포도주 .

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