Kermit the Frog는 한때“녹색이되는 것은 쉽지 않습니다.”라고 말했습니다. 와인을 좋아하는 미식가가되는 것은 부분적으로 만 사실입니다.

야채는 특히 와인과 짝을 이루기 어려울뿐만 아니라 스테이크와 가금류와 같은 고기가 들어간 앙트레에서 두 번째 바이올린을 연주하는 경향이 있습니다.

그러나 이번 주말 메뉴에서는 두 가지 개념을 모두 포기합니다. 우리는 당신이 좋아하는 농산물 시장 음식에 어울리는 최고의 푸어를 강조 할뿐만 아니라 풍미가 큰 요리사가 승인 한 식물 기반 요리도 제공합니다. 더 활기찬 저녁 식사를 위해 우리는 당신의 농산물을 활용하는 주스를 뿌린 물약을 모았습니다. 디저트로는 이탈리아의 액체 햇살 인 리몬 첼로를 따르고 있습니다.

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봄 채소와 함께 마시는 최고의 와인

칵테일 아워 : 맛있는 주스 칵테일 4 잔

첫 번째 코스 : 전통적인 그리스 토마토 튀김
Santo Wines 2010 Reserve Assyrtiko (Santorini) $ 24, 89 점.

두 번째 코스 : 감자, 올리브, 케이 퍼를 곁들인 아티 초크 앤 파필 로테
Winzer Krems 2013 Kremser Wachtberg Reserve Grüner Veltliner (Kremstal) $ 23.94 포인트.

메인 : 계란 바베를 곁들인 렌즈 콩 스튜
Artesana 2011 Tannat-Merlot 혼합 $ 29, 88 포인트.

디저트 : 봄 친화적 인 리몬 첼로