4 월 14 일은 타이타닉 호가 침몰 한 지 100 주년이되는 해로, Wine Enthusiast는 불운 한 배에 탑승 한 해방이 무엇인지 궁금해했습니다. 그녀의 명단에는 와인 1,000 병, 증류주 850 병, 주류 191 통이 포함되어 있지만 그 밖의 기록은 거의 없습니다.

일등석 승객들은 확실히 호화로운 멀티 코스 저녁 식사를 즐겼습니다. 배에서 회수 한 메뉴는 10 개의 코스가 표준이며 각 요리는 와인과 짝을 이룹니다. 침몰에서 살아남은 코르크 스는 나중에 Moët과 Heidsieck & Co의 샴페인 선택을 확인했습니다. 4 월 11 일, 난파선에서 회수 된 병 소포가 건지의 경매 인 및 브로커에 의해 뉴욕시에서 경매 될 것입니다.

칵테일은 1911 년 올림픽 (타이타닉의 자매선) 메뉴에 맨해튼, 톰 콜린스, 존 콜린스가 나열되어 있습니다. Alchemy Consulting의 Toby Maloney는“그것들은 당시의 우주와 애플 티 니스였습니다.

다른 음료는 사망 한 타이타닉 승객 인 John Jacob Astor IV와 연결될 수 있습니다. Astor가 그의 Astoria Hotel을 뉴욕시에있는 그의 사촌 Waldorf Hotel과 합병 할 무렵 Bronx가 발명되었습니다. 그곳에서 만들어진 다른 칵테일로는 Rob Roy와 Robert Burns가 있습니다.

“Robert Burns는 전통적으로 쇼트 브레드 쿠키와 함께 제공됩니다.”라고 Waldorf-Astoria의 믹스 학자 인 Frank Caiafa는 설명합니다. 그리고 그것은 사보이 칵테일 북 (Anova Books, 1931)에 나오는 음료가 1912 년 영국 사우 샘프 턴과 뉴욕시를 항해하는 배에 실린 방법 일 수 있습니다.

클래식 칵테일을위한 향기롭고 꼭 맛봐야 할 10 가지 진

톰 콜린스

의례 Toby Maloney, 연금술 컨설팅 , 뉴욕시

소다수 스플래시
진 2 온스
¾ 온스 신선한 레몬 주스
½ 온스 단순 시럽
장식용 오렌지 / 마라 스키 노 체리 깃발

셰이커 바닥에 소다수를 넣고 위에 진, 레몬 주스, 시럽을 넣습니다. 가볍게 흔들어주세요. 콜린스 유리 잔에 걸러서 장식용으로 주황색 또는 체리 깃발을 추가합니다.

로버트 번스

의례 Frank Caiafa, 공작 골목 in the Waldorf = Astoria, 뉴욕

블렌디드 스카치 위스키 2 온스
¾ 온스 달콤한 버몬트
압생트 2 대시
비터 2 회
장식용 쇼트 브레드 쿠키

위스키, 달콤한 버몬트, 압생트 및 비터를 얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 넣고 50 회전 동안 저어줍니다. 혼합물을 식힌 마티니 잔에 걸러 내고 쇼트 브레드 쿠키로 장식합니다.