너무 자주, 와이너리의 시음 실은 경험 이라기보다는 분노에 가깝습니다.

하지만 조금 더 지출하고 싶다면 더 많은 것을 제공하는 와이너리 경험을 확보 할 수 있습니다. 다음은 전 세계 11 곳의 와이너리 목적지입니다.

키안티 클래 시코의 안티노리

피렌체, 이탈리아

26 대에 걸친 가족 와이너리, 안티노리 1385 년부터 토스카나 와인을 만들어 왔습니다. 이제 여성 자매 인 Albiera, Allegra 및 Alessia가 처음으로 운영하고 있습니다. 수세기 동안 키안티 스와 슈퍼 토스카나로 유명한이 와이너리는 피렌체 시내에 성이있었습니다. 2013 년에는 시에나로가는 길에있는 Chianti Classico 부동산으로 이전했습니다.

그곳에서 와이너리의 'Bottaia CRU Tour'는 와인 제조에 대한 건축과 통찰력으로 눈부시게 빛납니다. 시음에는 유명한 티냐넬로 (Tignanello)를 포함하여 안티노리 (Antinori) 최고 영지의 5 가지 와인이 포함됩니다. 점심 시간에는 덜 알려진 디저트 와인 인 움 브리아의 무 파토 델라 살라 (Muffato della Sala)를 포함한 세 가지 와인이 더 있습니다. (1 인당 약 $ 180, 점심 포함)

Bodega Garzón 입구 / 사진 제공 : Bodega Garzón

Garzón 와이너리

푼 타델 에스테, 우루과이

아르헨티나에 인접한 우루과이는 최고의 포도밭이 대서양을 마주보고있는 새로운 와인 지역입니다. 사업가 및 양조업자 Alejandro Bulgheroni 고급스러운 보르도 스타일의 와인으로이 조용한 지역을 활기차게 만듭니다. Garzón 와이너리 와이너리를 둘러싼 골프 리조트가있는 부동산.

아르헨티나의 유명 셰프 Francis Mallmann은 레스토랑 El Garzón의 요리 책임자입니다. 그가 엄선한 요리를 준비하는 방법 . 그 결과 수요일부터 토요일까지 Garzón 와인과 함께 제공되는 4 코스 점심 식사가 제공됩니다. 손님은 Bodega Garzón 앞치마와 무한한 자랑 권리를 가지고 걸어갑니다. (1 인당 약 $ 220)

Pommard 성

Pommard, 프랑스

성벽으로 둘러싸인 중세 프랑스 도시 본 (Beaune) 바로 남쪽에 Pommard 성 피노 누아를 사랑하고 테루아의 개념을 더 잘 이해하고자하는 사람들에게 호소합니다. 대부분의 부르고뉴 포도원은 여러 와인 메이커가 공유하지만 일부는 단일 소유자가 있습니다. 전매품 .

이 지역에서 가장 큰 곳인 Clos Marey-Monge가 Pommard를 둘러싸고 있습니다. Marey-Monge는 각각 고유 한 미기후 및 토양 유형이있는 7 개의 플롯으로 구성되어 조립 전에 단일 큐베를 생성합니다. 최고의 블렌딩 경험을 위해 손님들은 6 가지 와인과 각각 다른 이유를 배우고 집에 가져갈 큐베를 블렌딩합니다. (1 인당 약 $ 90)

샤토기로

Sauternes, 프랑스

샤토 귀로 유명한 Sauternes 이웃 인 Château d’ Yquem에서 길을 따라 내려 가면 먼 가론 강이 내려다 보이는 산등성이에 자리 잡고 있습니다. Guiraud는 풍부하고 달콤한 와인으로 유명한이 지역의 환대에 관해서는 아무것도 인정하지 않습니다. 매년 가을, 강의 안개가 보르도에서 남동쪽으로 약 30 분 거리에있는 포도밭을 뒤덮습니다. 이 기후는 장려합니다 Botrytis cinerea , 익은 포도의 물을 빼내어 즙이 많은 과즙을 남기는 곰팡이.

매일 영업하는 Guiraud에는 미식 레스토랑과 다양한 시음 옵션이 있습니다. 목록 위에는 Guiraud 와인의 수직 시음을 중심으로 만들어진 특별한 오찬이 있습니다. 캐비아, 트뤼플, 푸 아그라, 굴, 가금류, 빵과 같은 보르도 지역의 현상금과 짝을 이룹니다. 손님께서는 추천 레시피 사본을 받으실 수 있습니다. (1 인당 약 $ 175)

Crozes-Hermitage / Getty의 Maison M. Chapoutier 포도밭

샤토 무통-로스 차일드

Pauillac, 프랑스

대부분의 분류 성장 보르도 와이너리는 와인 빈티지의 수직적 특징으로 인상적이지만 샤토 무통-로스 차일드 매년 와인 라벨에 하나씩, 훌륭한 예술품의 빈티지에 놀라실 수 있습니다. Médoc 중심부의 Pauillac에 위치한 Mouton은 1945 년부터 매년 최고의 예술가를 의뢰했습니다. Chagall, Picasso, Dalí, Warhol, Haring, Hockney 및 Jeff Koons의 작품을 찾아보세요.

Mouton, Château Clerc Milon 및 Château d’ Armailhac을 맛보기 전에 와이너리의 와인 박물관을 방문하고 통 실과 저장고를 둘러 볼 수 있습니다. 우아한 샤토를 배경으로 젠 가든 앞에서 셀카를 찍는 것도 잊지 마세요. (1 인당 약 $ 72)

Gusbourne

Ashford, 영국

가장 인기있는 새로운 와인 지역 중 하나 인 영국도 가장 멋진 곳 중 하나입니다. 수세기 동안 영국 제도는 라인 강의 호크, 보르도의 클라렛, 도우로의 항구, 헤 레즈의 셰리와 같은 와인을 열광하는 소비자들의 본거지였습니다. 이제 지구 온난화의 영향으로 인해 샴페인은 아직 걱정할 필요가 없지만 영국은 신뢰할 수있는 스파클링 와인 생산국입니다.

도버의 백악 절벽 바로 내륙의 켄트에 위치한 Gusbourne 약 15 년 동안 맛있는 스파클링 와인을 만들어 왔습니다. “Estate Tour”는 포도원에서 시작하여 와이너리로 가서 현지 재료를 사용한 3 코스 점심 식사로 끝납니다. 이 반짝이는 방문에서 도서관 선택을 포함하여 8 가지 와인을 맛보세요. (1 인당 약 $ 125)

세계 최고의 와인 호텔

Jackson-Triggs

나이아가라 온더 레이크, 캐나다

포도밭은 여름에 평범 해 보일 수 있지만 겨울에는 캐나다의 나이아가라 반도를 방문하여 기온이 17 ° F 이상으로 떨어질 때까지 포도 나무에 여전히 주름진 포도를 볼 수 있습니다. 그때 그들이 아름다운 아이스 와인으로 만들어 질 수 있습니다. 다양한 포도가 달콤한 과자를 생산할 수 있지만 가장 인기있는 것은 Cabernet Franc, Vidal 및 Gewürztraminer입니다.

와이너리는 연중 내내 개방되며 테이블 와인을 생산하지만 Jackson-Triggs 유명한 폭포가 얼고 아이스 와인 생산이 진행 중일 때 방문객에게 특별한 대접을 제공합니다. 1 월과 2 월에는 와이너리에서 아이스 와인이 만들어지는 모습을 볼 수 있으며, 도중에 치즈, 초콜릿 및 기타 맛있는 음식과 짝을 이룹니다. (1 인당 약 $ 19)

M. 샤 푸티에 하우스

Tain-L'Hermitage, 프랑스

론 (Rhône)을 내려다보고 세계 최고의 시라 (Syrah)를 생산하는 유명한 산비탈 포도밭 인 에르미타 주 (Hermitage)에서 방문객은 세 가지 사실을 발견 할 수 있습니다. 계절에 따라 하루 일과를 마치고 큰 말이 가파른 길을 따라 내려 오는 모습을 볼 수 있습니다. 세계적으로 유명한 프로듀서들의 이름을 담고있는 유명한 할리우드 간판과 거의 같은 간판도 있습니다. 세 번째는 한때 포도원 노동자들의 주택으로 사용되었던 몇 개의 작은 건물입니다.

M. 샤 푸티에 하우스 두 개의 방이있는 작은 흰색 코티지와 그 표지판 중 하나를 소유하고 있습니다. 아래층에는 부엌 / 식사 공간이 있고 위층에는 침대와 욕실이있어 완벽한 주말입니다. 하숙 (코티지) 하이킹, 자전거 타기, 요리를 좋아하는 커플을위한 것입니다. 수백 피트 아래에있는 Tain Hermitage로 걸어 가면 레스토랑, 와인 바 및 상점을 즐길 수 있습니다. (2 인용 gîte 약 $ 245— 주말에 $ 310)

Viña Montes 포도원 / Matt Wilson의 사진

몬테스 포도원

칠레 산타 크루스

산 30 년 전 출시 된 이래 걸음 걸이 인는 산티아고에서 남쪽으로 차로 2 시간 거리에 콜차 구아 밸리의 아 팔타에 있습니다. 자연 애호가는 포도밭을지나 산비탈을 따라 약 4 마일에 이르는 길을 따라 하이킹 투어를 할 수 있습니다. 길을 따라 100 종 이상의 토착 나무, 관목 및 기타 식물이 계곡의 아름다운 전망을 감상 할 수 있습니다. 완료되면 4 개의 몬테스 와인을 시음하며 휴식을 취하실 수 있습니다. (1 인당 약 $ 35)

Venissa

베니스, 이탈리아

1966 년 홍수로 파괴되기 전까지 이탈리아 베니스 석호의 섬에는 많은 작은 포도밭이있었습니다. 2002 년 Prosecco의 생산자 Gianluca Bisol은 포도 품종 Dorona의 고대 포도 나무를 발견했습니다. Soave 생산에 사용 된 Garganega의 친척 인 생산자는 Mazzorbo 섬에 Dorona 포도밭을 심기로 결정했습니다. 그는 작은 재산의 이름을 Venissa , 그리고 미식 레스토랑과 작은 호텔이 곧 이어졌습니다.

Venissa는 산 마르코 광장 또는 본토에서 출발하는 수상 택시, 유서 깊은 벽으로 둘러싸인 포도원에서 제공되는 Venissa의 황금 와인 한 잔, 8 코스 시음 메뉴 및 주요 도시로 돌아가는 패키지를 제공합니다. 연결 다리 바로 건너편에있는 자매 섬 Burano의 다채로운 상점을 즐기려면 한두 시간 더 걸립니다. (1 인당 약 195 달러)

비 반코

Briones, 스페인

와인 박물관과 비교할 수없는 비 반코 와인 문화 박물관이 있습니다. 옆집 비 반코 와이너리 , 박물관에는 5 개의 상설 전시실과 고대부터 현대까지 수천 개의 항목이 전시되어 있습니다. 또한 전 세계 220 가지 포도 품종이있는 야외 정원 포도원도 있습니다.

Vivanco는 Tempranillo 기반 레드 와인으로 유명한 빌바오 남부 스페인 북부 와인 지역 인 리오하에 있습니다. 그것은 계절 4 코스 점심 및 와인과 함께 박물관의 가이드 워크 스루를 포함하는 Vivanco Experience 투어를 제공합니다. (1 인당 약 $ 105)