Harvey Wallbanger에게 (다시) 인사하기

디스코 음료가 갈수록 Harvey Wallbanger는 대부분의 것보다 유통 기한이 길었습니다. 올해 일요일에 기념하는 자체 날도 있습니다.

마음에는 간단한 음료입니다. 기본적으로이 제품은 밝은 노란색의 바닐라 향 이탈리아 리큐어 인 Galliano가 위에 떠있는 스크루 드라이버 (보드카와 오렌지 주스)입니다. 그러나 그것의 건전한 이름과 멍청한 작은 만화 캐릭터는 1970 년대에 유명하게 만들었습니다.

Harvey는 어디서 왔습니까? 한 다채로운 이야기에 따르면,이 음료의 이름은 캘리포니아 맨해튼 비치의 서퍼 인 Tom Harvey의 이름입니다. 아마도 파도에서 너무 많은 나쁜 날을 보낸 후 Harvey는 너무 많은 Galliano-spiked screwdrivers로 자신을 위로하여 벽에 비틀 거리게했습니다.

예, 우리도 그 이야기를 믿지 않습니다.

더 그럴듯한 이론 : 1950 년대 할리우드의 Sunset Boulevard에서 Duke의 'Blackwatch'Bar를 운영 한 바텐더 인 Donato 'Duke'Antone가 만들었습니다.

Harvey Wallbanger에 대한 수많은 프레젠테이션을 연구하고 발표 한 칵테일 작가 Robert Simonson은 Blackwatch에서 Duke ’s Screwdriver라고하는 올바른 재료 (보드카, OJ, Galliano)를 사용한 음료를 제공했다고 말합니다.

그러나 Wallbanger의 이름과 전설은 몇 년 후에 생겨 났다고 Simonson은 대부분 Galliano 리큐어를 수입 한 McKesson Imports의 전 마케팅 이사 인 George Bednar의 아이디어로 탄생했습니다.

1969 년 Galliano는 만화 서퍼 마스코트 음료 판매를 돕기 위해 Harvey Wallbanger라는 이름을지었습니다. 티셔츠, 핀 및 기타 기념품에는 '내 이름은 Harvey이고 나는 만들 수 있습니다.'라는 그의 구피 캐치 프레이즈를 특징으로합니다.

Harvey는 심지어 기명 후보 1972 년 대통령 선거에서. 그 어리석은 캠페인 덕분에 Galliano의 매출이 세 배로 늘어 났고 Harvey Wallbanger는 센세이션을 일으켰습니다.

스윙 70 년대에는 힙한 음료 였고 90 년대에도 스테이플이었습니다. 그러나 새로운 밀레니엄이 시작되어 speakeasy 스타일의 칵테일 혁명이 일어나 자 매우 달콤한 Wallbanger는 사라졌습니다. Harvey는 마침내 칵테일을 모호하게 만들 운명의 벽에 부딪힌 것처럼 보였습니다.

그러나 2010 년 Galliano는 원래 1890 년대 레시피에 더 가까운 새롭고 더 많은 초본 요리법을 다시 출시했습니다. 바텐더는 한때 악의를 품은 Harvey Wallbanger의 업데이트 된 리프를 포함하여 밝은 노란색 리큐어를 다시 실험하기 시작했습니다.

예를 들어 샌디에이고의 70 년대 스타일 바인 Sycamore Den에서 제공되는 'Hardly Wallbanger'(아래 레시피)를 생각해보세요. 원래 음료의 주요 성분은 남아 있지만 (보드카, OJ, Galliano), 파트너이자 바텐더 인 Eric Johnson은 레몬 주스, 바닐라 추출물 및 거품이 많은 소다수로 높이를 높이면서 '밝게'만들었습니다.

'이름은 사람들이 기억하는 이름이지만 그 음료가 무엇인지 잘 모르기 때문에 시도해보고 싶어합니다.'라고 Johnson은 말합니다. “한 번 맛보면 정말 쉽게 마실 수 있어요.”