이탈리아는 현대 와인 세계에서 강력한 힘을 발휘합니다. 이 나라는 문명의 첫 발효로 거슬러 올라가는 인상적인 생태적 업적 목록을 자랑 할 수 있습니다. 수확량에 따라 이탈리아는 현재 세계 와인의 약 5 분의 1을 차지하는 세계 1 위 생산국으로 연말을 마감하기도합니다. 시칠리아의 38 도선에서 북부 산악지 대의 45도까지 이탈리아의 20 개 지역은 모두 상업적으로 사용되는 약 700 종의 토착 품종에서 추출하여 고유 한 표현을 제공합니다. 가장 중요한 것은 이탈리아가 우리가 가장 좋아하고 가장 기억에 남는 많은 병을 제공한다는 것입니다. 특별한 날을 위해 선택하는 중요한 레드, 집에서 만든 식사에 사용하는 쉬운 화이트, 가족 및 친구들과 함께 즐기는 쾌활한 스파클링 와인.
올해는 이탈리아 와인의 중요한 이정표입니다. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) 분류 30 주년을 맞이하여 이탈리아가 캘리포니아, 보르도 및 세계 최고의 와인과 경쟁하는 고품질 와인 생산 업체로서 신중하게 얻은 명성을 확고히합니다. 이 생일은 이탈리아가 30 년 동안 대량 생산자 (체크 무늬 식탁보에 짚으로 감싼 키안티 플라스크를 기억하세요? Corvo, Bolla 및 Soave?)에서 작가까지 얼마나 멀리 왔는지에 대한 반성을 불러 일으 킵니다.
가장 상징적 인 셀러 셀렉션입니다. 기념일은 또한 이탈리아 와인 제조의 훌륭하고 정교하고 다양한 영역을 축하 할 수있는 흥미로운 기회를 제공합니다.
이탈리아 와인의 역사와 진화에 대한 이야기를 구성하는 15 가지 와인을 선택했습니다. 이것이 바로“이탈리아의 정의 와인”입니다. 일부는 수입 제품으로 이탈리아의 초기 존재를 향수하는 주인공이고 다른 일부는 개별 영토의 품질과 장인 정신의 정점을 대표합니다. 각각 (여기에서 북쪽에서 남쪽으로 지리적으로 구성되어 있음)은 vino Italiano에 대한 더 넓은 정의의 작은 조각을 나타냅니다.

가자 바르바레스코

Cantina Gaja의 업적은 Barbaresco를 스포트라이트를 받았으며 테루아의 고유 한 특성 인 포도 품종 인 Nebbiolo와 브랜드에 대한 신뢰 사이에 강력한 연결 고리를 구축하여 국제적인 주목을 받았다는 것입니다.
'행복한 천사.'
Angelo Gaja보다 이탈리아 포도주 양조법을 더 잘 전달하는 사람은 없습니다. Piedmont의 열정적 인 양조업자는 오늘날 이탈리아 최고를 상징하는 국제적인 상징이며, 품질을 향한 그의 끊임없는 행진은 Bruno Rocca, Bruno Giacosa 및 Ceretto와 같은 지역 동료뿐만 아니라 전 세계의 와인 메이커를 격려했습니다. 가족 사업은 1856 년에 시작되었지만 Angelo는 1961 년에 합류하여 즉시 포도밭의 수확량을 줄이고, 작은 오크 통을 도입하고, 다른 포도원 부지를 식별하고, 별도로 양조하기 시작했습니다. 이 와인은 우아하고 깨끗하며 콤팩트하면서도 풍부하며 잘 익은 베리 과일과 부드러운 향신료의 향을 제공합니다.

피오 체사레 바로로

Barolo는 Piedmont의 사람들과 약간 비슷합니다. 그들을 아는 데는 시간이 걸리고, 닫혀 있고, 도달하고 이해하기 어려운 것처럼 보입니다. 하지만 인내하고 노력하면 평생 친구가되어 영원히 열린다. 그들은 환상적이고 어렵고 충성스럽고 기뻐할 준비가되어 있습니다. 이것은 저에게 Barolo입니다.
-Pio Boffa
1881 년에 설립 된 Pio Cesare는 가장 유명한 포도원 중 일부를 보유한 Barolo의 가장 역사적인 생산자 중 하나입니다. Nebbiolo 기반 지역은 최고 수준의 프로듀서 (예 : Marchesi di Barolo, Bartolo Mascarello, Luciano Sandrone, Paolo Scavino, Vietti, Elio Altare, Domenico Clerico, Poderi Aldo Conterno, Fontanafredda 및 Michele Chiarlo)가 매우 풍부합니다. 카테고리를 나타내는 단일 항목을 선택합니다. 우리는 Pio Cesare를 Barolo의 가장 중요한 해외 대사 중 한 명이자 예외적 인 영토를 가장 순수한 표현으로 표현했습니다. 단단하지만 세련된 와인은 안장 가죽, 향신료 캐비닛 및 제비꽃의 흙 향이 앞쪽에 있으며 입안에서 분쇄 된 장미의 향이 뒤 따릅니다. 대담한 음식과 어울리는 대담한 와인입니다.

Bertani Amarone della Valpolicella Classico

아마 론은 불멸을 향한 시도입니다. 그것은 내세에 서명이나 기억을 남기려는 야심 찬 인간의 욕망을 나타냅니다. Bertani Amarone Classico는 아직 빈티지의“죽음”을 경험하지 않았기 때문에 한계에 도달하지 않은 와인입니다.
-지안 마테오 발디
Amarone을 위해 포도를 자연 건조하는 appassimento를 완성한 지역 인 Valpolicella는 지난 30 년 동안 변화를 향한 가장 큰 진전을 이루었습니다. Masi, Allegrini, Dal Forno, Santi, Quintarelli, Zenato, Speri 및 Tedeschi를 포함한 전담 생산자 그룹 덕분에 수량에서 고품질 생산으로 전환했습니다. 특히 Bertani는 Amarone 전통을 지키기 위해 노력해 왔으며 1928 년부터 시작된 오래되고 귀중한 빈티지의 전체 라이브러리를 자랑하는 이탈리아의 소수의 와이너리 중 하나입니다. 일반적으로 향기롭고 강렬한 와인은 향신료, 콜라, 숙성 베리의 매혹적인 향기를 전달합니다. 과일과 연기. 와인의 알코올은 아름답게 통합되어야하지만 입안에서 힘을 느낄 것입니다.

Barone Ricasoli Castle of Brolio Chianti Classico

Castello di Brolio는 개성, 개성 및 우아함을 지닌 Brolio terroir의 진정한 표현 인 '그랑 크뤼'와인을 생산하기위한 16 년의 연구와 투자를 대표합니다. 그것은 위대한 Sangiovese 또는 위대한 Chianti Classico 이상의 것을 나타냅니다.
—Francesco Ricasoli
Ricasoli 가족은 현재 최소 80 % Sangiovese와 함께 사용되는 Chianti Classico (Canaiolo 및 Malvasia의 Sangiovese)의 원래 공식을 발명 한 것으로 알려져 있습니다. 고 남작 베티 노 리카 솔리 (작년 87 세로 사망)와 그의 친척이 없었다면 세계는 가장 좋아하고 음식에 가장 좋은 와인을 가질 수 없었을 것입니다. Chianti Classico는 이탈리아의 랜드 마크이며 Castello di Brolio의 성공은 20 세기와 그 이후에 걸쳐 있습니다. Isole e Olena, Castello di Fonterutoli, Nittardi, Rocca delle Macie, Felsina, San Felice, Badia a Coltibuono, Carpineto, Castello di Querceto, La Massa, Fontodi, Castello di Albola, Castello di의 다른 우수한 Chianti Classicos의 표준을 설정했습니다. Volpaia와 Le Corti. 베리 과일, 가죽, 이국적인 향신료 및 블랙 베리의 풍부한 향을 고전적으로 보여주는이 와인은 부드러운 타닌과 오래 지속되는 마감으로 입안에서 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 광택이납니다.

마르케시 안티노리 티냐넬로

저는 티냐넬로와 특별한 유대감을 느낍니다. 그것은 제 회사와 가족을위한 주요 출발점이기 때문이며,이 와인이 이탈리아 와인 르네상스의 시작을 촉발했다고 믿습니다.
-피에로 안티노리
Tignanello는 와인의 첫 빈티지가 출시 된 1971 년 이탈리아에서 혁명을 일으켰습니다. 116 에이커의 포도원은 1900 년 피렌체의 안티노리 가문이 구입했으며 키안티 클래 시코 경계 내에 있습니다. 피에로 안티노리는 관습적인 논리처럼 라벨을 붙이는 대신 Sangiovese, Cabernet Sauvignon 및 Cabernet Franc의 85-10-5 블렌드를 '테이블 와인'이라고 과감하게 불렀습니다. 슈퍼 토스카나가 탄생했습니다. 이 와인은 모든 규칙을 어 기고 결과적으로 새로운 세대의 양조업자를 위해 다시 설정하는 것으로 유명했습니다. 그 혁신적인 접근 방식은 수백 명의 추종자들에게 영감을 주었으며 오늘날 최고의 와인 중 다수는 Tignanello 학교의 산물입니다. 코르크를 바르지 않고 부은 티냐넬로는 모든 수준에서 향, 풍미, 풍부함, 밀도 및 강도 등 모든면에서 특별 할 것으로 기대할 수 있습니다.

비온디-산티 브루넬로 디 몬탈치노

Il Greppo의 Brunello는 포도 재배에 완벽하게 어울리는 영토를 표현하며, 탁월한 수명을 자랑하는 와인입니다. 과거의 경험이 반복되기를 바라며 자연의 느린주기를 기다릴 의지와 인내심을 보여줍니다.
-프랑코 비온디 산티
미국에서 가장 좋아하는 와인 인 Brunello di Montalcino는 1800 년대 후반 Ferruccio Biondi Santi에 의해 처음 만들어졌습니다. 신중한 클론 연구와 관찰 끝에 양조업자는 Sangiovese Grosso를 남부 토스카나의 Montalcino 영토에 가장 적합한 포도로 확인했습니다. 그는 오늘날 그의 손자 인 Franco Biondi Santi가 충실히 따르는 전통과 방법론을 확립했습니다. 브루넬로의 출생지 인 Il Greppo에있는 가족 소유지의 Brunello di Montalcino는 전체 타운십의 표준을 설정했으며 Castello Banfi, Altesino, Argiano, Capanna, Casanova di Neri, Frescobaldi의 Castelgiocondo, Col d' Orcia, Mastrojanni 및 Poggio Antico. 자연적으로 바삭 바삭한 산도와 사내 리코 킹 프로그램 덕분에 Biondi-Santi는 이탈리아가 와인 저장고에 적합한 와인을 생산할 수 있음을 입증했습니다. 숙련 된 와인 양조 덕분에 Biond-Santi의 와인은 산지에 대해 높은 평가를 받고 있습니다. 산미와 단단한 베리 풍미는 Il Greppo의 산비탈 포도밭을 연상 시키며 향기로운 복잡성은 Montalcino의 최고를 보여줍니다. 와인은 일반적으로 우아하고 정교하며 오래도록 만들어졌습니다.

산 귀도 사시 카이 아 에스테이트

여러면에서 Sassicaia는 이탈리아를 세계 생태지도에 올렸습니다. 1968 년에 처음 소개되었을 때 이탈리아를 보르도와 동등하게 만든 슈퍼 토스카나의 탄생을 알 렸습니다.
—Nicolò Incisa della Rocchetta
이탈리아 와인에 대한 Sassicaia의 엄청난 공헌은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 토스카나 해안에서 생산 된 카베르네 프랑의 작은 퍼센트와 함께 까베르네 소비뇽의이 엄격한 표현은 이탈리아를 보르도의 프리미어 크루 와인과 동등하게 만들었다. Tenuta San Guido는 부드러운 말을하는 Nicolò Incisa della Rocchetta가 관리하며 최고의 와인은 바위가 많은 (이탈리아어로 'sassi') 토양이있는 Bolgheri의 독특한 포도원 이름을 따서 명명되었습니다. 이 역사적인 와인의 첫 번째 빈티지는 1968 년에 출시되었으며 오늘날 최고의 슈퍼 토스카나로 간주됩니다. 또한 많은 와인 비평가들이 이탈리아 최고의 레드라고 확신하는 품질의 정점을 나타냅니다. 사실, 그것은 긴 셀러 링과 관리가 필요한 복잡하고 레이어드 와인으로 잘게 잘린 민트, 야생 베리, 감초, 가시 나무 및 숲 바닥의 허브 노트를 보여주고 건조 타닌, 좋은 산도 및 단단한 구조를 제공합니다. Sassicaia에 관한 것은 이탈리아의 enological 명성에 부여한 엄청난 혜택을 제외하고는 간단하지 않습니다.

Ornellaia

Tenuta dell’Ornellaia가 토스카나 와인 현장에 가져온 것을 말하기는 어렵습니다. 의심 할 여지없이 우리는 다른 볼 게리 생산자들과 함께 새로운 성장 지역을 세상에 공개했으며 우리의 일상적인 임무는이 영역의 마법을 최고 수준으로 해석하는 것입니다.
—Axel Heinz, 와인 메이커
Bolgheri에있는 Tenuta dell’Ornellaia의 Ornellaia는 Wine Enthusiast Buying Guide 데이터베이스에서 이탈리아에서 가장 높은 점수를받은 와인 중 하나입니다. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 및 Petit Verdot의 감미롭고 퇴폐적 인 조화를 이루는 Ornellaia는 해마다 거의 완벽한 결과를 제공합니다. 와인 메이커 Axel Heinz는 기술의 이점과 영토의 진정한 취향 사이에 섬세한 균형을 유지합니다. 오늘날 시장에 나와있는 다른 어떤 와인보다도이 배너 와인은 탁월함과 품질을 추구하는 데 타협하지 않는 이탈리아의 이상을 나타냅니다. 블랙 체리, 스파이스 및 다크 초콜릿의 향으로 Ornellaia는 끝까지 우아함을 유지하면서 탁월한 풍부함, 성공 및 강렬함을 제공 할 것으로 기대할 수 있습니다.

Mastroberardino Radici Riserva Taurasi

Radici Taurasi는 클래식과 모던 사이의 특별한 연결 고리를 확립함으로써 남부 이탈리아에서 와인 양조의 잠재력을 입증합니다. 오랜 세월을 살아가며 지역의 최고를 표현하는 고대에 뿌리를 둔 품종 인 Aglianico로 만들어졌습니다.
—Piero Mastroberardino
타우 라시는 정교한 향과 오랜 숙성 가능성 덕분에 '남쪽의 바로로'로 불리는 Aglianico 기반 와인입니다. 가죽, 블랙 체리, 미네랄, 콜라 및 후추의 조화로운 향과 함께 화려하게 스모키하고 매운 맛이납니다. 상징적 인 수준에서이 와인은 최근 이탈리아 토착 포도 품종의 부활을 상징하기 때문에 의미가 있습니다. 사실, Aglianico (고대 그리스에 유전 적 뿌리를두고 있음)는 질병과 유기의 파괴적인 영향 이후 거의 멸종되었습니다. Mastroberardino 가족은이 특별한 유전 적 유산 인 이탈리아의 자생 포도로 가득한 방대한 보물 상자를 재발견하고 보호 한 공로를 인정받습니다.

행성 산타 세실리아

Santa Cecilia는 포도 품종 (Nero d’ Avola), terroir 및 기술 간의 최상의 균형을 나타내는 Noto (섬의 남동쪽 모서리)에서 끝나는 시칠리아를 통과하는 여행입니다.
—Francesca Planeta
시칠리아는 특히 가치있는 와인이 관련된 이탈리아의 새로운 얼굴입니다. Tasca d’ Almerita, Donnafugata, Cusumano, Benanti, Feudo Montoni와 같은 양조업자들의 노고 덕분에 지중해 섬은 대신 양질의 생산이라는 이름으로 벌크 와인 생산자로서의 이미지를 떨쳐 내고 있습니다. 한 가지 뛰어난 예는 Nero d’ Avola 기반 (시칠리아의 토종 포도) Planeta Santa Cecilia입니다. 루비 색의 빨간색은 우아하고 순수하며 종종 성숙한 과일, 블랙 베리, 지중해 허브 및 구운 피스타치오의 향기를 제공합니다. 확고하고 구조적이지만 부드럽고 관대 한 미각을 가진 플라 네타 산타 세실리아는 문화, 전통 및 아름다움으로 가득 찬이 특별한 땅의 미개척 잠재력을 보여줍니다.

이탈리아 대사

미국 소비자의 마음 속에 이탈리아의 정체성을 구축하는 데 도움이 된 5 가지 와인에 특별한 고개를 끄덕입니다.

Prosecco는 엄청난 인기, 경제성 및 비공식적 인 매력 덕분에 현재 가장 빠르게 성장하는 스파클링 와인 범주입니다. 스파클링 와인 애호가들은 감귤류, 화이트 스톤, 말린 허브, 그리고 종종 미묘한 화이트 페퍼 터치의 즉각적이고 신선한 전달에 반응합니다. 마시기 좋은 향.
Mionetto Prosecco는 이탈리아 스타일과 좋은 삶의 터치를 나타냅니다. 이탈리아에서 '벨라 비타'라고 부르는 것은 전 세계의 많은 사람들이 갖고 싶어하는 자질입니다. Prosecco 한 잔이 올바른 방향으로 당신을 가리킬 것입니다.
-세르지오 미오 네토

Santa Margherita Pinot Grigio는 우리를 샤르도네에서 멀어지게 한 두 가지 와인 중 하나이며 샐러드, 파스타 및 쉬운 음식과 잘 어울리는 상쾌하고 활기 넘치는 화이트 와인 대안을 제공했습니다. 향은 복숭아, 감귤류, 꿀, 배를 포함하며 와인은 입안에서 바삭하고 깨끗합니다.
Santa Margherita Pinot Grigio는 새로운 카테고리의 와인을 만들었습니다. 30 년 전 미국에서 도입 된 것은
그 시점까지 시장은 종종 바리크를 대량으로 사용하는 몇 가지 국제 품종에 의해 지배되어 왔기 때문에 혁명적입니다.
—Ettore Nicoletto, CEO, Santa Margherita
다른 흰색은 Bolla Soave로, 항상 즐겁지만 단맛이 약간있는 단순한 와인으로 명랑하고
전반적으로 장난스러운 태도. 복숭아와 꿀의 향이 나고 와인은 입안에서 부드럽고 밝게 느껴집니다.
1990 년대까지 Soave Bolla는 미국에서 가장 유용하고 인정받는 이탈리아 와인을 대표했습니다. 그 성공은 맛의 용이함과 매력, 짧고 단순한 이름, 매력적인 가격 및 더 큰 병 형식에서 비롯되었습니다.
—Emilio Pedron, GIV 회장

Riunite Lambrusco는 레드 와인, 스파클링 와인 및 달콤한 와인입니다. 미국에서 가장 소중한 음료 중 하나입니다. 포레스트 베리, 라즈베리, 체리가 코를 통해 나오고 입은 탄산 단맛이 지배적입니다. 뉴욕의 이탈리아 와인 및 식품 연구소에 따르면 Lambrusco는 Pinot Grigio 다음으로 미국에서 수입 와인 2 위를 유지하고 있습니다.
유럽에서 수년 동안 최고의 독일, 프랑스, ​​이탈리아 와인을 연구하고 미국의 입맛을 인식 한 저는 와인이 미국에서 보편적으로 인기를 얻으려면 맛이 매력적이고 순수하고 자연 스러워야한다고 생각했습니다. . 우리는 자연을 내버려 두었습니다. 그녀는 우리에게 Riunite를주었습니다. 소비자가 응답했습니다.
—John Mariani, Banfi Vintners

키안티는 현재 미국으로 수입 된 와인 3 위입니다.하지만 전형적인 예인 키안티 루피노가 지금은 토스카나와 이탈리아의 모든 것들에 대한 평생의 사랑으로 꽃을 피웠던시기를 거슬러 올라갑니다. 현대적인 해석은 체리, 산딸기, 젖은 흙의 단순한 향기를 보여줄 것이며, 신선한 산미와 살코기 덕분에 피자 또는 파스타와 아름답게 어울릴 것입니다.
과거의 식탁에서 현재의 식탁에 이르기까지, 키안티 루피노는 계속해서 이상적인 음식 와인으로, 이국적인 이름과 스타일을 가진 제품의 트렌드를 능가하는 능력을 계속해서 증명하고 있습니다. 현재는 전체 키안티 카테고리에 대한 품질 및 일관성 벤치 마크 역할을합니다.
—Adolfo Folonari