인스턴트 포트를 사용하는 것은 부드러운 쇠고기 구이와 육즙이 풍부한 닭고기 저녁 식사를 테이블 위에 순식간에 올려놓을 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 그럼에도 불구하고 때로는 모든 버튼을 보고 각각의 다른 부품을 살펴보는 것이 이 편리한 조리대 기기를 위협적으로 보이게 만들 수 있습니다. 추적해야 할 부품이 너무 많기 때문에 실수하기 쉽습니다. 따라서 인스턴트 포트에 압력이 가해지지 않는 이유를 알 수 없거나 뚜껑에서 증기가 너무 많이 새는 것 같다면 이곳을 방문하세요. 만들다 인스턴트팟 마스터하기 더 쉽게, 우리는 이를 방지하는 데 도움이 되는 가장 일반적인 Instant Pot 실수 중 일부를 찾아냈습니다.

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실수 #1: 인스턴트 포트가 밀봉되었는지 확인하지 않음

요리 시간을 설정한 후 나갔다가 다시 돌아와서 확인한 적이 있다면 완벽하게 양념된 닭가슴살 실제로 요리를 한 것은 아니므로 확인해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 첫 번째는 압력이 형성되도록 밀봉 위치에 있어야 하는 상단의 압력 해제 밸브입니다. 두 번째는 뚜껑 안쪽에 있는 밀봉 링으로, 시간이 지남에 따라 갈라지거나 팽창할 수 있으며, 최근 청소를 위해 뚜껑을 제거한 경우 뚜껑에 제대로 장착되지 않을 수 있습니다. 새로운 것이 필요할 수도 있습니다 밀봉 링 찢어진 경우에는 제자리에 제대로 고정되었는지 다시 확인해야 할 수도 있습니다. 링이 올바른 위치에 있으면 약간의 노력을 기울여 링을 회전할 수 있어야 합니다.

운 좋게도 Instant Pot이 실제로 압력을 가하고 있는지 쉽게 알 수 있는 방법이 있습니다. 밀봉되지 않은 경우 증기가 새는 것을 확인할 수 있습니다. 이는 압력 방출 밸브나 증기 링에 문제가 있음을 의미합니다(증기가 나오는 위치에 따라 다름). 하지만 인스턴트 포트가 압력을 가하고 있는지 확실하지 않다면 플로트 밸브를 확인하세요. 작은 핀처럼 생겼는데, 압력해제 밸브 바로 옆에 있어요. 플로트 밸브가 올라가 있으면 인스턴트 포트에 압력이 가해진다는 뜻입니다. 내려졌을 때 냄비에 압력이 가해지지 않아 뚜껑을 열어도 안전합니다.

실수 #2: 충분한 양의 액체를 사용하지 않음

인스턴트 포트가 작동하려면 액체가 필요합니다. 충분하지 않으면 냄비에서 압력을 가하기에 충분한 증기를 생성할 수 없습니다. 액체의 최소량은 약 1컵이므로, 쌀이나 콩처럼 물을 흡수하는 요리법을 요리하는 경우에는 훨씬 더 많은 양이 필요합니다. 사용할 액체의 양을 알아 보려면 레시피를 따르십시오. 또한 인스턴트팟 밀봉에 문제가 있는 경우, 초기 액체 중 일부가 증발할 수 있으므로 다시 요리를 시도하기 전에 액체를 더 추가해야 할 수도 있습니다.

실수 #3: 인스턴트 포트를 너무 많이 채우세요

인스턴트 포트에는 한 번에 요리할 수 있는 음식의 최대 양을 표시하기 위해 내부 냄비에 선이 있어야 합니다(그리고 그럴 만한 이유가 있습니다!). 인스턴트 포트를 너무 많이 채우면 내부에 쌓이는 압력에 영향을 미칠 수 있으므로 결국에는 흐릿한 식사가 되거나 제대로 요리되지 않는 식사가 될 수 있습니다. 또한 인스턴트 포트를 너무 많이 채우면 압력 해제 손잡이가 막힐 수 있습니다. 음식과 액체가 내부로 빨려 들어갈 수 있기 때문입니다. 안전을 유지하려면 냄비를 2/3 선 이상 채우지 말고, 콩이나 렌즈콩과 같이 요리하는 동안 팽창하는 식품의 경우 절반 이하로 채우십시오.

제이슨 도넬리

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실수 #4: 잘못된 압력 해제 방법 사용

사용하고 있는 인스턴트 포트 레시피는 빠른 압력 방출 또는 자연 방출을 지정해야 하므로 이를 준수하세요! 우리는 빠른 압력 해제가 얼마나 편리한지 알고 있습니다. 특히 테이블에 저녁 식사를 하고 싶지만 항상 사용하고 싶지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다. 퀵 릴리스는 생선이나 찐 야채와 같은 섬세한 음식의 조리 과정을 즉시 중단하는 데 적합합니다. 그러나 수프와 같이 액체가 많은 레시피에 퀵 릴리스를 사용하는 경우 인스턴트 포트의 압력으로 인해 일부 액체에 거품이 생길 수 있으며, 이는 일반적인 증기와 함께 압력 릴리스 밸브를 통해 넘칠 수 있습니다. 사용할 릴리스에 대한 레시피 지침을 항상 따르십시오.

실수 #5: 전원 코드를 잊어버린 경우

Instant Pot의 전원 코드에 걸려 넘어지는 것은 어리석은 실수처럼 보일 수 있지만, 약간 이상하게 두드리면 Instant Pot가 켜지지 않습니다. 모든 재료를 쏟아부었지만 화면이 어두워진 경우 압력솥에 연결된 전원 코드를 빠르게 흔들어 보세요(또는 완전히 뽑았다가 다시 연결해 보세요). 때로는 성가신 코드가 느슨해질 수 있습니다. 특히 냄비를 옮겼을 때 코드가 여전히 연결되어 있는 것처럼 보일 수 있지만 올바른 위치로 되돌리고 Instant Pot을 얻으려면 빠른 조정이 필요합니다. 야채 요리.

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실수 #6: 타이머 버튼을 사용하여 조리 시간 설정

조리 시간을 설정하는 대신 인스턴트 포트의 '타이머' 버튼은 실제로 조리를 지연시키기 위한 것입니다. 따라서 이 버튼을 누르면 레시피가 시작되지 않고 인스턴트 포트의 요리가 지연됩니다. 대신 '수동' 버튼(또는 '가금류' 또는 '수프'와 같은 다른 조리 버튼)을 사용한 다음 플러스 및 마이너스 버튼을 사용하여 조리 시간을 조정하세요. 타이머 버튼이 켜져 있으면 녹색으로 점등되며, 실수로 눌렀을 경우 '보온' 또는 '취소' 버튼으로 취소할 수 있습니다.

앤디 라이온스

실수 #7: 매뉴얼을 읽지 않음

특히 인스턴트 포트나 전기 압력솥을 처음 사용하는 경우 제조업체의 지침을 읽고 사용 방법을 익히십시오. 모든 압력솥은 작동 방식이 조금씩 다르기 때문에 구형 모델을 능숙하게 사용하는 사람이라도 새 모델로 업그레이드할 때 설명서에서 고기, 콩, 고기 등 다양한 요리법을 요리하는 방법을 포함하여 유용한 정보를 찾을 수 있습니다. 그리고 심지어 디저트까지. 일반적으로 지침에는 문제 해결 가이드가 포함되어 있으므로 다른 문제가 발생하는 경우 해결책이 있을 수 있습니다.

다음에 인스턴트 포트를 사용할 때 이러한 일반적인 요리 실수를 염두에 두십시오. 그러면 뼈에서 떨어지는 압력솥 리블렛 요리법을 완벽하게 만들려고 노력하는 데 실수를 하지 않을 것입니다. 그리고 가장 숙련된 Instant Pot 사용자에게도 간단한 실수가 발생할 수 있다는 점을 기억하십시오. 비결은 다음에 문제를 해결할 수 있도록 무엇이 잘못되었는지 파악하는 것입니다.

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