Wine Enthusiast의 2016 Wine Star Award 후보
매년 와인 애호가 지난 1 년 동안 와인 및 음료 업계에서 뛰어난 성과를 거둔 개인과 기업을 기리기 위해 다음은 2016 Wine Star Awards의 15 개 부문 후보입니다. 우승자는 다음에서 발표됩니다. 와인 애호가 의 특별 'Best of Year'호이며 2017 년 1 월 30 일 월요일 마이애미에서 열리는 블랙 타이 갈라에서 이벤트 역사상 처음으로 노부 에덴 록 .
2016 Wine Star Award 수상자 살펴보기…
올해의 인물 | 유럽 와이너리 | 미국 와이너리
신세계 와이너리 | 와인 지역 | 혁신가 / 와이너리 경영진
와인 메이커 | 정신 브랜드 | 양조장 | 소매상
수입자 | 소믈리에 / 와인 감독 | 혼합 학자
평생 업적 | 미국 와인 전설
모든 후보자를 보려면 아래로 스크롤하십시오.
올해의 인물
짐 베르 나우
그가 설립 한 후 윌라멧 밸리 포도원 1983 년 베르나 우는 이전에 잘 알려지지 않은 지역을 와인 관광 목적지로 삼았습니다. 그의 비전은 와이너리의 소유권을 공개하는 것이 었습니다. 현재는 7,000 명의 소유자와 투자자가 운영하고 있습니다. Bernau의 영향력은 계속됩니다. 올해 그는 워싱턴 주 왈라 왈라의 팜 브룬 포도원과 와이너리를 착공했습니다.
조셉 카
경영진 겸 와인 메이커가 된 소믈리에 카가 Josh Cellars 와이너리 고인이 된 아버지 조쉬를 기리기 위해 그의 창의성은 저렴한 가격과 고품질로 유명한 캘리포니아 와인의 빠르게 성장하는 브랜드를 선도하는 데 필수적이었습니다. Carr는 또한 소방관 인 Josh가 구조 대원, 재향 군인 및 그 가족을 포함하여 감사 할만한 대의를 지원합니다.
웨인 채플린
사장 겸 CEO 서던 글레이저의 와인과 주류 , Chaplin은 그의 팀을 이끌고 올해 미국에서 가장 큰 1 위와 4 위인 Southern and Glazer ’s의 역사적이고 영향력있는 합병을 시작했습니다. 새로 형성된 'Southern Glazer ’s'를 통해 유통 네트워크를위한 최초의 국가적 발자취를 만드는 회사의 범위는 45 개 주, 버진 아일랜드 및 캐나다를 포함합니다. Southern은 최근 쿠바에 배포하기로 합의했습니다.
스테파니 갈로
Gallo, 마케팅 부사장 E. & J. Gallo 와이너리 (그리고 공동 창립자 Ernest Gallo의 손녀)는 Gallo 패밀리 와인 과 맨발 점점 브랜드의 현대적인 얼굴이되었습니다. 그녀는 Barefoot을 세계에서 가장 큰 병에 든 와인 브랜드로 훌륭하게 발전 시켰으며 다음과 같은 브랜드를 출시했습니다. 알몸 포도 , 빈 볼트 과 다크호스 .
6 세대 후손 Helfrich 와이너리 알자스에서 Frederic (그의 여동생 Anne-Laure와 함께)은 이제이 역사적인 사업을 운영하고 있습니다. 수상 경력에 빛나는 Grand Cru를 생산하는 것 외에도 Helfrich는 병당 약 $ 15에 판매되는 4 가지 와인 (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc 및 Cremant d’ Alsace) 라인 인 Noble을 만들었습니다. Helfrich는 이용 가능하고 접근 가능한 와인의 경쟁력있는 생산자로서 알자스를 홍보하는 데 앞장서 왔습니다.
올해의 유럽 와이너리
곤잘레스 바이 아스
1835 년 Sherry bodega로 설립 된이 영향력있는 스페인 와인 챔피언은 여전히 가족 소유입니다. 유명한 시그니처 Tio Pepe Fino Sherry 외에도 스페인 전역의 와이너리를 통합하여 건조하고 달콤한 아몬 틸라도 스, 올로로 소 및 희귀 한 오래된 솔레 라를 제공하며 최소 30 년 이상이며 소량으로 만 제공됩니다.
A.O.C.가 도입되기 한 세기 전인 1834 년 설립자 인 앙투안 자불 레 (Antoine Jaboulet)는 북부 론 (Northern Rhône)을 세계에서 가장 중요한 와인 재배 테루아 중 하나로 변모시키기 시작했습니다. 그 이후로 Paul Jaboulet Aîné는 상징적 인 Hermitage 'La Chapelle'로 한때 조용한 지역을지도에 올렸습니다. 보르도에서 일하는 것으로 가장 잘 알려진 Frey 가족은 10 년 전에 사업을 인수하고 브랜드를 엄청나게 성장 시켰습니다.
R & A Pfaffl간단하고 간결하게 라벨이 지정되고 저렴하며 널리 배포 된 브랜드를 갖춘이 가족 소유 와이너리는 한때 알려지지 않은 오스트리아 와인 카테고리를 미국 시장과 그 너머에서 강세로 만드는 데 필수적입니다. 장난기 넘치는 마케팅 – Grüner Veltliner는“Austrian Pepper”, Zweigelt는“Austrian Cherry”라고 불리며, 지속적으로 높은 점수를받는 와인은 승리를 거두었습니다.
복원 된 수백 년 된 토스카나 마을에 위치한 San Felice는 훌륭하고 저렴한 키안티 클래 시코, CC 리 세르 바 및 그란 셀 레지오 네의 대명사입니다. San Felice Vitiarium의 실험용 포도원은 토스카나 포도에 대한 귀중한 유전 데이터를 수집하여 더 큰 범주의 이탈리아 와인에 대한 미래 혁신을 추진합니다.
세계 최초의 리슬링 사유지이자 늦은 수확 와인의 발상지로 알려진이 독일 와이너리는 라인 가우에서 1,000 년의 역사를 가지고 있습니다. 오늘날이 와이너리는 세계 최고의 리슬링 보틀링으로 그 유산을 이어가고 있으며, 와인 제조 방식을 현대화하는 동시에 제품의 우수한 품질과 스타일을 일관되게 유지하고 있습니다.
올해의 미국 와이너리
본 테라 캘리포니아 멘 도시 노에 본사를 둔 Bonterra는 미국 최고의 유기농 와인 생산 업체이며 20 년 동안 미국 유기 농업의 선두에 서 있습니다. 최근 Farm Aid 혜택 콘서트 및 자선 단체의 공식 와인으로 발표 된 Bonterra는 기존 와인의 1/3 만 사용합니다. 또한 덮개 작물을 심고 양을 사용하여 포도밭의 풀을“깎는”것과 같은 생체 역학적 관행을 사용합니다.
이 오레곤 와이너리는 미국에서 가장 큰 피노 그리스 생산자이며 다양한 종류의 우수한 피노 누아와 가치 브랜드 인 Acrobat을 생산합니다. King Estate는 올해 Willamette Valley AVA를 확장하는 데 중요한 역할을했으며 최근에 바이오 다이내믹 인증을받을 의사를 발표했습니다.
나 바로 포도원 및 와이너리캘리포니아의 Anderson Valley에서이 생산자는 지속적으로 우수한 Gewürztraminer와 Pinot Noir를 만들고이 지역에서 후자를 재배하는 길을 이끌었습니다. 대부분의 비즈니스는 소비자에 대한 직접 판매에서 비롯됩니다. 이 가족은 또한 와인 운영을 보완하기 위해 낭비없는 지속 가능한 낙농장을 열었습니다.
1917 년 이탈리아 롬바르디아 출신의 한 이민자가 설립 한이 도시 로스 앤젤레스 와이너리는 100 주년을 기념합니다.일마케팅에 대한 창의적인 접근 방식 외에도 San Antonio는 와인 숍, 레스토랑 및 연회장을 통해 소비자에게 다양한 와인을 제공합니다. 원래 포도원은 로스 앤젤레스에 있었지만 현재이 와이너리는 몬테레이, 나파 및 기타 캘리포니아 재배 지역에서 포도를 공급받습니다.
캘리포니아 와인 개척자 인 Jayson Pahlmeyer는 2002 년 소노마의 Fort Ross-Seaview AVA에있는이 부지에 포도 덩굴을 처음으로 심었습니다. 그의 딸인 Cleo의 관리하에 포도원은 해안 지역의 이상적인 조건을 활용하여 최고 수준의 피노 누아와 샤르도네를 생산했습니다. . 포도원과 지역 브랜드에 대한 Pahlmeyers의 노력은 와인과 AVA를 세계지도에 올렸습니다.
올해의 신세계 와이너리
1997 년에 설립되어 Piper-Heidsieck Champagne 하우스의 전 소유주였던 d’ Aulan 가족이 소유 한이 아르헨티나 와이너리는 고도가 높은 테루아 중심의 Malbec 및 Torrontes에 중점을 둡니다. Alta Vista는 또한 미국에서 단일 포도원 Malbecs를 생산 한 최초의 와이너리였습니다. 아르헨티나의 상징적 인 품질의 와인 중 하나로 널리 알려져 있으며 멘도사와 카파 야테에서 최고의 와인 재배 지역으로 여겨지는 루잔 데 쿠요와 발레 드 우코에 포도원을 재배하고 있습니다.
챔버스 로즈 우드 포도원1858 년 William Chambers가 설립 한이 가족은 Rosewood에서 6 대 이상 와인을 만들어 왔습니다. 2 개의 100 점 와인을 생산하는 유일한 호주산 와인 양조장 인이 와이너리는 또한 호주 고유의 와인 스타일을 만들어 국제적으로 비판적인 찬사를 받았습니다 : Rutherglen-fortified Muscat. 와이너리는 10 년에서 10 년까지 일관성과 품질을 보여줍니다.
1996 년에 출시 된이 와이너리는 뉴질랜드 와인 커뮤니티의 표준 보유자로서 풍미 있고 과일 향이 나는 병에 폭 넓은 호소력을 제공합니다. 현재 Constellation Brands가 소유하고있는이 와인은 미국에서 가장 많이 팔리는 뉴질랜드 와인 브랜드로 성장했습니다. 그의 특징 인 Marlborough Sauvignon Blanc 브랜드에 더해이 와이너리는 Small Parcel 범위의 고급 와인으로 혁신했습니다.
Anthony Von Mandl (Mike의 Hard Lemonade도 소유하고 있음)이 소유 한 Mission Hill은 캐나다 오카 나간 포도 재배 분야에서 인정받는 리더입니다. Von Mandl은 Mission Hill을 미술, 야외 극장, 고급 식사 및 콘서트가있는 목적지 와이너리로 만들었습니다.
1885 년에 설립 된이 회사는 칠레에서 가장 큰 생산 업체 중 하나이며 Maípo Valley의 Santiago 외곽에 있습니다. 칠레 와인의 위대한 오래된 이름 중 하나로 칭송 받고 있으며, 국제적으로 훈련 된 젊은 와인 제조 재능과 테루아 중심의 품질에 중점을 둔 현대적인 접근 방식을 유지하고 있습니다.
올해의 와인 지역
샴페인
올해 매출이 사상 최고치를 기록했으며 미국은 샴페인의 최대 수출 시장이되었습니다. 작년에 유네스코 세계 문화 유산으로 지정된 샴페인은 효과적이고 경쟁적으로 진화하여 세계 최고의 스파클링 와인으로 자리 매김했습니다. 아이덴티티를 잃지 않고 그 범위를 확장하면서 절묘한 품질을 계속해서 보여줍니다.
크레타 섬
약 3,500 년 전으로 거슬러 올라가는 세계에서 가장 오래된 와인 지역 중 하나 인이 그리스 섬은 최근 품질과 저렴한 가격으로 국제적인 명성을 얻기 시작했습니다. 필록세라 발생에 이어 포도를 심을 수있는 매우 제한적인 법률이이 지역을 저지했지만 독특한 섬 와인과 급성장하는 와인 관광 산업으로 확고한 발걸음을 내디뎠습니다.
프로방스
로제가 점점 더 인기를 얻으면서 모든 시선은 프로방스에 있습니다. 11 년 연속 미국으로의 로제 와인 수출은 두 자릿수 비율로 증가했습니다. 프로방스 로제가 황금 표준이 된 이유는 무엇입니까? 유산, 장소 및 생산 기준.
소노마 카운티
캘리포니아 지역의 와인 산업은 매번 경매 판매 기록을 경신하면서 계속 성장하고 있습니다. 올해이 지역의 와인 생산자, 양조업자, 관광 단체가 산타 클라라에서 개최되는 Super Bowl 50의 공식 파트너가되면서이 지역의 관광이 활성화되었습니다. 새로운 커뮤니티 연결 이니셔티브는 품질을 높게 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
윌라멧 밸리
이곳에 처음으로 피노 누아 포도를 심은 후 50 년 동안 윌라멧 밸리는 6 개의 하위 AVA, 수백 개의 와이너리, 그리고 피노 누아 외에 뛰어난 범위의 와인을 포함하는 세계적 수준의 지역으로 빛을 발했습니다. 프랑스 (자돗), 캘리포니아 (잭슨 패밀리), 워싱턴 (프리셉트)의 유명 와이너리가이 지역으로 이동하고 있으며 관광 경험은 계속 발전하고 있습니다.
올해의 와이너리 경영진 / 혁신가
수사 나 발보
아르헨티나 최초의 여성 양조 학자는 1981 년 경력을 시작했습니다. 발보 Salta에서 Torrontes 품종을 개척했으며 Mendoza 와인 제조 분야에서 계속 혁신하고 있습니다. 그녀는 발효 방법과 용기, 지역 테루아를 실험합니다. 그녀의 일관된 성공과 높은 기준에 대한 헌신으로 그녀는 아르헨티나 와인 국제 무역기구.
알렉산더 불게 로니
에너지 거물은 2007 년에 자신의 고향 인 아르헨티나에 처음으로 포도 나무를 심었습니다. 그 이후로 그는 토스카나, 보르도, 오스트레일리아 및 캘리포니아와 같은 지역의 12 개 포도원으로 운영을 확장했으며 여전히 성장하고 있습니다. 올해 그는 가르 존 와이너리 우루과이에는 고급 호텔이있는 드 넓고 초현대적 인 와이너리 겸 레스토랑과 회원들이 자신의 와인을 만들 수있는 와인 클럽이 있습니다.
마이클 클라크
호주를 매수하겠다는 저가 제안 두 건을 거부 한 후 재무부 와인 단지 , Clarke는 CEO로서 중복 인프라를 오프로드하고 프리미엄 제품을 강조하면서 저가 브랜드를 매각했습니다. 그는 또한 와인 세계의 두 가지 보석을 획득하여 회사의 명성을 더욱 넓혔습니다. 스털링 포도원 과 B.V. Diageo의 와인. Clarke의 지도력 아래 주가와 이익은 두 배가되었습니다.
버트 랜드 지라르
Girard는 Vinadeis 는 프랑스 최대의 와인 비즈니스이자 Val d’ Orbieu와 Uccoar를 결합하여 형성된 미국 최고의 협동 조합 그룹입니다. 그리고 Girard의 리더십을 통해 Vanadeis는 지난 몇 년 동안 진지하게 시장 입지를 강화했습니다. 이 회사는 또한 Château Maris의 와인 메이커 Robert Eden과 제휴하여 새로운 자회사 인 Vinadeis Bio를 설립했습니다. Languedoc에서 뛰어난 유기농 및 바이오 다이내믹 와인을 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다.
그렉 램 브레히트
발명가 코 라빈 시스템은 우리가 집과 식당에서 와인을 마시는 방식을 바 꾸었습니다. 이 시스템은 코르크에 바늘을 꽂고 부어 넣은 와인을 아르곤 가스로 교체하여 신선도를 유지함으로써 소중한 와인과 빈티지를보다 쉽게 맛볼 수 있도록합니다. Morton ’s Steakhouse 체인은 최근 70 개 이상의 레스토랑에 Coravin을 소개했습니다.
올해의 와인 메이커
프란시스코 배티 그
칠레 브랜드의 와인 메이커 Viña Errázuriz Grand Cru 재배 및 가치로 가장 잘 알려진 국가의 상징적 인 고급 와인 생산에 참여하고 있습니다. 그는 Carmenère와 Pinot Noir를 혼합하여 뚜렷한 칠레 맛을 내고 고급 샤르도네를 생산하고 있습니다.
빌 이스턴
'Rhône Ranger'의 Domaine de la Terre Rouge 캘리포니아 주 아마도 르 카운티에서 Easton은 1986 년 이래로 주에서 가장 좋은 론 스타일 와인을 조용히 만들고 있습니다. 그는 또한 자신의 레이블 인 Easton Wines로 Zinfandel을 생산하기 시작했습니다.
조나단 말 투스
원본 중 하나 정비공 보르도의 소규모 와인 생산자, Maltus 또한 미국에서 가장 큰 브랜드 인 St.-Emilion에있는 Château Teyssier의 소유주입니다. 그는 Le Dôme, Les Asteries, Vieux Château Mazerat와 같은 소규모 부동산을 모두 생테 밀리 옹의 주요 지역에 소유하고 있습니다.
안드레아 멀리 뉴
UC Davis에서 공부하고 Châteauneuf-du-Pape에서 일하면서 와인 재배자 남편 Chris를 만나 사랑에 빠진 두 사람은 고국 인 남아프리카로 돌아 가기로 결정했습니다. 그곳에서 Tulbagh Mountain Vineyards에서 높은 평가와 인정을받은 후 Mullineux 패밀리 와인 떠오르는 Swartland 지역에서 2007 년. 일류의 일부 케이프 와인 메이커 길드 ,이 유명한 와인 메이커의 병입은 지속적으로 높은 평가와 최고 점수를 받았습니다.
데이비드 라미
Ramey는 출시를 도왔 기 전에 보르도에서 경력을 시작했습니다. 석사 나파 밸리에서. 이제 위대한 샤르도네와 카베르네 생산자가 올해 첫 번째 부동산 와이너리를 열었습니다. 라미 와인 셀러 , 러시안 리버 밸리에서. 이것은 그가 성공적으로 시작한 후에 온다. 사이드 바 지하실 젊은 세대의 팬들을 위해 Lodi의 Kerner, Lake County의 Sauvignon Blanc, Russian River의 Grenache-Syrah-Mourvèdre 블렌드와 같은 30 달러 미만의 와인을 선보입니다.
올해의 정신 브랜드
Absolut은 수동 작업과 오래된 구리 촉매 공정을 사용하여 단일 부동산 밀로 보드카를 생산했습니다. 여전히 컬럼 51로 알려진 1921 년 구리 정류에서 수동으로 증류 된 보드카는 마스터 증류기 Krister Asplund가 생산합니다. 지난 22 년 이상 동안 Absolut의 모든 드롭에 대해 책임이있는 Asplund는 매뉴얼 스틸을 작동 할 수있는 기술과 지식을 가진 소수의 사람들 중 하나입니다. 새로운 제품은 글로벌 브랜드의 농장에서 식탁으로의 움직임을 반영합니다.
William Grant & Sons가 소유 한 The Balvenie는 스코틀랜드 Dufftown에서 증류를 위해 개조 된 18 세기 맨션에서 Speyside 싱글 몰트 스카치 위스키를 생산합니다. 1892 년부터 생산 된 The Balvenie는 자체 맥아 바닥을 갖춘 6 개의 증류소 중 하나이며 현지에서 손으로 자른 이탄을 사용합니다. 핵심 포트폴리오 외에도이 브랜드는 50 년 동안 Balvenie의 맥아 마스터 인 데이비드 스튜어트 (David Stewart)의 지시에 따라 빈티지 캐스 크와 한정판을 특별 캐스 크로 생산합니다. 이 브랜드는 다양한 분야의 장인들이 전국적으로 순회하는 '발 베니 레어 크래프트 투어'를 론칭하며 주목을 받았다.
Single Village Mezcal은 1995 년 가장 영향력있는 와인 / 맥주 / 정신 전문가를위한 James Beard Award를 수상한 Ron Cooper에 의해 설립되었습니다. 이 브랜드는 미국에서 메즈 칼 카테고리를 구축 한 것으로 인정 받고 있으며 싱글 빌리지 앵커는 개별 가족이 만든 오리지널 수공예 방식으로 유기농 장인 메즈 칼을 생산하고 있습니다. 팔렌 케로스 (제작자) 구식 마을에서.
토리이 신지로가 설립 한 산토리는 1923 년부터 '일본의 입맛에 맞는 서양 주'를 만들기 위해 일본에서 위스키를 증류 해 왔습니다. 수석 블렌더 인 후쿠 요 신지 (Shinji Fukuyo)가 만든 야마자키는 증류기 (빔 산토리의 일부)의 플래그십 위스키입니다. 2014 년에 '세계 최고'로 선정되었으며 위스키 전문가 Jim Murray에 의해 '설명 할 수없는 천재'로 묘사되었습니다.
1855 년 이래 Wild Turkey는 업계에서 가장 유명한 사람 중 한 명인 증류주 거장 Jimmy Russell의 안내를 받아 '진짜 켄터키 스트레이트 버번 위스키'가되었습니다. Russell은 Kentucky에서 유일하게 활동적인 아버지 / 아들 마스터 증류 팀의 절반입니다. 아들 Eddie는 최근 브랜드와 함께 35 주년을 맞이했습니다. 약 90 년의 경험을 결합한 아버지와 아들은 Bourbon을 클래식으로 만들었으며, 한정판 Bourbons와 부활 호밀을 출시했습니다. 배우 Matthew McConaughey와 브랜드의 전략적 협력은 레거시 정신의 범위를 더욱 넓힐 것입니다.
올해의 양조장
1990 년대 초 홈 브루어를위한 상점으로 시작된 샌디에이고에 본사를 둔 Ballast는 확실히 발전했습니다. 현재는 앰버 에일의 독점 효모 인 획기적인 금메달을 수상한 IPA 인 맥주와 에일의 전체 라인을 생산하며 남부 캘리포니아에 5 개 지점을두고 있습니다. 또한 14 개의 증류주 라인을 제공하는 양조장은 독일 Lohr에서 발견 된 두 개의 큰 구리 주전자로 최신 위치를 구축했습니다. 밸러스트 포인트 맥주는 창립자들이 좋아하는 취미 인 낚시를 기념하는 오리지널 아트 워크가있는 스포츠 라벨을 쉽게 찾을 수 있습니다.
처남 데이비드 워커 (사자)와 아담 파이어 스톤 (곰이자 타이어 거물의 후손)은 유럽의 감성과 캘리포니아 정신을 결합한 지역 양조장을 만들었습니다. 오크통 발효 과정에서 1800 년대 영국에서 개발 된 특허받은 Burton Union 시스템의 변형을 사용하는 전 세계 두 양조 업체 중 하나입니다. 현재 캘리포니아에서 네 번째로 큰 수제 맥주 양조장이며 작년에 Duvel Moortgat와 제휴하여 미국 운영을 결합하고 국가적 입지를 더욱 확대했습니다.
이것은“거대한 향, 더 큰 바디와 풍미를 가진 복잡한 에일을 만드는 욕망에서 비롯되었습니다. 이것이 Mike Stevens와 Dave Engbers가 한 일입니다. Founders는 미국에서 가장 인정받는 양조장 중 하나가되었습니다. 양조장은 6 개의 월드컵과 4 개의 유럽 맥주 스타를 포함하여 13 개의 메달을 획득했습니다.
1988 년 유럽 맥주 마을을 자전거 여행에서 영감을 얻은 Jeff Lebesch는 콜로라도 포트 콜린스의 지하실에서 시작하여 New Belgium을 만들었습니다. 지난 25 년 동안 그는 콜로라도와 노스 캐롤라이나의 각 지역으로 확장했습니다. 라인에는 계절 및 연중 맥주, IPA, 소량 및 사워가 포함됩니다. 이 회사는 2012 년부터 직원이 100 % 소유하고 있으며, 직원 한 명 한 명이 1 년의 작업 완료를 축하하기 위해 뚱뚱하고 피곤한 크루저 자전거를받습니다.
768에 뿌리를두고 1040 년부터 프 라이징 (바바리아)의 Weihenstephan Monastery Brewery에서 양조 한 Weihenstephan은 세계에서 가장 오래된 양조장입니다. 바이에른 순수성 법 제정 당시 존재했던 소수의 양조업자 중 하나입니다. 1923 년부터 바이에른 주립 양조장 Weihenstephan으로 불리며 Weihenstephaner Weissbier를 포함하여 다양한 종류의 창백한 라거와 밀 맥주를 생산합니다.
올해의 소매 업체
ABC Fine Wine & Spirits는 1936 년 Jack Holloway에 의해 설립 된 가족 소유의 비공개 미국 주류 소매 업체입니다. 원래 Jack ’s Friendly Neighborhood Bar로 설립 된 ABC는 현재 플로리다에서 가장 오래되고 가장 큰 고급 와인과 주류를 판매하는 독립 소매 업체입니다. 이 회사는 올랜도에 본사를두고 있으며 주에 거의 150 개의 소매점을두고 있으며 2013-14 년에 거의 5 억 달러의 수익을 올렸습니다.
1994 년 이래이 미식가 백화점은 오스틴과 다른 텍사스 도시에 고급 음식, 신선한 농산물, 현장 육류 및 치즈 전문가, 수천 개의 와인을 제공했습니다. 상점에서는 요리 이벤트, 수업 및 시연뿐만 아니라 요가, 여름 영화, 음악 또는 마칭 밴드 공연과 같은 커뮤니티 이벤트를 개최합니다.
1930 년 플로리다 윈터 헤이븐에서 설립 된 Publix는 단일 매장에서 미국 최대의 직원 소유 식료품 체인점으로 성장했으며 2015 년 소매 매출은 324 억 달러에 달했습니다. Publix는 지속적으로 최고의 고용주이자 가장 존경받는 회사로 선정되었습니다. 포브스 , 재산 및 산업 협회. 또한 광범위한 장애인 고용과 자선 활동으로 찬사를 받고 있습니다. 이 체인은 또한 온라인 Publix Wine 프로그램과 함께 소비자에게 접근 가능한 교육을 제공합니다. 와인 간체 기호 Publix Premium 라벨 선택 외에도 와인에.
캘리포니아 새크라멘토에 본사가있는 Raley ’s는 캘리포니아 북부와 네바다에서 Raley ’s, Bel Air Markets, Nob Hill Foods 및 Food Source 이름으로 128 개 매장을 운영하는 가족 소유 체인입니다. 고객 서비스는 소비자 보고서 , 3 개의 Raley 슈퍼마켓이 친환경 냉동 기술에 대해 미국 환경 보호국으로부터 Greenchill Partnership Gold-Level 인증을 받았습니다.
1915 년 아이다 호의 작은 식료품 점에서 현재 33 개 주에있는 2,300 개 이상의 상점에 이르기까지 Safeway는 현대 슈퍼마켓 체인의 틀을 만들었습니다. 그 혁신에는 1930 년대에 파운드 단위로 농산물 가격 책정을 도입하고, 부패성 식품에 '판매 기한'날짜를 추가하고, 영양 라벨을 붙이고, 심지어 일부 주차장을 포함합니다. Safeway Foundation은 교육, 기아 구호, 건강 및 복지 서비스, 장애인을위한 다양한 프로그램을 후원합니다.
올해의 수입 업체
Domaine Select Wine & Spirits (DSWS)
1999 년 창립 이래 Paolo와 Allison Domeneghetti는 소규모 고급 와인 수입 / 유통 회사를 인수하여 회사를 성장 시켰습니다. 그들은 종종 신흥 지역의 소규모 생산자들과 천연, 유기농 또는 바이오 다이내믹 와인 제조에 초점을 맞추 었습니다.
Frederick Wildman and Sons Ltd.
100 년이 넘은 벨로우즈 앤 컴퍼니 (Bellows and Co., 와인 수입 업체 겸 고급 식품 백화점)를 시작으로 Wildman은 미국 시장을위한 정통 와인을 찾기 위해 알려진 지역과 신흥 지역을 모두 샅샅이 뒤졌습니다. 50 개 이상의 브랜드 포트폴리오에는 Champagne Pol Roger와 같은 전설적인 프로듀서와 Pascal Jolivet를 비롯한 신흥 스타가 포함됩니다. Wildman은보다 적극적으로 양질의 정신으로 나아가고 있으며 또한 난소 암 인식과 같은 가치있는 원인을 지원합니다.
Hudson Wine Brokers는 호주에서 가장 중요하고 독특하며 뚜렷한 12 개 지역에 초점을 맞춘 소규모 생산 업체를 전문으로하는 부티크 수입 업체입니다. 로스 앤젤레스에있는 두 명의 호주 전직 자에 의해 설립 된이 회사는 Down Under에서 생산되는 지역적으로 표현력이 풍부하고 식품에 적합한 와인이 유럽 및 캘리포니아의 와인과 동일 할 수 있음을 보여주고 자합니다.
Gruppo Mezzacorona의 자회사 인 Prestige는 Dolomites에서 Sicily에 이르기까지 이탈리아에 집중하고 있으며,이 와인을 저렴한 가격의 와인 수입 업체로 구별하여 알려지지 않은 지역을지도에 표시했습니다.
부동산 병에 든 와인과 증류주에 초점을 맞춘 Michael과 Harmon Skurnik의 형제 팀은 미국, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 독일, 오스트리아, 호주, 뉴질랜드, 아르헨티나, 칠레에서 고품질 생산자 포트폴리오를 모았습니다. 남아프리카, 그리스, 헝가리 및 이스라엘. 1987 년에 설립 된 이래 회사는 500 개 이상의 브랜드를 대표했습니다. Skurnik은 존경받는 Terry Theise Estate 및 Daniel Johnnes Selections의 독점 수입 업체입니다.
올해의 소믈리에 / 와인 감독
벨린다 장
Chang은 Rich Melman, Rick Tramonto, Charlie Trotter 및 Danny Meyer와 같은 팀과 협력했으며 2011 년에 우수한 와인 서비스로 James Beard Foundation 상을 수상했습니다. 작년에 그녀는 시카고의 뿌리로 돌아와 도시의 최신 스테이크 하우스를 열었습니다. 메이플 & 애쉬 , '졸음에서 섹시 함으로'스테이크 하우스 카테고리를 차지한 것으로 인정되는 800 개 레이블의 와인 목록이 있습니다.
아서 혼
비주얼 아티스트로 훈련받은 Hon은 세피아 서버로. 5 년도 채 안되어 그는 와인리스트를 만들었습니다. 처음에는 잘 알려지지 않은 지역과 잘 알려지지 않은 생산자에 초점을 맞추었지만, 이제는 고전적인 유산을 지닌 비경상적인 와인을 찾고 있지만 이제는 고전으로 돌아가고 있습니다. 작년에 Hon은 요리 및 음료 업계에서 일하는 Chicagoans를 인정하여 Jean Banchet Award for Best Sommelier를 수상했습니다. 그는 Court of Master Sommeliers의 고급 인증을 위해 공부하고 있습니다.
미시시피 준 로딜
Eschewing 로스쿨 인 오스틴에 본사를 둔 Rodil은 음료 책임자가되기 전에 도시 최고의 레스토랑 그룹에서 일했습니다. 맥과이어 무어 만 호스 피탈 리티 , 7 개의 레스토랑 그룹. 그룹에 가장 최근에 추가 된 것은 그녀의 이름을 따서 명명되었습니다. 마닐라 출신 인 Rodil은 2015 년 마스터 소믈리에 인증을 받았으며, 북미에서 23 명의 여성 중 한 명이되었습니다. 그녀는 업계에서 수많은 '최고의 소믈리에'상을 수상했으며 와인 애호가 올해는“40 세 미만”.
Jason L. Smith, MS
와인 전무 이사로 MGM 리조트 인터내셔널 , Smith는 Bellagio, Picasso, Todd English ’s Olives, Le Cirque 및 Michael Mina를 포함한 그룹 포트폴리오의 9 개 부동산에서 29 명의 소믈리에를 감독합니다. 2005 년부터 Culinary Institute of America 및 Master Sommelier에서 교육받은 Smith의 서류에는 21 Club, Charlie Trotter ’s 및 The Little Nell의 리더십 직책이 포함되어 있습니다. 그는 2006 년부터 MGM 그룹에 합류하여 4,000 가지가 넘는 와인을 잔으로 250 가지 와인을 선택하는 Bellagio의 야심 찬 와인 프로그램을 만들었습니다.
캐롤라인 스타 인
1998 년 Caroline Styne은 Suzanne Goin과 팀을 이루어 주력 레스토랑 인 Lucques를 열었습니다. Lucques 그룹 , 2 개의 다른 고급 레스토랑과 4 개의 마켓 플레이스 레스토랑으로 구성된 로스 앤젤레스의 환대 회사입니다. 이 회사는 또한 Lucques Catering을 운영하고 있습니다. Larder Baking Company 할리우드 볼을위한 종합적인 음식과 와인 서비스를 제공합니다. 그녀는 또한 자신의 와인을 생산하는 데 손을 뻗고 있으며 레스토랑의 많은 찬사를받는 와인 프로그램에 대한 전문 지식으로 전국적으로 인정 받고 있습니다. 그녀의 환대 철학과 예리한 비즈니스 통찰력은 첫 번째 레스토랑을 개장 한 이후 Lucques Group의 성장에 큰 기여를했습니다. 현재 그녀는 로스 앤젤레스에있는 회사의 10 개 사업장에서 비즈니스 업무를 총괄하고 있으며, 모두 로스 앤젤레스에서 최고로 평가 받고 있습니다.
올해의 Mixologist
Ivy Mix 및 Lynnette Marrero (스피드 랙)
2011 년부터 Ivy Mix와 Lynnette Marrero는 두뇌와 힘이되어 왔습니다. 스피드 랙 ,”전체 여성 전국 바텐 딩 대회, 현재 5 시즌. 그것은 유방암 연구, 교육 및 예방에 특히 초점을 맞춘 지역 및 국가 자선 단체를위한 기금을 모금하는 동시에 정신 산업에서 여성을 홍보하는 데 도움이됩니다.
크리스 파티 노
뉴 올리언스 출신 인 Patino는 Absolut Vodka와 Plymouth Gin의 브랜드 홍보 대사로 공연을 마친 후 뉴욕으로 이주하여 브랜드 옹호 담당 이사가되었습니다. Pernod Ricard 미국 . 그는 BarSmarts 바텐더 교육 프로그램을 운영하고 있습니다. 그는 The World 's Top 50 Bars와 Tales of the Cocktail Spirited Awards의 심사 위원으로 활동하고 있습니다.
마이크 라이언
라이언은 Kimpton의 그는 Kimpton의 전국 술집을 시작하고 새로 고치는 것은 물론 훈련 및 교육을 담당하는 바 교육의 전국 관리자입니다. 그는 시카고의 세이블 키친 + 바 , 미국 최고의 바 중 하나로 인정받을 수 있도록 도와줍니다. 그는 또한 공예 얼음 생산 회사를 설립하고 운영합니다.
Pam Wiznitzer
혼합 학 산업에 대한 그녀의 참여와 지원으로 많은 찬사를받은 Wiznitzer의 칵테일 프로그램은 뉴욕시와 같은 곳에서 인정 받았습니다. 죽은 토끼 그리고 그녀의 바, 침모 . 그녀는 정기적으로 전국 칵테일 대회에서 최고의 영예를 얻고 있으며 미국 바텐더 길드의 뉴욕시 지부 회장으로 활동하고 있습니다. 그녀는 칵테일 전문가 , 환대 산업의 음료 컨설팅 에이전시.
Elad Zvi와 Gabriel Orta
이 마이애미 듀오는 깨진 셰이커 2012 년에 바 랩 , 환대 산업의 라이프 스타일 / 음료 컨설팅 에이전시. 믹 솔로 지스트는 2014 년과 2015 년에 James Beard Award에서 준결승 진출 자로 선정되었으며, World 's 50 Best Bars 및 Tales of the Cocktail에서 선정되었습니다. 그들은 시카고와 마이애미에서 브로큰 셰이커를 계속 운영하고 있습니다 (LA 에디션이 곧 출시 될 예정입니다). 27 레스토랑 마이애미.
평생 업적
발표 될…
미국 와인 전설
발표 될…
