가족이 모일 때 친유 애자들은 일반적으로 두 가지 방법 중 하나로 반응합니다.

우리는 좋은 물건을 모으고 저렴한 군중을 즐겁게 해주거나, 저장고를 아낌없이 열고 행운을 나눕니다. 어쩌면 우리는 나가서 특별한 와인을 선물로 사거나 집에서 특별한 식사와 짝을 이룰 수도 있습니다.

이 작품은 값싼 와인을 선택하는 방법에 대한 지침을 제공하지 않으며 과시하는 것에 만족하는지 확인하는 데 도움이 될 것입니다. 은닉처를 파헤칠 계획을 세우는 사람이라도 조언 중 일부는 여전히 관련이있을 수 있습니다.

값 비싼 와인 한 병을 살 때는 상인을 알아 두십시오. 그들이 현지인이라면 와인을 저장하는 방법을 볼 수 있어야합니다. 온도가 조절되는 방이나 지하실에 보관되어 있습니까? 아니면 병이 판매되기 전에 몇 달 동안 실온에 보관되어 있습니까?

나는 55도까지 냉난방이 된 상점과 에어컨이없는 다른 상점에 다녀 왔습니다. 물랑 Touchais의 수많은 빈티지를보고, 전설적인 ’47과 ’59로 돌아가서 캡슐 아래에서 앰버 액체가 흘러 나오면 구역질이납니다.

따라서 병의 상태를 확인하십시오. 눈에 띄는 누출 징후 나 과도한 유분 (코르크와 액체 내용물의 표면 사이의 공간)이있는 와인은 거부합니다. 누출은 대부분 고온 노출과 관련이있는 반면, 큰 유면은 산화 가능성이 더 크다는 것을 의미합니다.

매장의 반품 정책에 대해 문의하세요. 거의 모든 와인 샵에서 반품을 받고 코르크 와인에 대한 스토어 크레딧을 제공하지만 와인이 산화되거나 '조리 된'상태이거나 조기 숙성 된 경우와 같이 상태가 좋지 않은 와인은 어떻습니까?

물랑 Touchais의 수많은 빈티지를보고, 전설적인 ’47과 ’59로 돌아가서 캡슐 아래에서 앰버 액체가 흘러 나오면 구역질이납니다.

특히 오래된 와인의 경우 소매점에 와인의 출처와 이전에 저장 한 방법에 대한 자세한 내용을 문의하십시오. 답변이 회피 적이거나 정보가 잘못된 것 같으면 구매자가 조심해야합니다. 특히 와인 사기가 주요 문제가 되었기 때문입니다.

가짜 와인을 찾는 방법

특별한 병을 집에 가져 오면 (또는 지하실에서 꺼낸 후) 필요에 따라 적절하게 디캔팅 (퇴적물 제거 또는 와인 통기)하고 적절한 온도에서 제공하여 즐거움을 향상시킬 수 있습니다. . 얼음처럼 차가운 흰색은 향과 풍미의 진정한 배열을 나타내지 않지만, 알코올을 자주 나타내는 너무 따뜻한 빨간색도 마찬가지입니다.

추천 소스

이 미국 소매 업체는 모두 다음에서 컨설턴트와 협력했습니다. winefraud.com 오래되고 희귀 한 병을 구매할 때 좋은 선택입니다.

크러시 와인 및 주류 , 뉴욕시

하트 데이비스 하트 와인 주식회사 , 시카고

K & L 와인 상인 , 천사들,
레드 우드 시티, 샌프란시스코

모렐 , 뉴욕시

Sherry-Lehmann 와인 및 주류 , 뉴욕시

바운티 헌터 희귀 와인 및 주류 , 나파

월리스 , 천사들

그리고 와인이 예상대로 잘 보이지 않는 일반적인 원인 인 유리 잔을 무시하지 마세요. 특히 특별한 경우를 위해 예약 된 안경을 가지고 있다면 온스당 10 달러 이상의 비용이 드는 것을 가득 따르기 전에 철저히 씻고 헹구고 말리는 데 시간을 더 투자하십시오. 먼지가 많은 찬장 냄새가 나는 Screaming Eagle이나 식기 세제 같은 맛이 나는 그랑 크뤼 부르고뉴보다 더 나쁜 것은 없습니다.