1882 년에 처음 관찰 된 노동절은 공식적으로 미국 전역의 노동자와 노동 조합을 기념합니다. 비공식적으로, 이번 3 일 주말은 여름을 강타하는 것입니다.

바베큐를 위해 그릴을 굽는 것보다 여름을 마무리하는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 메뉴를 모으는 경우 와인 페어링을 원할 것입니다. 그래서 우리는 바베큐 고전을 골라서 미국 와인을 골라서 제공했습니다. 미국 와인의 광대 한 세계를 탐험하는 것보다 인력을 축하하는 더 좋은 방법이 없기 때문입니다.

그러니 앉아서 긴 주말을 즐기십시오. 당신은 확실히 그것을 얻었습니다.

그릴 링 시즌에서 우승 할 네 버거

버거

누구나 자신의 버거 토핑 스타일을 가지고 있으며, 어떤 와인과 짝을 지을 지에 큰 영향을 미칩니다. 그러나 일반적으로 고기에 맞설만큼 몸이 충분한 와인을 원할 것입니다. 샤르도네와 카베르네 소비뇽은 항상 안전한 방법이지만, 피노 누아처럼 차갑게 차게 제공되는 더 가벼운 레드를 찾을 수도 있습니다.

Joleté 2017 Cuvée Select Pinot Noir (Willamette Valley) $ 21, 91 포인트 . 놀라운 가치로 장미 로션, 벚꽃 및 신선한 허브의 향기로운 혼합을 보냅니다. 와인은 부드럽고 균형 잡혀 있으며, 예쁜 체리 과일이 중앙 입천장에 가득 차 있습니다. 타닌은 적당하고 잘 익으며 비례합니다. 이 가격으로 거의 타의 추종을 불허합니다. 편집자의 선택 . - Paul Gregutt

Meadow View 2016 Isabelle ’s Vineyard Cabernet Sauvignon $ 25, 91 포인트 . 이 풀 바디 와인의 익고 풍부한 과일 풍미는 밝은 오크 향신료로 그늘지고 부드러운 타닌 모양입니다. 식감이 입안 가득 채워져, 풍성한 블랙 체리와 말린 체리 풍미로 미각을 코팅합니다. — 짐 고든

파이크로드 2018 샤르도네 (윌라멧 밸리) $ 18, 91 포인트 . 사과, 배, 키위 풍미가 풍부한 과일 향이 풍부한 와인입니다. 그것은 마무리를 통해 매운 계피 차기와 함께 중구 개에서 부드러워집니다. 길이, 균형 및 큰 과일 맛이 인상적입니다. 편집자의 선택 . - P.G.

LifeVine 2017 샤르도네 (캘리포니아) $ 15, 90 점 . 이 와인은 바삭 바삭한 과일 맛, 가벼운 향신료, 버터 터치가 조화롭게 조화를 이루는 예쁘고 중간 정도의 균형 잡힌 와인입니다. 그것은 생생한 녹색 사과, 레몬 및 꽃 향이 있으며 Anjou 배와 라임이 미각에 뒤 따릅니다. 베스트 바이 . - J.G.

샐러드

거인처럼 식사를 모으는 것은 없습니다 샐러드 . 그러나 그들은 와인과 짝을 이루기가 매우 어렵습니다. 이상적으로 와인은 드레싱보다 더 산성이어야합니다. 비네 그레트의 시큼 함을 낮추려면 마요네즈, 진한 크림 또는 꿀을 추가하거나 신선한 오렌지 또는 자몽 주스를 레몬과 라임으로 바꿉니다. Gamay 및 Pinot Noir와 같은 빨간색과 Grüner Veltliner 또는 Sauvignon Blanc과 같은 흰색을 찾으십시오.

Ayres 2017 Gamay Noir (Chehalem Mountains) $ 25, 92 포인트 . 더 나은 Oregon Gamay를 상상하기는 어렵습니다.이 품종은 많은주의 와이너리 사이에서 점점 더 많은 관심을 끌고 있습니다. 풍부하고 잘 익은 베리 과일로 가득한이 병은 수분이 많고 유쾌한 병으로 균형 잡히고 적절한 천연 산도를 자랑합니다. 현관 파운더라고하기에는 너무 좋지만 그 설명은 완벽하게 들어 맞습니다. 편집자의 선택 . - P.G.

W.T. Vintners 2018 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Columbia Gorge) $ 22, 92 포인트 . 이것은 과일의 절반이 36 시간 동안 침식 된 최초의 빈티지입니다. 녹색 사과, 감귤류, 배, 렌즈 콩 및 허브의 향기와 함께 다양성은 틀림 없습니다. 부드럽고 강렬한 산미가 질감이있는 미각을 구성합니다. 염분 감이 관심을 높입니다. 주를위한 기준입니다. — 션 P. 설리반

Bernardus 2018 Griva Vineyard Sauvignon Blanc (Arroyo Seco) $ 24, 91 포인트 . 코가 깨끗하고 팽팽한이 보틀링은 패션 프루트, 라임 스킨 및 비가 내리는 시멘트가 깨끗하고 섬세한 코에 혼합 된 것을 보여줍니다. 붉은 배와 패션 프루트의 둥근 풍미가 상당히 앞쪽에 있지만 촘촘하게 짜여진 미각에 큰 스냅이 있습니다. — 매트 케트 만

Thirsty Owl Wine Company 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (핑거 레이크) $ 15, 89 포인트 . 옅은 복숭아 핑크 색상으로 복숭아, 단물 및 흰색 체리의 후끈 한 코를 제공합니다. 미각은 밝고 향긋한 산미와 톡 쏘는 미네랄 성분으로 과일 풍미의 균형 잡힌 육즙이 가득한 둥글 림을 보여줍니다. 신랄한 시트러스와 피치 톤에 남아 있습니다. — 알렉산더 피어 트리

노스 캐롤라이나 스타일 풀드 포크

풀드 포크

풀드 포크 샌드위치를 ​​만드는 데 시간이 걸릴 수 있지만 기다릴만한 가치가 있습니다. 오래 지속될 수있는 지방을 씻어 내려면 생생한 빨강과 육즙이 풍부한 로제를 원할 것입니다.

Paix Sur Terre 2017 Songs of Its Own Red (Adelaida District) $ 55, 93 포인트 . 52 % Grenache, 45 % Mourvèdre 및 3 % Cinsault를 혼합 한 코에 사르 사파 릴라 스파이스를 뿌려 놓은 깔끔한 석류, 히비스커스 및 장미 꽃잎 향이 뿌려집니다. 크랜베리, 석류, 오렌지 껍질의 상쾌한 맛이 생동감 넘치는 한 모금을 만들어주는 가벼운 바디감입니다. — M.K.

Dawn 's Dream 2018 Clone 236 Pinot Noir Rosé (Santa Lucia Highlands) $ 35, 91 포인트 . 딸기와 천도 복숭아의 힌트가이 매우 기분 좋은 피노 누아 기반 로제 코에서 강 돌과 만납니다. 신선한 산미와 복숭아와 붉은 자두의 넓은 풍미, 오래 ​​지속되는 지퍼로 미각에 높은 톤을냅니다. — M.K.

Chateau Chantal NV Dry Naughty Red (미시간) $ 14, 89 포인트 . 이 투명 블렌드는 주로 가마이 37 %와 피노 누아 30 %로 구성되어 후추 열매, 풍화 나무, 낙엽 및 익은 열매의 냄새가납니다. 군침이 도는 산도는 석류와 자두 풍미를 강조하며 풍미있는 허브와 최소한이지만 지지력이있는 타닌이 결합되어 있습니다. 화이트 후추와 블랙 베리 향이이 중간 무게의 식품 친화적 인 레드의 마감을 완성합니다. 베스트 바이 . - 피오나 아담스

Joyce 2018 Turbidity Current Rosé (몬테레이 카운티) $ 22, 89 점 . 옅은 분홍색의 예쁜 색조로, 63 % Grenache와 37 % Gamay Noir가 혼합되어 코에 딸기, 풍선 껌 및 백악질 향이 나타납니다. 톡 쏘는 매실의 풍미가 지속적인 산미를 띠는 한 모금의 끝 부분에 큰 그립이 있습니다. — M.K.

당근 핫도그 레시피

당근 개

불가능 해 보일지 모르지만, 제대로 먹으면 당근 개는 핫도그와 같은 맛이 나며 채식주의 자 손님이 샐러드 외에 먹을 것을 보장하는 좋은 방법입니다. 이 요리의 경우 당근의 단맛에 어울리는 과일 와인을 찾으십시오.

Walnut City WineWorks 2015 Furioso Vineyard Riesling (Dundee Hills) $ 25, 92 포인트 . 이 훌륭한 단일 포도원 큐베는 달콤한 사과, 복숭아 및 파파야가 섞인 과일 중심의 실질적이고 과일입니다. 기술적으로 건조하고 45 년 된 덩굴에서 공급되며 충분한 산도가 넉넉하게 남아있어 생동감있게 유지됩니다. 편집자의 선택 . - P.G.

Opolo 2018 Rosé (센트럴 코스트) $ 24, 89 포인트 . 레드 체리와 바닐라는 65 % Grenache, 30 % Syrah 및 5 % Viognier가 혼합 된이 로제의 독특한 코에서 플루 메리아와 오렌지 껍질과 만납니다. 미각은 딸기와 붉은 자두 풍미와 단단한 산도를 결합합니다. — M.K.

La Crema 2017 Pinot Noir (Monterey) $ 23, 89 포인트 . 널리 구할 수있는이 와인은 훌륭한 주중 시퍼입니다. 유리에 빛이 비추면 석류, 히비스커스의 깨끗한 향기와 토 스티 오크의 가벼운 터치가 제공됩니다. 크랜베리, 딸기, 타라곤 풍미로 부드럽고 부드럽습니다. 편집자의 선택 . - M.K.

Good Harbor 2017 Chardonnay (Leelanau Peninsula) $ 15, 89 점 . 백 후추와 복숭아 솜털의 향은이 참나무가없는 샤르도네의 억제 된 코에서 맛볼 수 있습니다. 가볍고 육즙이 많으며 잘 익은 멜론, 사과 및 라임 주스의 맛이 놀랍도록 농축되어 있습니다. 잘 익은 복숭아와 백 후추의 잔잔한 색조가 마무리를 표시합니다. — 파.