피노 누아의 구경으로 훨씬 더 잘 알려져 있지만, 600 에이커에 불과한 캘리포니아에서 네 번째로 작은 미국 포도 재배 지역 인 앤더슨 밸리는 조용히 캘리포니아에서 가장 흥미롭고 저렴한 화이트 와인을 생산하고 있습니다.

계곡의 기후와 토양은 미묘한 뉘앙스와 균형의 흰색을 만들기에 완벽합니다. 대부분의 캘리포니아 해안 계곡과 마찬가지로 Anderson은 남동쪽에서 북서쪽 방향으로 달리기 때문에 시원한 해상 공기가 언덕의 틈새를 통해 유입됩니다. Toulouse Vineyards의 Vern Boltz는 기후가 내륙으로 갈수록 기후가 기후 지역 II (따뜻해 짐)에 가까워 지지만 '지역 I 재배 지역입니다.'라고 말합니다. 여름의 높은 기온은 특히 Boonville을 향해 동쪽으로 꽤 덥습니다. 그러나 Anderson Valley는 수은이 하룻밤 사이에 빠르게 떨어지면서 엄청난 일주 확산을 보입니다. 그리고 안개가 있습니다.

Greenwood Ridge Vineyards가 계곡을 내려다보고있는 빈 트너 Allan Green은 '거의 매일 아침, 우리는 아래에있는 단단한 안개 계곡을 바라 봅니다.'라고 말합니다. 상황에서 까베르네 소비뇽, 무르 베드 레, 진판델과 같은 풀 바디 레드는 익지 않을 정도로 춥습니다. Claudia Springs의 Bob Klindt는 'Viognier조차도 위험합니다.'라고 경고합니다.

그러나 차가운 조건으로 인해 대부분의 다른 백인들이 번성 할 수 있습니다. Gewürztraminer는 1960 년대와 1970 년대에 Donald Edmeades와 Tony Husch의 선구적인 노력을 통해 와인 애호가들의 주목을 끌었습니다. Gewürz는 오늘날에도 스타로 남아 있습니다. Green은“캘리포니아에서 가장 잘 자라는 지역을 지명했다면 Anderson Valley 일 것입니다.”라고 말합니다.

Gewürztraminer는 알자스 품종이며, 최근 Anderson Valley의 포도 재배자들은 다른 알자스 포도, 특히 Riesling, Pinot Gris 및 Muscat에도 많은 노력을 기울이고 있습니다. 지난 2 월, Lake 및 Mendocino 카운티에있는 University of California의 포도 재배 고문 인 Glenn McGourty는 Boonville에서 열린 Anderson Valley International Alsace Varietals Festival에서 군중 앞에 서서“Mendocino가 알자스 인이되기 위해 진지하게 활약하고 있습니다. 캘리포니아의 수도.”

Anderson Valley와 Alsace의 유사점은 존재하지만 과장해서는 안됩니다. Alsace는 실제로 시애틀과 같은 위도에있는 계곡보다 훨씬 북쪽에 있습니다. 두 지역 모두 길고 좁은 계곡이지만 알자스의 겨울은 춥고 건조한 반면, 앤더슨 밸리는 12 월과 1 월에 매우 습하며 월 평균 강수량은 8 인치에 가깝고 앤더슨의 연평균 강수량은 알자스보다 50 % 높습니다. 그러나 두 지역 모두 시원하기 때문에 동일한 품종을 재배 할 수 있습니다.

두 지역은 아마도 지역보다 문화적으로 더 비슷할 것입니다. 둘 다 소규모 가족 와이너리에 의해 지배되고 있으며, Roederer Estate (그가 Alsace Festival에서 연설)의 Arnaud Weyrich가 지역 와인 메이커 간의 우정과 정보 공유의 특성 인 '유쾌함'이라고 부르는 것을 소유하고 있습니다. 두 영역 모두 새로운 클론과 품종에 대한 집중적 인 조사가 진행되고 있습니다. 그리고 두 지역 모두 Route du Vin이 있습니다. Anderson Valley의 경우 128 번 고속도로가 있습니다. 안타깝게도 Anderson Valley에는 아직 2 성급 및 3 성급 레스토랑이 없습니다.

계곡이“국제적인”알자스 축제를 주최했다는 사실은 말하고있었습니다. (앤더슨 밸리 외부의 와이너리가 몇 군데 밖에 없었지만 좋은 출발이었습니다.)“이 화이트 와인을 통해 우리는 어디에서나 할 수없는 일을 잘 할 수 있습니다.”라고 공동 책임자 인 Deborah Cahn은 말합니다. -1973 년 남편 Ted Bennett와 함께 Navarro Vineyards를 설립했습니다.

향신료를위한 공간?
계곡에는 약 25 개의 와이너리가 운영되고 있습니다. 그들 대부분은 피노 누아 (포도 면적의 약 절반을 차지함)를 전문으로하지만 점점 더 많은 수가 알자스 품종으로 향하고 있습니다. 클라우디아 스프링스에있는 Klindt의 이야기는 일반적입니다. 그는 수년 동안 Pinot Noir, Zinfandel, Syrah 및 Viognier (멘 도시 노 중심부의 '언덕 너머'에있는 따뜻한 내륙 포도원에서 생산)를 만들어 왔지만 항상 Anderson Valley에서 화이트 와인을 생산하기를 열망했습니다. “저를 무서워하는 Gewürz와 무엇이든 팔 수 있을지 모르겠습니다. Riesling을 봤습니다. 하지만 Glenn McGourty는 Pinot Gris가이 지역에 얼마나 완벽한 지 말하고 있었기 때문에 심었습니다.” Klindt는 보상을받은 도박이었다고 Klindt는 Pinot Gris (일명 Pinot Grigio)가 이제 미국에서 가장 인기있는 화이트 와인 중 하나가되었다고 말합니다.

툴루즈의 볼츠도 비슷한 이야기를합니다. 그는 1997 년에 피노 누아를 심었고 알자스 마니아에 맞을 때까지 그 와인을 전문으로했습니다. 첫째, 그는 Pinot Gris를 만났습니다. 올해 그는 초기 Riesling과 Gewürztraminer를 출시했습니다. “우리의 첫해는 문을 벗어났습니다. '우리는 계곡의 알자스 프로그램을 지원하고 싶습니다.' Husch에서 소유주 인 Zac Robinson은 최근 Gewürztraminer에 Chardonnay 포도원을 T-budded했습니다. 그는 자신의 2006 년을 14 달러에 팔고있다. '하지만 우리가 머리를 긁는 것은 높은 가격을 가져올 예비 수준의 단일 포도원 Gewürztraminer를위한 여지가 있는가?'

시간 만이 알 수 있습니다 (대중이 샤르도네 이외의 화이트 와인에 대해 지불하는 데 저항하는 수준이있는 것 같지만). 그러나 Robinson과 Boltz의 발언은 새로운 알자스 식목의 또 다른 측면에 대한 단서를 제공합니다. 양조업자들이하는 것은 테루아가 옳다고 느끼기 때문 만은 아닙니다. 경제적 인센티브도 있습니다. 앤더슨 밸리는 캘리포니아의 주요 와인 산지와 관련하여 험난한 길에서 멀리 떨어져 있습니다. 샌프란시스코에서 100 마일 떨어진 곳에서 교통 체증이 심한 고속도로와 험준한 멘 도시 노 해안 산을 가로 지르는 구불 구불 한 도로를 따라 운전하는 데 최대 3 시간이 걸릴 수 있습니다. 계곡의 피노 누아 (그리고 어느 정도는 샤르도네)만큼 호평 (그리고 비싸다)만큼, 재배자와 양조가들은 생계를 위해 피노 누아에만 의존 할 수 없다고 말합니다. '그건 틀렸을 것입니다. 한 종류 이상의 와인을 판매하는 것이 훨씬 쉽습니다.'라고 Cahn은 말합니다. Philo Ridge의 와인 메이커 인 Fred Buonanno도 이에 동의합니다. “우리의 주요 포도는 Anderson Valley가 매우 잘 알려진 피노 누아입니다. 하지만 우리는 시장을 살펴 보았고 Riesling, Gewürz 및 Pinot Gris로도 유명해졌습니다. 그래서 마침내 올해 우리는 [백인을 생산하기로] 결정했습니다.”

순수하고 밝고 균형 잡힌
그럼 와인은 어떤가요? 최고 Anderson Valley Alsatians는 시원한 해안 기후의 특징 인 품종의 순도와 균형 잡힌 산도를 보여줍니다. (593 에이커에 두 번째로 널리 재배되는 와인 포도 인 샤르도네는 비슷한 순도와 밝기를 보여줍니다.) 지금까지 북쪽에있는 Anderson Valley는 캘리포니아의 남쪽 지역보다 가을 비가 더 많이 내릴 위험이 있지만 화이트 와인 포도입니다. 일반적으로 붉은 포도보다 일찍 수확되며 (샤르도네와 비 오니에는 예외 임) 대부분의 해 앤더슨 밸리는 좋은 빈티지를 가지고 있습니다. Navarro의 2006 Muscat Blanc, Roessler의 2004 Riesling 및 Handley의 2006 Gewürztraminer와 같이 가장 높은 점수를받은 와인은 깨끗하고 과일 향이 많으며 알코올 농도는 현재 기준으로는 그리 나쁘지 않은 약 14 %입니다. 때때로 잔류 설탕이 번성하는 것을 감지 할 수 있지만 산도의 균형을 맞추는 꿀이 풍부한 풍부함을 제공합니다. Navarro의 Bennett와 같은 일부 양조업자는 와인의 다양한 단맛 수준을 엔지니어링하는 것을 즐깁니다. Navarro는 드라이 화이트 리슬링에서 독특하게 달콤한 Late Harvest Cluster Select에 이르기까지 여러 리슬링을 생산합니다.

이러한 우수한 과일로 인해 많은 와인 메이커들은 개입과 관련하여 와인에 너무 많은 스탬프를 찍는 것을 싫어합니다. 예를 들어 Klindt는 오래된 중성 배럴에서 Pinot Gris를 부분적으로 발효하지만 대부분은 차가운 스테인리스 스틸 탱크에서 만들어집니다. Husch의 Robinson은 Gewürztraminer가 나무에 닿지 않게합니다. Milla Handley는 참나무와 스테인리스 스틸의 조합을 사용하지만 '중성 참나무'라고 말합니다.

증가하는 Sauv Blanc
알자스 와인만큼 훌륭하지만 독특한 앤더슨 밸리 스탬프가 찍힌 유일한 백인은 아닙니다. 소비뇽 블랑은 그 무리의 놀라움 일 수 있습니다. 진짜 잠자는 사람, 날씨를 즐기는 것 같다. 캘리포니아 소비뇽 블랑에서는 너무 서늘한 기후에서 자랐거나 과도하게 잘 렸지만 앤더슨 밸리 소비뇽 블랑에서는 거의없는 미숙 한 녹색 맛을 종종 발견 할 수 있습니다. 그들은 특히 짭짤한 방식으로 미네랄이 함유 된 시트러스와 복숭아의 풍미를 밝게하는 산뜻한 산도를 유지합니다.

심은 것이 많지는 않지만 Navarro와 Breggo의 사례가 잠재력을 증명합니다. “이것은 소비뇽 블랑에게는 훌륭한 테루아입니다.”라고 Breggo의 와인 메이커 인 Douglas Ian Stewart는 말합니다. “서늘한 기후를 좋아합니다.” Anderson Valley Sauvignon Blanc이 할 수있는 것처럼, 아마 그다지 많지 않을 것이며 그 이유는 경제학 때문입니다. Stewart가 지적했듯이 '[포도] 가격은 톤당 $ 1,500 미만인 반면 Anderson Valley Pinot Noir는 $ 3,000를 초과하므로 그럴 가치가 없습니다.'재배자가 같은 토양에 심는 것은 가치가 없습니다. (그리고 앤더슨 밸리에서 물 가용성이 큰 문제이기 때문에 더 많은 포도원이 들어오지 않을 가능성이 높습니다.) 스튜어트는 존경받는 Ferrington 포도원에서 소비뇽 블랑을 구하곤했지만 소유주는 대부분을 다른 품종으로 다시 심었습니다. 년. 스튜어트는 손실을 보상하기 위해 자신의 소비뇽 블랑을 심을 계획이지만“피노 누아를 할 수있을 때 새로운 소비뇽 블랑 포도원을 재배하는 것이 경제적으로 논쟁하기 어렵다”고 인정합니다.

Anderson Valley 외부의 많은 와이너리는 그곳에서 포도를 구입하여 자체 와인을 둥글게 만들거나 Anderson Valley appellation으로 병에 넣습니다. Anderson Valley의 인기로 인해 더 많은 지역 와이너리가 포도를 사용할 가능성이 높아 외부 와이너리에서 사용할 수있는 양이 줄어 듭니다. 이것은 Monterey 및 Santa Barbara 카운티와 같은 곳에서 발생했습니다.

Anderson Valley Pinots의 비용은 여전히 ​​높지만 계곡의 백인은 일반적으로 약 $ 20의 고품질에 대해 좋은 가치를 제공합니다. (샤르도네는 더 비싸는 경향이 있습니다.) 그들은 매일 가치에 대한 진정한 품질을 나타냅니다. 양조업자들은 이러한 유용한 화이트 와인에 대해 원하는만큼 청구 할 수 없다는 사실을 후회할 수 있지만 소비자는 수혜자입니다.