와인 애호가 : 믹 솔로 지 세계로 이끌었던 이유는 무엇입니까?
더글러스 티롤 라 : 코너 바에 관한 영화를 만들고 싶었습니다. 동시에 엄마는 우리 동네에있는 직원 전용이라는 기사를 보내 주셨습니다.

그래서 저는 일주일에 한 번 그곳에 가기 시작했고,이 믹 솔로 지와 믹 솔로 지스트의 시대를 접하게되었습니다.

모든 것이 한꺼번에 일어 났고 지금 일어나고있는 이야기는 칵테일과 믹스 로지의 이야기라는 것을 깨달았습니다. 나는 이것이 바로 영화라는 것을 즉시 알았습니다.

우리: 영화의 핵심 내용은 무엇입니까?
DT : 이전 세대의 경우 많은 사람들이 바텐더가이 작업에 빠졌다고 생각했습니다. 그들은 배우로 만들려고했지만 잘 풀리지 않았습니다. 저에게있어 중요한 점은이 시대의 바텐더가 바텐더가되는 것 이상의 선택권이 절대적으로 있다는 것을 사람들에게 보여주고 있으며, 그들은 이것을 정말 공예품으로보고 있습니다. 그들은이 바텐더 생활을 선택했고 그것에 대해 아주 아주 특별한 것이 있습니다.

우리: 제작하면서 배운 가장 놀라운 것은 무엇 이었습니까? 안녕 바텐더 ?
DT : 칵테일을 만드는 데 걸리는 시간. 일부 바에서는 6 시까 지 문을 열지 않지만 정오에 들어와 과일을 모두 자르고 음료를 만드는 데 시간을 보냅니다. 농산물 시장에 가서 자기 돈을 쓰고 술집에 과일을 가져가는 것. 영화가 그 과정의 일부를 보여주기를 바랍니다.

우리: 2009 년 다큐멘터리, 모두 포커 산업의 내부 모습이었습니다. 음주 세계와 비슷한 점이 있습니까?
DT : 음주와 도박? 확실히 그들은 함께 간다! 그러나 진지하게, 분명히 비슷한 주제가 있습니다. 둘 다 미국 문화의 독특한 부분에 관한 것입니다. 둘 다 지난 10 년 동안 소규모 기업가들에 의해 붐과 르네상스를 경험했습니다. 또한 사람들이 직장 생활에서 긍정적 인 방식으로 위험을 감수한다는 또 다른 주제가 있습니다. 이제 도박꾼에게 사인을 요청하는 사람들이 있습니다.

큰 칵테일 컨벤션에 가면 사람들은 Dale DeGroff와 다른 바텐더에게 사인을 요청합니다. 누가 이런 일이 일어날 것이라고 생각했을까요? 하지만 여기 있습니다.

우리: 가장 좋아하는 음료는 무엇입니까?
DT : 나는 데킬라를 정말 좋아합니다.

우리: 어떻게 마실 래요?
DT : 때에 따라 다르지. 들어가서 바텐더에게 물어 볼게요.‘가장 좋은 술은 뭐야? 당신은 무엇으로 유명합니까?”좋은 사람들은 내가 좋아하는 술을 물을 것입니다. 나는 데킬라라고 말한다. 그리고 그들은 음료를 만듭니다. 나는 그것을 좋아한다.