COPIA : 수년간 재정적으로 어려움을 겪고 지난 봄에 7 년 만에 세 번째 CEO를 고용 한 American Center for Wine, Food and the Arts는 오늘 샌프란시스코에 새로운 시설을 열 것이라고 발표했습니다.

CEO 인 개리 맥과이어는 4 만 ~ 5 만 평방 피트 범위가 될 것이며, 모든 것이 순조롭게 진행된다면 COPIA는 '전국에 영리를 목적으로하는 위성 사업'을 구축 할 것이라고 말했습니다.

McGuire는 새로운 COPIA가 도시 어디에 있을지 밝히지 않았지만 COPIA가 거래를 성사시키는 데 도움을주고있는 부동산 컨설팅 회사 인 Retail West, Inc.의 소유주 인 Matt Holmes는“기세가 SOMA (South- of-Market) 또는 페리 빌딩 지역”을 참조하십시오. 유니언 스퀘어 남쪽의 SOMA 지역은 샌프란시스코 현대 미술관, 새로운 현대 유대인 박물관, 그리고 몇몇 소규모의 기존 및 계획된 박물관에 인접 해있어 매력적인 위치를 더하고 있다고 홈즈는 말했다.

홈즈에 따르면 새 시설을 지을 지 아니면 기존 시설을 개조할지 여부는 아직 결정되지 않았습니다. '[2009 년 3 월에] 개장하라는 빠른 요구로 인해 영구적 인 것을 얻을 때까지 임시 위치가있을 수 있습니다.' 다른 도시로의 확장과 관련하여 Holmes는 'COPIA 와인 바의 롤아웃을 볼 수 있다고 생각합니다.'라고 예측했습니다.

새로운 시설에는 레스토랑이 포함되지 않습니다. 나파의 오리지널 COPIA에는 지난주 유명 TV 셰프 Tyler Florence를 새로운 수석 셰프로 지명 한 Julia ’s Kitchen이 있습니다.