약 40 년 전, 소수의 토스카나 와인 메이커가 인증되지 않은 보르도 포도를 블렌드하기 위해 키안티 지정을 포기했을 때 대담한 것으로 간주되었습니다. 그들은 때때로 이러한 블렌드를 Sangiovese와 결합하여 슈퍼 토스카나로 알려진 것을 만들었습니다.

그러나 그들은 토종 포도와 프랑스 품종을 혼합 한 최초의 양조업자는 아니 었습니다. 그 공로는 키안티의 북서쪽에있는 작은 이웃 인 카르미 냐 노가 수백 년 전으로 거슬러 올라갑니다.

Carmignano는 로마 시대에 와인을 생산했으며 프랑스 포도는 Catherine de’Medici 통치 기간에 1500 년대에 처음 소개되었습니다. 1716 년에 투스카니 대공 인 Cosimo III de’Medici는 카르미 냐노를 4 대 와인 생산지 중 하나로 선정했습니다. 투스카니 . 현재 4 세기에 인정받는 와인 지역으로 알려진 Carmignano는 Sangiovese 기반 블렌드에서 주로 현지에서 재배 된 Cabernet Sauvignon과 Cabernet Franc을 사용합니다.

작지만 강력한

카르미 냐노 마을의 이름을 딴이 지역은 연간 약 360,000 병의 와인을 생산하는 약 270 에이커의 포도 나무로 이루어져 있습니다. 적당한 생산량에도 불구하고 Carmignano는 품질의 역사 때문에 미국에서 널리 판매됩니다.

가족 소유의 와인 메이커 인 Fabrizio Pratesi는 'Carmignano의 Sangiovese는 더 어둡고 키안티의 Sangiovese보다 몸이 더 많습니다.'라고 말합니다. Pratesi 와이너리 . 그는 20 % Cabernet Sauvignon과 10 % Merlot을 Sangiovese와 혼합합니다.

가족 소유의 와인 메이커 인 Silvia Vannucci Piaggia 는 기후가 Carmignano 와인의 정체성에 핵심적인 역할을한다고 말합니다. Appennine 산맥은 잘 익은 타닌과 높은 수준의 폴리 페놀을 만들기에 완벽한 온도 변화를 가져옵니다.

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A D.O.C. 모양을 취함

Carmignano는 키안티 몬탈 바노 이름 1932 년. Ugo Contini Bonacossi 백작의지도 아래 Capezzana 와이너리 , Carmignano는 1975 년에 별도의 DOC 지위를 획득했으며 1990 년에 DOCG로 승격되었습니다.

카르미 냐노 (배럴에서 2 년 숙성)와 카르미 냐노 리 세르 바 (최소 3 년 숙성)를 만드는 데 많은 수의 적 포도와 백포도를 사용할 수 있습니다. 블렌드는 최소 50 %의 Sangiovese와 10-20 %의 Cabernet Sauvignon 또는 Cabernet Franc을 포함해야합니다.

Canaiolo Nero, Mammolo, Colorino, Trebbiano 및 Malvasia와 같은 다른 토착 붉은 색과 흰색 품종은 소량으로 허용되지만 Carmignano consorzio는 그것들을 Merlot과 Syrah로 대체하는 경향이 있다고 제안합니다.

Capezzana의 Beatrice Contini Bonacossi는 Cabernet이 '소비뇽은 와인 숙성에 더 좋고 프랑보다 구조와 타닌이 더 많고 프랑은 향신료가 더 많다'고 말합니다.

아 펠라이션에서 2 차 빨간색도 있습니다. Barco Reale di Carmignano DOC , 로제 및 Vin Santo di Carmignano DOC .

Carmignano의 미래는 400 년의 과거만큼 대담하고 맛있어 보입니다.