편안한 음식이 필요할 때 포근한 치킨 누들 수프 한 그릇이나 뉴잉글랜드 클램 차우더만큼 좋은 것은 없습니다. 그리고 동안 메리엄-웹스터 '수프'를 육수(고기, 생선, 야채)와 단단한 음식 조각으로 만든 액체 음식으로 정의하면 요리 세계에는 꽤 많은 종류의 수프가 있습니다. 다음은 모든 유형의 수프 목록입니다. 다음에 프랑스 레스토랑에 갔을 때 메뉴에서 '콘소메'를 발견했을 때 그것이 무엇을 의미하는지 추측할 필요가 없습니다.

BHG / 류 샤오지에.

크림 치킨 누들 수프 레시피를 시도해 보세요

'수프'에는 다음 중 하나로 라벨이 지정될 수 있습니다.

비스크랍스터, 게, 새우와 같은 조개류로 만든 진하고 걸쭉하며 부드러운 수프입니다.
• 국물 또는 육수는 고기, 가금류 또는 생선을 야채 및 허브와 함께 끓인 걸쭉하고 묽은 투명한 액체입니다. 일반적으로 다른 수프의 재료로 사용되지만, 그 자체로도 가벼운 코스로 즐길 수 있습니다.
• 부용(bool-yaan으로 발음)은 기본적으로 국물과 동일하지만 이 용어는 과립 또는 큐브로 판매되는 상업용 탈수 제품을 나타냅니다.
• 차우더는 걸쭉하고 걸쭉한 수프입니다. 전통적으로 차우더는 해산물이나 생선으로 만들어지지만 가금류, 야채, 치즈로 만든 차우더도 인기가 있습니다.
소비하다(콘솜에이(con-som-AY)로 발음)는 강하고 풍미가 강한 고기 또는 생선 국물로 정제되었습니다. 칠리'고기가 들어간 칠리 고추'라는 뜻의 칠리 콘 카르네(Chilli Con Carne)의 줄임말입니다. 보통 콩, 토마토, 칠리 고추나 가루, 고기 등을 베이스로 한 스튜입니다. 가스파초(보통) 생 야채나 과일로 만든 매콤한 수프를 차게 해서 먹습니다. 스튜고기 및/또는 야채를 더 크게 잘라서 조리용 액체에 오랜 시간 동안 끓여 만든 요리입니다. 여기에는 전통적인 국물 수프보다 액체가 적기 때문에 스튜를 수프로 간주하지 않는 사람들도 있습니다.

이제 수프에 대한 정의를 모두 이해했으므로 다음 식사를 위해 크리미한 버터넛 스쿼시 비스크나 푸짐한 비프 스튜를 만들어 식욕을 억제할 수 있습니다.

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