와인 애호가들은 특정 와인의 특성을 최적화하거나 특정 타설을 강조하기 위해 특정 잔이 절대적으로 필수적이라고 오랫동안 들었습니다. 그래도 진실? 일부 모양은 다음과 같은 와인에 대한 인식을 향상시킬 수 있습니다. 부르고뉴 과 보르도 , 그들이 실제로 제공하는 것은 시각적 즐거움과 기회 감입니다.

따라서 이러한 모든 순수한 실루엣은 경험을 향상 시키지만 다양한 스타일을위한 공간이나 예산이없는 사람들은 절정에 달하는 와인을 음미하다 최고 품질의 범용 유리 제품 하나로

올바른 와인 잔을 선택하는 방법

단순 과학

컵파 (cuppa) 또는 보울이라고하는 유리의 비 줄기 부분의 직경이 입구보다 넓 으면 향기와 풍미 인식에 미치는 영향은 최소화됩니다.

Hildegarde Heymann, Ph.D., Viticulture and Enology 부서의 감각 과학자 캘리포니아 대학교 데이비스 , 같은 종류의 와인을 두 개의 다른 잔으로 시음하는 사람들과 같은 잔으로 여러 스타일의 와인을 마시는 사람들을 기반으로 그 결론에 도달했습니다. “뉘앙스”가있을 것이지만 전체적인 차이는별로 없습니다.

와인 잔과 감각 평가에 대해 우리가 알고있는 대부분은 Ulrich Fischer의 1999 년 연구에서 비롯되었습니다. 유리 제품이 향기에 미치는 영향을 분석하기 위해 그와 동료들은 맹목적인 가장 넓은 지점에서 높이, 조리개 및 직경이 다양한 10 잔의 와인 4 종.

보고서는 몇 가지 모양이 '거의 모든 속성에서 가장 높은 [냄새] 강도'를 생성하는 데있어 당시 프로 테이스팅 표준이었던 ISO (International Standards Organization) 유리보다 우수한 것으로 입증되었습니다.

또한 과학자들은 특정 모양이 주어진 와인을 더 잘 강조 할 수 있다는 증거를 찾지 못했습니다.

우리 권하다:

• Zalto Denk'Art 범용 유리
• ZENOLOGY 유니버설 와인 잔

그들 모두를 지배하는 하나의 유리

이 연구의 결과로 디자인 된 범용 유리는 솜씨와 가정 술꾼들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

입보다 넓은 cuppa 직경을 제외하고는 이상적인 통기를 위해 대부분 테이퍼집니다. 탑 버전은 초박형 립으로 만들어져 와인이 모든 관심을 끌 수 있습니다.

“완벽한 유리입니다.”라고 오스트리아의 존경받는 와인 메이커 인 Roland Velich는 말합니다. 모릭 포도주 양조장. '그것은 매우 다양한 와인에 대해 완벽하게 작동하며 [그들을] 매우 높은 수준으로 즐길 수 있습니다.'