가을마다 똑같은 일입니다. 호박 스파이스 라떼, 트리 스킷, 차이, 치 리오스 및 기타 호박을 넣은 식료품이 식료품 점에 넘쳐납니다. 계절적 열풍이 삶의 방식보다 추세가 덜한 것이 분명해졌습니다. 운 좋게도“호박 향신료”를 구성하는 베이킹 향신료 (계피, 육두구, 생강, 정향, 때로는 딸기)는 다양한 와인 스타일에서 널리 퍼져 있습니다.

따라서 가을을 마실 때 호박이 완벽하게 느껴지는 고급 레드, 화이트 또는 스파클링 와인을 찾고 있다면 에그 노 그가 진열대에 닿을 때까지 마실 수있는 8 가지 와인이 있습니다.

파인 펌킨 스파이스 바이브 추천 와인

Heinrich 2011 Terra O. Red (Burgenland) $ 75, 93 포인트. 로스팅 된 풍부한 에스프레소 노트와 구운 호박이 먼저 나타납니다. 미각은 여전히 ​​짙은 진한 열매가 풍부합니다. 이것은 풀 바디이지만 신선함이 가득합니다. 잘 짜여진 타닌 구조는 밑에있는 과일이 보이기 시작하지만 여전히 매우 단단하고 미끄러지기 쉽습니다. 이것은 이제 5 년이되었고 그 궤적을 거의 시작하지 않았습니다. 풀 바디 와인을 좋아한다면 이제 사랑 스러워요. 2030 년까지 지금 마셔 라. —Anne Krebiehl, MW

Sixto 2014 Moxee Chardonnay (워싱턴) $ 55, 93 포인트. 1973 년 해발 1,450 피트에 심어진 포도원에서 나온 아로마는 크림, 생강, 호박 스파이스, 카모마일 향과 함께 잔에 당신을 끌어들입니다. 미각은 크림 같은 질감을 가지고 있지만 많은 호소력을 제공하는 무중력 감도 있습니다. 균형이 절묘합니다. —Sean P. Sullivan

Spindrift Cellars 2014 Late Harvest Pinot Gris (Willamette Valley) $ 17 / 375 mL, 92 포인트. 아침 차, 자몽, 오렌지 껍질의 향과 양념 한 호박의 힌트가 합리적인 가격의 달콤한 와인에서 나옵니다. 잔류 설탕 67g / L와 알코올 12 %로 어떤 기준으로도 부끄러워하지 않습니다. 산은 모든 설탕의 균형을 맞추기에 충분하며, 반병이 4 인 파티에 디저트 한 모금을 제공 할 수있을만큼 풍부합니다. — 폴 그레 고트

위스키 호박 파이

Bee 2016 Chardonnay (워싱턴) $ 40, 91 포인트. 이 와인의 토스트, 호박 향신료, 복숭아 향은 부드럽고 질감이있는 돌 과일 향이 이어집니다. 높은 점수를 많이 받고 아름다운 균형을 보여줍니다. -S.S.

Bookwalter 2016 Double Plot Conner-Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley) $ 38, 91 포인트. 이 와인의 심장은 1989 년에 재배 된이 포도원의 한 블록에서 나옵니다. 향은 복숭아, 찌꺼기, 호박 향신료, 사탕 옥수수, 카모마일 차 및 토스트를 상기시킵니다. 풍부한 과일 맛과 강렬한 식감으로 미각에 진지함이 있습니다. -S.S.

Emile Beyer 2015 Lieu-Dit Sundel Pinot Noir (알자스) $ 45, 90 포인트. 코에 흙의 힌트와 구운 호박이 있습니다. 미각은 비슷하게 연기가 나고 어스름 한면을 가지고 있으며 선명한 붉은 체리 과일을 둘러싸고 있습니다. 몸은 가볍지 만 미세한 타닉 그립이 있습니다. 유쾌하게 쓴 마무리는 호박의 풍부함을 상쇄합니다. 마무리는 매우 신선하고 건조하지만 이상하게도 더 많습니다. 이것은 약간의 병 사용 기간으로부터 혜택을받을 것입니다. 2022 년까지 지금 마셔 라. —A.K.

Casas Del Mar NV Pinot Noir (Cava) $ 14, 86 포인트. 스쿼시와 호박의 은은한 향이이 멍청한 로제를 엽니 다. 기본적이지만 정직한 입맛은 좋은 균형과 건강을 보여줍니다. 번트 오렌지와 핑크 그레이프 프루트 맛은 안정적이고 부드러 우며 훌륭하지만 규칙적인 피노 누아 기반 카바를 반영합니다. —Michael Schachner

Pere Ventura 2013 Gran Reserva Rosé Brut (Cava) $ 45, 85 포인트. 호박, 루트 맥주 및 크리미 한 베리 향은 솔직히 신선하지 않습니다. 이 빈티지 로제는 좁고 부족하며 산화 된 특성이 새콤한 자두와 체리 풍미에 스며 듭니다. 피부와 같은 느낌과 순한 산화 된 풍미가 마무리를 제어합니다. -M.S.