보르도,

En Primeur, 둘째 날 : 메를로의 마법

모두가 올해의 En Primeur에서 Merlot의 마법에 대해 이야기하고 있습니다. 오늘의 Pomerol 하위 지역의 2012 년 와인 배럴 시음을 기반으로 할 때 실제로 화제의 와인이 될 것입니다.

호화롭고 풍부한 메를로 기반의 보르도 블렌드를 좋아하는 사람들에게이 빈티지는 마음에들 것입니다. 13.5 %의 알코올과 신선한 산미가 균형을 이룬 숙성을 지닌이 포메 롤 생산 와인은 인상적인 균일 성을 보여줍니다. Saint-Émilion 역시 일부 뛰어난 와인을 생산하는 데 뒤쳐지지 않습니다.

Château Valandraud의 소유주 인 Jean-Luc Thunevin은 2012 년 빈티지 100 인 Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B로 승진했습니다. '우리는 메를로에 큰 행운이 있었으며 와인을 만들기로 결정했습니다.' 퍼센트 메를로. 그는 많은 프로듀서들과 마찬가지로 지난 두 빈티지의 스타였던 Cabernet Franc에 문제가있었습니다. 왜냐하면 메를로 이후에 선택되었고 수확기에 비가 내렸기 때문입니다.

맛보는 사람들은 메를로를 칭찬하지만 가격에 대해 걱정하고 있습니다. 2009 년, 2010 년 및 2011 년 (부당하게) 최고 가격 이후, 미국 도매 구매자들은 미국의 입맛을 보르도에 다시 가져 오기 위해 좋은 가격에 좋은 와인을 찾고 있습니다.

오클랜드에 본사를 둔 주요 수입 업체 인 Maisons Marques & Domaines의 사장 겸 CEO 인 Gregory Balogh는 2012 년 빈티지 보르도의 '시장 조정'기회를 촉구합니다.

번역? 가격을 낮추거나 Manhattan Wine Company의 Matt Tornabene이 말했듯이 '특정 가격대에서 많은 가치'를 제공합니다. Tornabene은 2012 년이 와인이 성숙되기를 기다리며 많은 자본을 묶고 싶지 않은 수집가들에게 보르도를 다시 가져 오는 빈티지가 될 수 있다고 강조했습니다.

공급 업체의 관점에서 négociant Christian Moueix는 그의 마구간 Pomerols와 Saint-Émilions의 오래된 빈티지가 더 좋은 가격대와 수요가 많다고 말합니다.

한편 중국은 수수께끼 다. 중국 바구니에 모든 병을 넣은 많은 Bordelais는 2010 년과 2011 년 En Primeur의 부진한 판매를 고려할 때 이것이 실수라고 생각합니다. 그러나 보르도는 홍콩, 중국 및 일본과 한국을 포함한 다른 아시아 국가에서 최고의 와인 지역으로 남아 있습니다. Mandarin 잡지의 편집자이자 창립자 지금 와인 란 치선은 최근 발표와 새 정부의 호화로운 와인 잔치 단속에도 불구하고 보르도의 미래 시장이 강하다고 주장합니다. 그러나 이러한 문제로 인해 많은 보르 델 레이가 미국과 같은 전통 시장으로 돌아 왔습니다.

내 상위 10 개 보르도 2012 Saint-Émilion 및 Pomerol 배럴 시음 평가 및 리뷰를 확인하세요.

배럴에서 맛보는 보르도 와인은 3 점 범위에서 점수를받습니다. 와인을 2 ~ 3 년 안에 병에 담 으면 와인을 재평가하고 최종 등급을 부여합니다.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. 배럴 샘플. 새로 지은 셀러의 첫 번째 빈티지 인이 와인은 영광스러운 메를로 향이 나는 아름다운 와인입니다. 향신료가 풍부하고 벨벳 타닌이 풍부합니다. 와인은 풍요롭고 그 열매는 구조에 잘 통합되어 있습니다. -R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. 배럴 샘플. 카베르네 프랑이 지배하는이 와인은 단단하고 단단하며 아름답게 향이 나는 와인으로, Ausone의 일부 와인보다 가볍습니다. 탄닌은 강한 미네랄 특성을 가지고 있지만 벨벳입니다. 구조화 됨과 동시에 과일 향이납니다. 장기 숙성 용 와인입니다. -R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. 배럴 샘플. 진지한 구조를 가진 인상적인 밀도의 와인. 더스티 타닌은 강력한 구조와 놀랍도록 깊은 질감을 가지고 있습니다. 매우 단단하고 두툼합니다. -R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. 배럴 샘플. Saint-Emilion의 엘리트 Premier Grand Cru Classé 카테고리로 승격 된 Valandraud의 2012는 부드럽고 아름다운 블랙 커런트 과일과 어울리는 미네랄 특성과 강렬한 산도를 모두 보여줍니다. 파워와 우아함. -R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. 배럴 샘플. 배럴 샘플. 짙은 타닌과 복잡한 과일로 가득한 진지하게 풍부하고 추출 된 와인입니다. 와인은 무게, 짙은 타닌 및 확실히 숙성 될 단단한 특성을 가지고 있습니다. -R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. 배럴 샘플. 이제 Magdelaine 포도원을 통합하는 Belair-Monange는 고급스럽고 복잡한 와인이며 밀도가 높고 엄격합니다. 와인은 타닉 스타일로 단단하고 어둡고 우울합니다. -R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. 배럴 샘플. 카베르네를 희생시키면서 비정상적으로 높은 비율의 메를로 향이 나는 우아한 와인. 매콤한 과일 케이크와 말린 과일이 세련된 블랙 베리 캐릭터와 어울립니다. 복잡하고 오랜 숙성에 적합합니다. -R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. 배럴 샘플. Pétrus의 이웃 인 La Fleur Pétrus는 어둡게 무두질하고 풍부하고 매콤하며 강력합니다. 나무와 검은 색 자두 껍질이 만져진 풍부하고 장기 숙성에 적합하도록 구성되어 있습니다. -R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. 배럴 샘플. 아주 고상하고 농축 된 와인. 단단한 검은 색 과일과 타닌으로 가득한이 제품은 훌륭한 과일과 강렬한 미네랄 질감으로 인해 매우 강력합니다. 장기 노화를 위해. -R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. 배럴 샘플. 최근 몇 년 동안 우아함을 향한 스타일 변화를 보여주는 강력한 와인입니다. 미각은 맛있는 메를로 과일 맛과 함께 블랙 커런트 산도 및 조밀 한 구조를 가지고 있습니다. 수분이 많은 산미와 함께 마지막에 미세한 미네랄. -R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. 배럴 샘플. 훌륭한 과일과 단단한 타닌이 함유 된 풍부하고 강력한 와인입니다. 이것은 2012 년 메를로의 힘과 우아함을 보여줍니다. 어두운 구조와 산미가 마무리에 빛납니다. -R.V.