키안티와 브루넬로 디 몬탈치노의 포도, Sangiovese 현재 이탈리아 전체 포도의 약 10 %를 차지합니다. 1590 년에 처음 기록 된이 와인은 가장 인기있는 토스카나 와인의 중추에서부터 이탈리아 중부 전역의 값싼 테이블 와인에서 이름없는 포도로 길게 늘어남에 이르기까지 최고와 최저의 몫을 보여줍니다.

최근에 Sangiovese는 호주, 아르헨티나 및 캐나다와 같은 곳에서 재배자를 유혹했습니다. 미국에서도 주로 서부 해안을 따라뿐만 아니라 텍사스에서도 발자국을 만들었습니다. 신세계에서 개성과 위치를 조금 검색 한 결과, 활기차고 신선한 특성을 강조하는 와인 양조 스타일이 마침내 정착 할 수 있습니다.

Chianti 및 Chianti Classico에 대한 초보자 가이드

캘리포니아

소노마에서 Seghesio 가족은 여전히 ​​몇 세기 된 포도 나무를 가지고 있습니다. 새로운 재배는 다음과 같은 신선한 화신으로 이동합니다. Peter Stolpman의 Love You Bunches carbonic Sangiovese, 또는 Ryme Cellars’ Sangiovese-Friulano 탄산 공동 발효. Jennifer Reichardt의 뗏목 와인 Butte 카운티에있는 Nessere Vineyards의 Sangiovese의 출처는 '아름다운 체리 맛, [많은 팝과 풍미]'로 그녀를 놀라게했습니다.

태평양 북서부

오레곤의 Sangiovese는 Umpqua Valley와 Columbia River Gorge에서 찾을 수 있으며 Washington State에서는 Walla Walla Valley에 집을 만들었습니다. Graham Markel의 좋은 밤 와인 Dalles의 동쪽에있는 Oregon ’s Gorge에서 포도를 조달합니다. 그의 과일 중심의 전체 클러스터 Cento per Cento cuvée. 그는 '잘 익은 클러스터가 꽃이 만발한 샐비어 브러시에 떨어지는' '야생 지점'이라고 말합니다. 워싱턴에서 Leonetti Cellar는 클래식에서 부분적으로 숙성 된 심각한 병입을 만듭니다. 배럴 .

호주

Sangiovese는 Barossa Valley와 McLaren Vale에서 Victoria의 King Valley까지 작고 존경할만한 모습을 보여줍니다. 유명한 프로듀서는 펜 폴드 , 채플 힐 , Hewitson 과 브로큰 우드 와인 병입이있는 동안 코리 올 포도원 그리고 Pizzini 가족은 수십 년 동안 다양성을 선보였습니다. Heathcote 또는 Yarra Valley와 같은 시원한 지역의 가볍고 밝고 육즙이 많은 사례는 포도에 새로운 관심을 불러 일으켰습니다.

코르시카

Sangiovese는 다른 이름으로 Sangiovese입니까? 현지 이름 Nielluccio로 만드는 코르시카 와인 생산자들은 할 말이 있습니다. 포도는 섬에서 독특하고 밝은 꽃 향기를 띠고 있습니다. Domaine Comte Abbatucci , 도메인 앙투안 아레나 , Clos Canarelli 과 알지 프라 투 도메인 밝고 짭짤한 로제부터 깊고 오래가는 레드에 이르기까지 모든 것에 사용하십시오.