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와인 기초

스페인 슈퍼 스타의 글로벌 풋 프린트 탐색

확실히 모호하지는 않지만 Tempranillo 잘 알려진 것처럼 이상하게도 외국처럼 보입니다. 세계에서 세 번째로 심은 포도 품종 인 포도 나무의 대부분은 스페인에서 발견됩니다. 거기에는 성장하는 지역만큼이나 많은 별칭이 있습니다.



에 황소 예를 들어, Tinta del Toro로 가장 잘 알려져 있으며 Ribera del Duero에서는 Tinta del Pais 또는 Tinto Fino라고합니다.

Tempranillo의 첫 번째 언급은 13 세기로 거슬러 올라갔지 만 그 인기는 21 세기 초반에 폭발적으로 증가했습니다. 1990 년과 2010 년 사이에 식재는 거의 5 배 증가했습니다.

Oaky 버전은 2000 년대 초에 표준이되었지만 신선하고 스테인리스 스틸 나이를 먹거나 젊은 보틀링이 점점 유행하고 있습니다. 점점 더 포도는 세계의 다른 지역에서도 재배되고 있습니다.



아르헨티나

아마 놀랄 일이 아닙니다. 아르헨티나 수세기 동안 스페인과의 관계를 맺고있는 템 프라 닐로가 등장하는 곳입니다. 한때 양국 간의 법적 분쟁을 일으킨 La Rioja라는 와인 지역도 있습니다.

포도는 널리 혼합됩니다 말벡 아르헨티나 전역에서 Altocedro주 카르 디 가족 멘도사의 Uco Valley에있는 두 곳 모두 오래된 덩굴에서 크고 근육질의 품종 병을 만듭니다. 한편 젊고 과일 같은 예는 산타 줄리아 와이너리 마이 푸에서.

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포르투갈

현지에서 Tinta Roriz 또는 Aragonês로 알려진 Tempranillo는 오랫동안 포트 블렌드의 일부였습니다. 도우로 밸리 , 두 번째로 심은 붉은 품종입니다. 그러나 지역이 드라이 와인으로 이동함에 따라 포도가 더 두드러진 역할을하고 있습니다.

Quinta do Crasto , Quinta do Portal다섯 번째 울타리 모두 100 % 표현을 생성합니다. Tempranillo는 Alentejo의 남부 지역에서도 번성합니다. 거기에서 종종 블렌드에 사용되지만 다양한 병입이 존재합니다.

캘리포니아

주에는 거의 1,000 에이커에 달하는 포도의 고향이며, 이곳의 병입에는 많은 타닌과 다크 로스팅 된 커피 풍미가있는 경향이 있습니다. Paso Robles에서는 부커 와인 인기있는 단일 변수 표현을 만듭니다. 복제품이 Ribera del Duero에서 온 부동산 소유주 인 Eric Jensen은“Paso에서 엄청나게 성장하고 있습니다.

'우리의 견해는 스페인과 많이 다른 것 같습니다.'라고 그는 말합니다. '내 집에서는 Syrah와 매우 유사하게 나옵니다.' 그래도 Tempranillo의 조기 숙성 특성 덕분에 와인 제조업체는 알코올 농도를 14 % 알코올 (abv) 미만으로 유지하는 데 필요한 모든 색과 설탕을 얻을 수 있습니다.