파소로 블스 붉은 색 론 스타일의 블렌드로 그 자체로 이름을 떨 쳤지 만이 게임이 마을에서 유일한 게임은 아닙니다. 친근한 얼굴에서 Viognier 매력적인 낯선 사람까지 클레어 렛 블랑쉬 , 백색 론 품종이이 지역의 따뜻한 날씨에 대한 갈증을 해소하고 있습니다. 여기에 다섯 명의 제작자가 있습니다.

크릭 포도원 테이블

와인 메이커 Jason Haas의 가족은 유명한 Rhône 와인 메이커 인 Perrin 가족과 파트너십을 맺고있을뿐만 아니라 하스 보육원에는 또한 프랑스 지역에서 캘리포니아 최초의 일부가 포함되었습니다. 오늘 그는 몇 가지 트릭을 가지고 있습니다. '올해 처음으로 수확을 희망하는 Bourboulenc에 흥분됩니다.'

잠금 와인

소유자 Steve와 Pam Lock은 감귤류를 추가합니다 그르 나슈 블랑 꽃, 돌 과일 Viognier에 그들의 전주곡 병입. '이 흰색 Rhône 블렌드는 다른 백인보다 더 풀 바디, 복잡하고 입맛에 더 흥미로운 경향이 있습니다.'라고 Lock은 말합니다. '많은 방문객들이 화이트 와인에 관심이 없다고 말하다가 자신이 좋아하는 Prelude를 찾는 것에 매우 놀랐습니다.'

필드 블렌드에 대한 빠른 가이드

키퍼 목장

와인 메이커 Kevin Sass는 Viognier를 뿌려 그의 강렬한 Grenache Blanc을 상쇄하지만 그가 가장 좋아하는 포도는 픽폴 블랑 , 이것은 놀라운 반짝임을 만듭니다. “따뜻한 파소 기후에서 산도를 유지하면서도 입맛과 무게감도 뛰어납니다.”라고 Sass는 말합니다. 'Picpoul Blanc은 프랑스어로 'Lip Stinger'로 느슨하게 번역되는 구어체로, 그 산미에 ​​대한 경의를 표합니다!'

하이힐

와인 메이킹 소유자 / 이사 Bob Tillman은 성장하고 있습니다. Marsanne 과 루산 14 년 동안. 그는 배럴 발효와 찌꺼기 교반으로 풍부함을 강조합니다. “Marsanne은 크림색 수프 나 구운 야채와 같은 겨울 음식과 잘 어울리는 풍부하고 점성이있는 미각과 산성 백본이있는 섬세하고 사과 같은 노트를 제공합니다. Roussanne은“1 년 정도 지나면 꿀이 조금 더 풍부 해졌습니다. 레드 와인 애호가를위한 화이트 와인으로 포지셔닝합니다.”

바튼 패밀리 와인

Joe Barton, 와인 양조 책임자 겸 이사 회색 늑대 지하실 과 바튼 패밀리 와인 , 템플턴 갭 (Templeton Gap)의 시원한 장소에서 두 명의 Viognier를 만들고 있지만 Picpoul Blanc과 Clairette Blanche와 함께 변두리를 탐험하고 있습니다. “Châteauneuf에서의 여행을 통해 Clairette를 시도해 볼 기회가 많았으며 Paso에서도 동일한 질감을 얻을 수 있기를 희망했습니다.”라고 그는 산과 기름진 질감을 결합한 포도에 대해 말합니다. '비슷한 혈관이 다가오는 것 같지만 포도 나무 시대 만이 전체 이야기를 제공 할 것입니다.'