시네 음식과 음료, 바커스, 금성 '사랑은 음식과 포도주없이 식어진다'로 느슨하게 번역되는 라틴어 격언입니다. 에로스와 식욕, 성욕과 배고픔, 음식과 사랑은 사랑의 포옹에 남자와 여자처럼 연결되어 있습니다. 먹는 행위조차도 낭만적 인 의미를 내포하고 있으며, 특정 음식은 연애와 유사한 감각을 불러 일으 킵니다. 피부를 홍조로 만들고 혈액이 정맥을 통해 흐르게합니다. 와인 한 잔은 따뜻함, 행복, 억제의 여운을 남길 수 있습니다.
밸런타인 데이가 곧 다가옴에 따라 다양한 이유로 최음제로 간주되는 거부 할 수 없을 정도로 낭만적 인 재료와 레시피를 몇 가지 실험 해 볼 더 좋은 시간은 없습니다. “전 세계의 대부분의 문화는 음식과 사랑 사이의 연관성을 확립했습니다.”라고 최근 최음제 음식에 관한 책을 출판 한 이탈리아 작가이자 음식 작가 인 Alex Revelli Sorini는 말합니다. '간단한 진실은 당신이 정말로 그것을 먹고 싶어하는 한 어떤 음식이든 최음 제지가 될 수 있다는 것입니다.'

하지만 Revelli Sorini는 특정 음식이 사랑, 여성 다산 및 남성 기량과 관련이있는 것으로 널리 간주된다는 사실을 이해하고 있으며 이는 일반적으로 세 가지 이유 중 하나입니다. 첫째, 문제의 음식은 사랑과 신화적인 연관성이있을 수 있습니다. 이탈리아의 토르 텔리 노 파스타는 훌륭한 예입니다. 전설에 따르면 매끈한 파스타는 종종 손님으로 머물던 백작 부인과 사랑에 빠진 선술집 주인이 발명했습니다. 어느 날 밤, 그는 그녀의 아름다움을보기 위해 열쇠 구멍을 들여다 보았지만 그녀의 배꼽을 통해서만 그녀의 배꼽을 볼 수있었습니다. 비전에 영감을받은 그는 부엌으로 달려가 그녀의 배꼽을 닮은 파스타를 만들었습니다.
음식이 최음제로 간주되는 두 번째 이유는 순전히 개인적인 것입니다. 그것은 그것이 불러 일으키는 정서적 감정 때문입니다. 적절한 음악과 빛으로 특히 로맨틱 한 레스토랑에서 음식이 제공 되었기 때문일 수 있습니다. 또는 해당 음식의 맛이 정말 마음에 들어서 그런 것일 수도 있습니다. 몇 년 전 시카고의 한 연구팀은 피자 냄새가 성적인 충동을 유발한다고 결정했습니다. 녹은 모짜렐라, 김이 나는 토마토, 달콤한 바질의 향기로운 향기가 필수 기관으로의 혈류를 자극했다고 그들은 결정했다. (그 연구의 동기, 편견, 방법 및 결론을 조사하려면 프로이트 축구 팀이 필요합니다.

마지막으로, 잠재적 인 최음제 음식에는 실제로 우리가 사랑에 빠지거나 행복 할 때 뇌에서 생성되는 미량의 화학 물질과 호르몬 (예 : 세로토닌)이 포함될 수 있습니다. 이것은 초콜릿과 칠리 모두에 해당됩니다. Revelli Sorini는 '하지만 그런 엄청난 양의 음식을 먹어야합니다. 확실히 증명할 수 없습니다.'라고 말합니다.

작은 파란색 알약이 나오기 오래 전에 연금술사와 화학자들은 육체적 욕망을 유발하고, 사랑을 자극하고, 다산을 촉진하고, 발기 부전을 치료하기위한 사랑의 묘약과 마법 공식을 연구했습니다. 오늘날 세계의 위대한 셰프들이 부분적으로 그 일을 맡고있을 것이라고 생각하는 것이 좋습니다. 만약 그렇다면, 그들이 사용할 수있는 사랑에서 영감을받은 몇 가지 성분은 다음과 같습니다.

사프란 리조또
수제 육수 5 컵 (또는 쇠고기 통조림 1 컵
물 4 컵이 든 국물)
다진 쇠고기 골수 2 큰술
(소시지 고기 또는 베이컨으로 대체)
아르보 리오 쌀 2 컵
버터 3 큰술
올리브 오일 2 큰술
잘게 썬 양파 1 & frasl3 컵
1 & frasl 사프란 가루 3 작은 술
갈은 파르 미지 아노 치즈 1 & frasl3 컵

버터 1 큰술, 올리브 오일, 다진 양파를 넣고 다진 골수 (또는 소시지 또는 베이컨)를 냄비에 볶습니다. 양파가 투명해질 때까지 중불로 요리합니다. 쌀을 넣고 나무 숟가락으로 재빨리 저어 곡물이 고르게 코팅되도록합니다. 쇠고기 육수 1 & frasl2 컵을 넣고 액체가 흡수 될 때까지 계속 저어줍니다. 1 & frasl2 컵을 더 추가하고 20 분 동안이 패턴을 반복하여 항상 국물에 쌀을 촉촉하게 유지합니다. 사프란을 추가하십시오. 쌀이 부드럽지만 물기에 단단해질 때까지 계속 국물을 넣고 저어줍니다. 불을 끄고 남은 버터를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 간 치즈와 소금을 넣어 맛을 낸다. 뜨겁게 봉사하십시오. 6 인분을 만듭니다.

와인 권장 사항 : 이 요리는 쌀의 달콤한 향이 뒷받침되는 사프란의 섬세한 향기로운 음색과 두껍고 크림 같은 식감을 자랑합니다. 소세지, 올리브 오일, 녹은 치즈의 깔끔한 느낌도 어린 적포도주와 짝을 이룹니다. 우리는 그 비트에 맞는 로맨틱 한 테마의 시라 두 개를 찾았습니다. 첫 번째는 토스카나 코르토 나 지역의 Fabrizio Dionisio 2007 Podere il Castagno Syrah로, 신선한 베리 층과 입안에서 풍부한 느낌을줍니다. Barossa Valley의 Chocolate Box 2007 Dark Chocolate Shiraz는 비슷한 특성을 제공합니다.

홍합 소테
(핫 칠리를 곁들인 머셀 스프)

껍질에 신선한 홍합 2 파운드
1 & frasl3 컵 올리브 오일
잘게 썬 마늘 2 작은 술
잘게 썬 파슬리 2 큰술
껍질을 벗기고 잘게 썬 매실 토마토 1 컵
플레이크 핫 칠리
생마늘을 곁들인 구운 빵 4 장
각각에 문질러

홍합을 닦으려면 10 분 동안 대야에 담근 다음 물을 뺍니다. 대야에 찬물을 채우고 각 홍합을 브러시로 문지릅니다. 손으로 각 껍질에서 튀어 나온 섬유를 빼내고 모든 모래와 파편이 사라질 때까지 대야를 한 번 더 배수하고 다시 채우십시오. 큰 냄비에 기름과 마늘을 넣고 마늘을 노릇해질 때까지 볶습니다. 잘게 썬 토마토, 핫 칠리, 소금을 넣어 맛을냅니다. 약한 불로 15 분 동안 끓입니다. 마지막으로 파슬리를 추가하십시오. 불을 높이고 모든 홍합을 붓고 냄비를 덮으십시오. 모든 홍합이 껍질이 열릴 때까지 요리하고 큰 나무 숟가락으로 저어 소스를 골고루 퍼지게합니다. 열리지 않는 홍합은 버리십시오. 각 그릇의 바닥에 마늘 토스트 조각을 놓고 빵 위에 소테 디 코즈를 올립니다. 4 인분을 만듭니다.
와인 추천 :이 다재다능한 요리는 미네랄과 산도가 풍부한 와인을 요구하는 홍합의 해산물 맛 덕분에 긴 와인 목록과 짝을 이룰 수 있습니다. 마늘과 잘게 잘린 파슬리의 강한 향은 이러한 강한 풍미에 잃지 않는 복잡하지 않은 와인을 제안합니다. 이탈리아의 Tommasi는 로미오라는 빨간색 블렌드와 줄리에타라는 흰색 블렌드의 로맨틱 한 투썸을 생산합니다. 가격이 저렴하고 비공식적 인 와인 중 하나가 효과가있을 수 있습니다.

Aphrodisia의 신화와 민속

사과. 아담, 이브 및“금단의 열매”(사과의 라틴어는 malum에서 유래했거나“나쁜”) 이전에 사과는 ​​사랑의 상징이었습니다. 그리스 신화에서 운동 선수 Atalanta는 달리기에서 그녀를 이길 수있는 남자와 결혼하겠다고 맹세했습니다. 히포 메네 스는 그녀와 사랑에 빠져 아프로디테에게 도움을 요청했습니다. 사랑의 여신은 그에게 황금 사과 세 개를 주었고 그에게 그것을 트랙에 던지라고 지시했습니다. 아탈란타는주의가 산만 해져 경주에서졌습니다.

아티 초크. 젊은 님프 Cinara (애인의 질투심 많은 아내가 그녀를 다시는 만질 수 없도록 가시 꽃으로 변신)의 화신 인 아티 초크는 종종 여성의 상징으로 간주됩니다.

아스파라거스. 그들은 남근처럼 땅에서 밀기 때문에 많은 아스파라거스를 먹는 남자가 말했다.

바질. 인도에서 이탈리아에 이르기까지 바질 (증명 된 자극제)은 그것을 먹는 사람들에게 열정과 사랑을 가져다 준다고합니다. 이탈리아 남부의 설화에서 밤에 창가에 바질 냄비를 놓은 여성이 연인의 방문을 유도하고 있습니다.

칠리. 고추는 엔돌핀을 방출하여 통증을 차단하고 쾌감을 유발합니다. 칠리의 매운 열, 밝은 색상 및 외설적 인 모양은 가장 인기있는 최음제 중 하나입니다 (대머리에도 사용됨). 땀을 흘리며 얼굴을 붉 히고 심장이 뛰는 것과 같은 음식을 먹은 후의 익숙한 부작용은 이러한 연애 관계를 강화했습니다.

초콜릿. 맛있고 어두운 디저트에는 우리가 사랑에 빠졌을 때 우리 몸에서 생성되는 동일한 화학 물질 (즉, 세로토닌 호르몬)의 미세한 흔적이 포함되어 있습니다.

마늘. 발기 부전 치료제로 간주되었던 마늘에는 항산화 제와 항생제 효과를 전달하는 에센셜 오일이 들어 있습니다.

꿀. 벌침은 큐피드와 그의 사랑에 뾰족한 화살을 가진 그의 무기고에 의해 육체에 작은 상처라고 말했습니다. 꿀은 큐피드와 연관되어 연인을위한 달콤한 간식으로 명성을 쌓는 데 도움이되었습니다.

레몬. 레몬 나무는 열매를 맺기 위해 많은 에너지를 소비하고 일부 종은 일년에 여러 번 꽃을 피우므로 레몬은 결혼 생활에 대한 영원한 사랑과 충실 함의 상징입니다.

연체 동물, 굴 및 생선. 모든 해산물은 사랑의 여신 비너스의 탄생과 관련이 있기 때문에 최음제로 간주됩니다. 신화는 하늘의 남근이 하늘에서 떨어져 바다 (대지의 자궁)에 떨어 졌다고 말합니다. 그렇게함으로써 수천 종의 물고기를 만들었습니다. 그것은 또한 비너스 (또는 아프로디테)라는 딸을 낳았습니다. 그녀는 껍데기 (외음부와 출산에 대한 은유)로 우리에게 전달되었으며, 그녀의 발이 땅에 닿는 곳마다 강력한 식물과 꽃이 살아납니다. 그 허브와 식물은 지구 최초의“최음제”입니다. 물고기는 생명과 연속성의 강력한 기독교 상징입니다. 굴은 미네랄과 근육을 형성하는 글리세린이 풍부하며 여성스러운 맛과 형태로 인해 최음제로 간주됩니다. 그러나 그들의 상징주의의 대부분은 금성 신화의 탄생에서 비롯됩니다.

버섯과 송로 버섯. 야생 버섯은 많은 신비로운 특성을 가지고 있다고 믿어집니다. 트러플은 섬세하면서도 저항 할 수없는 강력하고 매운 향을 발산합니다. 사향 냄새가 수컷 돼지를 연상시키기 때문에 암컷 돼지는 송로 버섯을 스카우트하는 데 사용됩니다.

견과류. 견고하고 보호적인 외관으로 인해 견과류는 장수와 결혼의 상징입니다. 특히 아몬드는 매년 봄에 신선한 꽃을 피우는 나무이기 때문에 다산과 관련이 있습니다. 밤 ( '순결'이라는 단어에서 유래)은 두 번째 껍질과 뾰족한 케이스가 그들을 보호하기 때문에 순결과 미덕을 상징합니다.

파스타와 빵. 곡물로 만든 음식은 농업과 다산의 여신 인 세레스와 관련이 있습니다.

석류. '사랑의 사과'라고도 알려진이 루비 색의 과일은 한때 고대 그리스인이 만든 최음 포도주의 기초였습니다. 작은 방에 너무 많은 씨앗을 담고 있기 때문에 단결, 우정 및 형제 사랑의 상징으로 종종 간주됩니다.

고기. 특히 날고기는 육체적 쾌락과 관련이 있습니다. 예를 들어 즙이 많은 쇠고기는 폭식과 정욕을 불러 일으 킵니다. 반면 토끼는 번식이 용이하기 때문에 암시 적입니다.

사프란. 레스 보스 섬에서 태어난 고대 그리스 시인 사포의 이름을 따서 명명 되었기 때문에 여성 동성애와 관련된 사프란 인 여성 최음제의 여왕입니다. 일반적으로 여성 자극제로 간주되며 자궁을 강화하는 것으로 여겨졌습니다.

포도주. 액체 형태의 궁극적 인 사랑의 묘약 인 와인은 에로스와 영원한 연관성을 가지고 있습니다. 포도는 세계의 많은 중요한 종교에서 널리 사용되는 다산의 상징이며 'vino'라는 단어는 사랑의 여신 인 Venus의 직계 후손입니다. 고대 마니아들은 와인의 마 법적 속성을 축하하는 방법으로 바카 날 리안 의식과 쾌락 숭배에 참여했습니다. 오늘날 우리는 매혹적인 이네 브리 안을 좋은 회사, 좋은 건강, 그리고 특별한 사람과 낭만적 인 관계를 맺으려고 할 때 장벽을 허물 수있는 방법으로 연관시킵니다.