새로운 브랜디 알렉산더

레시피 제공 : Gina Schauerte, 바텐더 블랙 버드 바 , 샌프란시스코

클래식 브랜디 알렉산더에 대한이 현대적인 느낌은 감미로운 바닐라와 베이킹 스파이스 맛을 지닌 이탈리아 브랜디 인 베키아 로마 냐를 요구하지만 다른 브랜디는 타격을 입을 수 있습니다. 크림 같고 맛있지 만,이 칵테일과 얼음 몇 개를 블렌더에서 돌려서 냉동 프라페를 만드는 것을 고려해보세요.

1 & frac12 온스 Vecchia Romagna Brandy
1 & frac12 온스 코코아 크림
& frac12 온스 헤비 크림
브라더스 아즈텍 초콜릿 비 터즈
2 대시 수수료 브라더스 민트 비 터즈
장식용 신선한 육두구

전통 : 장식을 제외한 모든 재료를 얼음과 함께 칵테일 셰이커에 추가합니다. 마티니 잔이나 푸스 카페 잔에 흔들어 잘게 펴줍니다. 육두구로 장식하십시오.

냉동 : 고명을 제외한 모든 재료를 얼음으로 블렌더에 넣습니다. 혼합하여 푸스 카페 잔에 붓습니다. 빨대로 장식하고 제공하십시오.

---

루비 루비

레시피 제공 : Bryan Dayton, 음료 책임자 / 소유자 Fourteenth의 OAK , Boulder, CO 및 Acorn, Denver

과일 향의 풀 바디 루비 포트로 만든이 시트러스 시퍼는 유리에서 빛을 발합니다.

1 온스 루비 포트
& frac34 온스 진
& frac34 온스 피에르 페랑 드라이 큐라 소
& frac12 온스 꿀 시럽 (꿀과 뜨거운 물을 같은 비율로 혼합)
& frac12 온스 자몽 주스
& frac14 온스 라임 주스
앙고 스투 라 비터 2 회와 자몽 껍질 꼬임, 장식용

고명을 제외한 모든 재료를 칵테일 셰이커에 얼음과 결합합니다. 세게 흔들어 차갑게 식힌 쿠페 잔에 담습니다. 쓴맛과 자몽 껍질로 장식하십시오.

---

성탄절 토디

레시피 제공 : Jen Keyser, 바텐더 자정 카우보이 (텍사스 주 오스틴)

이 향기로운 겨울을 더 따뜻하게 만들 수있는 메이플 시럽과 계피 같은 것은 없습니다.

온수 2 온스
1 & frac12 온스 메이커 Mark Bourbon
& frac12 온스 아마로 아바 노
& frac14 온스 메이플 시럽
3 대시 바 유지 구운 사과 비터
장식용 계피 스틱

고명을 제외한 모든 재료를 술잔에 담습니다. 잘 저어 계피 스틱으로 장식하십시오.

---

매콤한 셰리 코 블러

레시피 제공 : Brendan Dorr, B & O 브라 세리 (메릴랜드 주 볼티모어)

풍부하고 열매가 많은 Amontillado Sherry는 축제 티키 음료를 염두에 두는이 고전적이지 않은 코 블러의 완벽한 배경입니다.

레몬 웨지 1 개
브랜디 드 체리 2 개
오렌지 슬라이스 1 개
2 온스 Lustau Amontillado Sherry
& frac12 온스 시나몬 스파이스 시럽 *
장식용 레몬 웨지 (또는 기타 제철 과일)
장식용 민트 장식

칵테일 셰이커 바닥에있는 장식물을 제외하고 과일을 섞습니다. 셰리, 시럽, 얼음을 추가합니다. 잘 흔들어 바위 유리 잔에 걸러냅니다. 으깬 얼음에 떠 내십시오. 레몬 웨지와 민트 장식으로 장식하십시오.

* 상업용 브랜드 (예 : Torani)를 사용하거나 직접 계피 향 시럽을 만드세요.

& frac12 컵 물
& frac12 컵 설탕
깨진 계피 스틱 2 개
정향 2 개

작은 냄비에 물을 넣고 끓여 설탕을 물에 녹입니다. 계피 스틱을 넣고 불을 낮추십시오. 10 분 동안 끓인 다음 실온으로 식 힙니다. 계피와 정향을 거르십시오. 용기에 붓고 단단히 덮으십시오. 냉장 시럽은 약 2 주 동안 보관해야합니다.