추수 감사절이 있고 친구끼리 칠면조-저녁 식사로 와인, 음식, 가족없는 즐거움을 제공하는 Friendsgiving이 있습니다. 배우, 모델, 재택 연예인 Molly Sims가 가장 좋아하는 게임으로 그녀의 호스트 (신규 엄마이자 작가)가되는 것에 대해 요리합니다. 웹 사이트 .

“저는 남부에서 자랐기 때문에 가족과 친구들을위한 즐거움과 요리가 제 피 속에 있습니다.”라고 그녀는 말합니다. '가장 좋아하는 휴일 전통에 새로운 생명을 불어 넣는 것은 재미 있어요.'

와인 애호가 추수 감사절 전후 또는 추수 감사절에 가장 친한 친구를 위해 창의적으로 칠면조 바람을 피우는 방법에 대한 팁을 얻기 위해 Southern belle을 탭했습니다.

친구를 염두에두고 요리 만들기

“저의 좋은 친구는 채식주의 자입니다. 그녀가 Friendsgiving에 올 때 저는 항상 그녀가 즐길 수있는 채식 옵션이 있는지 확인합니다! 우리가 가장 좋아하는 요리는 고구마-코코넛 피칸 캐서롤이나 꿀로 구운 당근과 퀴 노아 샐러드입니다.”라고 Sims는 말합니다.

와인 페어링을 간단하게 유지

'특정 와인 페어링에 초점을 맞추지 않고 테이블 위에 놓을 음식 친화적 인 와인 2 ~ 3 개를 붙입니다.'

남은 음식으로 창의력 발휘

“추수 감사절 직후에 캐주얼 한 가족 스타일의 Friendsgiving을 주최하고 남은 칠면조를 매콤한 크랜베리 ​​샐러드와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 이것이 바로 전통적인 스테이플에 대한 제 방법입니다.”

새를 넘어서 생각

“저는 남부에서 자랐기 때문에 가족과 친구들을위한 즐거움과 요리는 제 피 속에 있습니다. 가장 좋아하는 명절 전통에 새로운 생명을 불어 넣는 것은 즐겁습니다. 어떤 남부 소녀도 끈적 끈적한 감자 요리 없이는 휴일을 즐길 수 없습니다.” Sims는 으깬 감자 바를 설정하여 모든 것을 중단합니다. 골파, 잘게 썬 치즈, 베이컨, 사워 크림, 브로콜리와 같은 좋아하는 스 퍼드 토핑을 준비하고 손님을 마을로 보내십시오.

휴일 친화적 인 음료

“방을 가득 채우는 따뜻하고 매운 와인 한 묶음보다 좋은 향기는 없습니다.”라고 Sims는 말합니다. 그녀의 레시피는 Robert Mondavi Pinot Noir의 Woodbridge를 요구하며 저녁 식사와 함께 부어줍니다.

아이들을 참여 시키세요

Sims는 아이들을위한 휴일 테마의 물건 찾기 게임을 만들 것을 제안합니다. “어린이들은 풍요의 뿔을 채우기 위해 휴일 테마 항목을 검색합니다.”라고 그녀는 말합니다. 한편, 나이가 많은 아이들은 식탁을 차리고 디저트를 포장 할 수 있습니다.

Molly ’s Mulled Wine

카 다몬 꼬투리 1 개
육두구 1 개
올 스파이스 옥수수 3 개
3 정향, 통
바닐라 빈 1 개, 가운데를 자릅니다.
월계수 잎 1 개
계피 스틱 1 개
스타 아니스 1 개, 통
드라이 레드 와인 1 병 (Sims는 Robert Mondavi Pinot Noir의 Woodbridge 사용)
블루 아가베 시럽 ¼ 컵
장식용 오렌지 껍질

향료를 향 주머니 또는 차 여과기에 넣습니다. 와인 한 병을 큰 냄비에 붓고 향 주머니와 아가베 시럽을 넣습니다. 약하게 끓인 다음 추가로 5 분 동안 끓입니다. 유리 머그잔이나 찻잔에 담아서 제공하고 오렌지 껍질과 계피 스틱으로 장식하십시오.

허니 로스트 당근과 퀴 노아 샐러드

퀴 노아 1 컵, 망사 체에 잘 헹구기
올리브 오일 ¼ 컵, 베이킹 시트 코팅 용
사과 사이다 2 큰술
꿀 2 큰술
소금과 후추
껍질을 벗긴 중간 크기 당근 3 개 (약 ½ 파운드), 대각선으로 얇게 썰기
사과 식초 1 큰술
곱게 간 레몬 제스트 2 작은 술
신선한 레몬 주스 1 큰술
성냥개비로 자른 비트 절임 ½ 컵
굵게 다진 신선한 딜 2 큰술
헤드 버터 양상추 1 개, 잎이 찢어 지거나 신선한 아루 굴라 몇 줌 (선택 사항)
입방체로 자른 신선한 모짜렐라 4 온스 (선택 사항)

오븐을 400 ° F로 예열하세요. 포장 지침에 따라 부드러워 질 때까지 퀴 노아를 요리하십시오. 포크로 털어 내고 큰 그릇에 옮겨 식힌다.

큰 테두리가있는 베이킹 시트에 올리브 오일을 살짝 바르십시오. 큰 그릇에 사이다와 꿀을 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 당근과 토스를 넣고 코팅합니다. 당근을 준비된 과자 굽는 판에 옮기고 단일 층으로 펼친 다음 약 15 분 동안 부드러워 질 때까지 굽습니다. 식히십시오.

작은 그릇에 사과 식초, 레몬 향, 레몬 주스를 넣고 휘젓습니다. 혼합 될 때까지 ¼ 컵의 오일을 천천히 저으십시오. 소금과 후추로 간을합니다. 비트, 딜, 당근, 비네 그레트 절반을 퀴 노아에 넣고 뒤집어 코팅합니다. 원한다면 모짜렐라 큐브와 함께 상추 위에 퀴 노아를 제공하십시오. 4 인분.