그만큼 Wine & Spirit Education Trust (WSET) 전 세계 음료 애호가 및 음료 전문가의 교육을 감독하며 승인 된 프로그램 제공 업체 네트워크를 통해 세계적으로 인정받는 과정과 자격을 제공합니다. 미국에서는 40 개 이상의 제공 업체가 22 개 이상의 주에서 와인, 증류주 및 사케에 대한 초보자부터 전문가 수준의 수업을 이끌고 있습니다.

미국 와인 판매에서 한자리 수의 꾸준한 중저가 성장을 촉진하고 브라운 스피리츠 및 사케 판매의 급증에 피기 백하고 자체 등록 수를 유지하기 위해 영국 기반 조직 2017 년 5 월 1 ~ 7 일 주에 WSET Week USA를 만들었습니다. 전국에 'Grape to Grain'교육을 선보이는이 행사는 음료에 호기심이 많은 음료부터 신진 전문가에 이르기까지 모든 사람들에게 발가락을 담그는 기회를 제공합니다. 술과 지식을 나누고 색, 코, 맛만으로 그 잔에 무엇이 들어 있는지 정확히 알 수있는 사람들과 어깨를 문지르세요.

버번은 어떻게 만들어 집니까? 술의 다양한 스타일을 정의하는 것은 무엇입니까? 보르도 와인이 그토록 존경받는 이유는 무엇입니까? WSET 교육자들은 이러한 질문과 더 많은 질문에 일상적으로 답변합니다. 첫 번째 WSET Week USA를 통해 제공자는 WSET 교육자 및 졸업생으로부터 배우기 위해 이러한 주제에 관심이있는 모든 사람에게 문을 열 것입니다.

각 제공 업체는 고유 한 스타일의 이벤트를 주최 할 것이므로 가격은 무료에서 $ 10, $ 15 또는 $ 50까지 다양합니다. 가격과 함께 도시 별 전체 이벤트 일정을 보려면 여기 .

부르고뉴 와인 지역 전체를 덮는 우박 방패

세기가 바뀌면서 우박 폭풍이 부르고뉴의 포도밭을 황폐화 시켰고, 마침내 부르고뉴가 대자연에 맞설 것입니다.

'최근 몇 년간 폭풍우가 증가했으며 그 강도는 더 큽니다.'Thiébault Huber, 아 렐파 , Burgundy의 연구 및 대기 문제와의 싸움을위한 지역 협회는 Agence-France Press에 전했습니다. Volnay 와인 조합의 회장이기도 한 Huber는 Volnay, Pommard 및 Meursault의 3 개 본당에서 부르고뉴 레드와 화이트를 만드는 4 헥타르 (10 에이커)의 포도 나무를 소유하고 있습니다.

“2001 년 이후로 우박이 닥치면 끔찍했습니다. 때로는 포도 수확량의 90 ~ 100 %가 손실됩니다. 점점 더 자주 발생합니다.”라고 그는 말했습니다. “2012 년에 우리는 Côte de Beaune과 Côte Chalonnaise에서 엄청난 금액을 잃었습니다. 작년에 Chablis와 마찬가지로 Maconnais가 2 ~ 3 번 공격을 받았으며 다른 곳에서도 11 번의 경고가 발생했습니다. '

양조업자가 직접 값을 지불하기로 결정하는 것은 나쁘다는 것을 알고 있습니다. 2013 년 이래 다양한 항소 법은 헥타르 당 약 8-10 유로 (2.4 에이커 당 $ 8.50- $ 10.50)의 회비를 부과했습니다. 위의 구름은 손상 위험을 줄이기 위해 우박 돌의 형성을 막는 것을 목표로합니다.

1950 년대로 거슬러 올라가는 기술에 기반한 발전기 기술은 48 %의 시간 동안 만 효과적입니다. 대체 솔루션이 있지만 훨씬 더 비쌉니다. 설치는 6 월에 완료 될 예정입니다.