그만큼 보르도 앙 프리 무르 2019 년 빈티지에 대한 시음이 2020 년을 강조한 끝없는 이야기 목록에 추가되었습니다.

일반적으로 약 4,000 명의 와인 무역 전문가, 바이어, 소믈리에 및 언론인이 모여 보르도 3 월 말. 대신, 절대적인 침묵이있었습니다.

프랑스는 3 월 17 일에 문을 닫았습니다. 제 시음은 23 일에 시작되어 다음 주에 글로벌 바이어가 도착할 예정이었습니다. 대신 프랑스에서 가장 큰 코로나 19 사망률이 발생했고 전 세계가 집에 머물 렀습니다.

처음에 보르도 샤토는 자랑스러운 첫 번째 성장에서 기본 보르도에 이르기까지 와인에 대한 청중 부족을 무시했습니다. 처음에는 샘플을 직접 보내는 것을 주저했던 샤토 소유자는 새로운 빈티지를 논의하기 위해 그 행위가 필요하다는 것을 천천히 깨달았습니다. 이것은 처음이었습니다.

와인 선물 및 En Primeur에 대한 초보자 가이드

배럴에서 직접 추출한 와인은 상하기 며칠 동안 만 지속됩니다. 일부 négociants는 사회적으로 거리를두고 직접 시음 할 수있었습니다. 특권을 가진 몇몇 언론인들은 주요 시음과 저녁 식사 대신 집에서 시음과 비디오 스트리밍 인터뷰를 제공 받았습니다.

몇몇 등급 성장 생산자들은 배럴 샘플을 보내는 것을 거부했습니다. Lafite-Rothschild 샤토 또는 파리에서만 시음이 허용되었습니다. 성지 순례자 제안을 거부했습니다. 백마 과 페 트러스 그냥 안된다고 했어요. 대부분의 생산자들은 큰 주저했지만 궁극적으로 수용하면서 결국 샘플을 보내거나 맛볼 수 없다는 데 동의했습니다.

몇 달 간의 커뮤니케이션과 고려 끝에 마침내 5 월부터 샘플이 도착하기 시작했습니다. 스미스 오 라피트 , Cos d’ Estournel , Pontet-Canet , Trotanoy 과 파비아 첫 번째 중 하나였습니다. 그런 다음 배달은 전염병의 무게에 적응 한 가면을 쓴 운송업자로 매일 도착하기 시작했습니다.

우편물을 통한 시도가 실패한 후, 깨지기 쉬운 생체 역학적이고 무첨가 유황 포도주를 가진 한 샤토 소유주는 교회 옆에서 안전하게 샘플을 건네주었습니다. 첫 번째 성장 오-브리 온 가면을 쓰고 제복을 입은 운전사가 집집마다 와인을 배달했습니다.

수많은 일일 포장 중 많은 샘플이 소형 병에 담겨있었습니다. 두 사람은 일반적으로 초콜릿을 배송하는 데 사용되는 절연 상자에 들어 있습니다. 모두를위한 흥미로운 학습 활동이었습니다.

2019 년 실적

이 모든 경보와 영감을 얻은 즉흥 연주 후에 와인은 다소 좋은 것으로 판명되었습니다. 그들은 일반적인 En Primeur 시음보다 한두 달 늦게 배럴에 머물 렀습니다.

이 어린 와인조차도 즙이 많고 접근하기 쉽습니다. 그들은 힘과 탄닌이 없습니다. 2018 년 또는 2016 년 . 2019 년 보르도 빈티지는 미국 와인 애호가들에게 인기있는 빈티지 인 2009 년의 개방성과 1999 년에 약간의 빛을 더한 좀 더 구조화 된 2010 년 사이의 교차점입니다.

날씨의 영향은 2019 년보다 더 단호하고 단순하게 느껴지는 경우가 드뭅니다. 봄의 우박, 두 번의 열 스파이크 및 여름의 건조 후 생산자들은 고 알코올, 타닉 와인으로 화해했습니다. 많은 메를로 그 건조한 조건에서 골랐습니다.

9 월 22 일에 이틀 동안 비가 내리기 시작했고, 이로 인해 Cabernets와 나머지 Merlots가 바뀌 었습니다. 설탕 수치가 떨어지고 포도가 부풀어 오르고 신맛 장미. 두 번의 수확이있는 것 같았습니다. 그렇기 때문에 2019 년 제품에 신선함, 균형 및 매력이 너무나도 많습니다.

빈티지의 프로필은 아직 결정되지 않았습니다. 와인은 '매우 우아하면서도 섬세함'과 '역대 최고의 빈티지'로 다양하게 묘사되었습니다.

'와인은 밀도에도 불구하고 접근성과 매력이 있다는 점에서 독특합니다.'라고 전무 이사 인 Philippe Bascaules는 말합니다. 샤토 마고 .

Château Pontet-Canet에서 제공하는 제품의 Justine Tesseron은 '정확하고 순수하며 길이가 있습니다.'라고 말합니다. '그것은 풍부하고, 미세한 노화와 함께.'

모든 예산에서 보르도, $ 15 ~ $ 3,000 +

어느 쪽이든 좋은 비율이있을 때 빈티지가 가장 좋습니다. 까베르네 소비뇽 또는 까베르네 프랑 블렌드에서. 이들은 Médoc, Pessac-Léognan 또는 Saint-Émilion의 병에서 발견됩니다.

그래서 내 최고 점수는 Margaux의 Château Margaux (98 ~ 100 점)와 Saint-Émilion의 Château Valandraud (98 ~ 100 점)입니다. 이 두 가지 매우 다른 와인은 제한적인 힘과 결합 된 감미로운 과일로 빈티지를 요약합니다.

와인에 대해 무엇을 느끼 든 보르도 생산자는 와인을 판매해야합니다. 전 세계적으로 판매하기 위해 와인을 구입하는 Négociants는 어려운 시장에서 최고 달러를 지불 할 의향이 없습니다. 지금까지 가격은 2018 년 빈티지보다 낮습니다.

'우리의 가격이 내려갈 것입니다. 이것은 훌륭한 와인을위한 훌륭한 거래가 될 것임을 의미합니다.'라고 Véronique Sanders 이사는 말합니다. 샤토 오-베일리 Pessac-Léognan에서.

많은 부동산과 마찬가지로 Mouton-Rothschild , Pontet-Canet 및 Cheval Blanc은 모두 이전 빈티지보다 30 % 낮습니다. 가격을 20 % 미만으로 인하 한 부동산은 이상치 인 것 같습니다. 이것은 모두 할인을 의미합니다.

미국에서 이러한 와인을 구매하는 것이 얼마나 쉬울까요? 수입업자는 일반적으로 첫 번째 맛을 위해 보르도에 왔지만 그렇게되지 않았습니다. 그만큼 25 % 관세 10 월 18 일 발효되었고 프랑스 수입을 거의 절반으로 줄인 것은 여전히 ​​문제가되고 있습니다. 코로나 바이러스 전염병으로 인한 사업 둔화로 인해 현재 많은 레스토랑과 호텔은 특히 최소 1 년 반 동안 도착하지 않을 와인의 경우 와인 재고를 늘릴 수 없습니다.

클라이드 베파 K & L 와인 캘리포니아의 Bordeaux En Primeur의 정기 구매자는 그가 선택적 일 것이라고 말했습니다. Dan Greathouse와 같은 기타 하이델베르그 배포 오하이오에서는 예상보다 더 많은 제품을 구매했으며, 와인을 18 개월 안에 병에 담 으면 더 많이 구매할 수 있습니다.

이전 En Primeur 시음 / 사진 : Alain Benoit

빈티지 와인

새로운 보르도를 맛보는 것이 즐겁다 고 말하는 것은 놀랍게도 드물지만 2019 년 빈티지의 경우입니다. 나는 Pessac-Léognan에있는 Château Smith Haut Lafitte의 레드 와인 인 빈티지 와인을 확실히 즐겼습니다. 풍성함, 과일의 순수한 즐거움, 어두운 밀도의 구조가 균형을 이룬 보르도 2019가 바로 이것이다.

레드 와인 Top 5

Château Margaux 2019 배럴 샘플 (Margaux) 98–100 점. 카베르네 소비뇽으로 가득 찬이 와인은 밀도가 높지만 웅장한 구조를 보여줍니다. 대조적으로 똑같이 놀랍게도 그것은 힘과 우아함 사이에 자리 잡은 향기로운 과일을 가지고 있습니다. 이 웅장한 와인의 균형은 블랙 커런트 과일과 풍부하고 호화로운 타닌을 결합합니다. 여기에는 놀라운 노화 가능성이 있습니다.

Château Valandraud 2019 배럴 샘플 (Saint-Émilion) 98–100 점. 이것은 밀도가 높고 감미로운 와인으로이 지역에서 나온 최고의 와인입니다. 그 훌륭한 구조와 탄닌은 강력하지만 내면의 모든 스타일을 보여줍니다. 이것은이 Premier Grand Cru Classé 부동산의 웅장한 빈티지이며 수년 동안 충분히 숙성 될 자격이 있습니다.

Château Calon Ségur 2019 배럴 샘플 (Saint Estèphe) 97 ~ 99 점. 이 부동산은 진지하고 구조화 된면뿐만 아니라 풍부한 풍요 로움을 선사하는 빈티지로 위엄있는 품질 발전을 계속합니다. 블루 베리 풍미는 와인의 즙이 많은 과일 향과 대조되는 타닌으로 쏘아집니다. 와인이 숙성되면 그 과일은 타닌만큼이나 와인의 미래를 결정합니다. 이것은 장기적인 것입니다.

Château Mouton-Rothschild 2019 배럴 샘플 (Pauillac) 97–99 점. 98 % 카베르네 소비뇽으로 만든이 와인은 상당한 타닌과 엄청나게 풍부한 과일로 만들어지는 화려하고 강력한 와인입니다. 동시에 그 모든 힘의 균형을 이루는 향기로운 매력이 있습니다. 와인의 구조와 풍부함은 엄청난 노화 가능성의 선구자입니다.

Château Smith Haut Lafitte 2019 배럴 샘플 (Pessac-Léognan) 96–98 점. 이 세련되고 풍부한 와인은 짙은 블랙 베리 과일로 가득합니다. 그것은 유기 재배 과일의 활기 넘치는 축하이며 또한 지하실에서 잘 숙성되는 견고한 구조를 보여줍니다.

레드 와인의 전체 목록보기 여기 .

화이트 와인 상위 5 개

Château Haut-Brion 2019 배럴 샘플 (Pessac-Léognan) 96–98 점. 이 와인은 소비뇽 블랑의 풍부함이 뛰어납니다. 단단한 미네랄 질감과 과일의 순수함이 결합 된이 와인은 진지하게 훌륭한 무언가의 정점에 있습니다. 확실히 수년에 걸쳐 노화 될 것입니다.

Domaine de Chevalier 2019 배럴 샘플 (Pessac-Léognan) 96–98 점. 항상 소량으로 만들어지는이 전설적인 와인은 다시 한번 인상적입니다. 흰 과일, 감귤류 및 참나무 색조의 균형은 이미 옳았으며 배럴과 병에서 얼마나 잘 성장할 것인지를 나타냅니다. 와인의 긴 수명이 보장됩니다.

Château Smith Haut Lafitte 2019 배럴 샘플 (Pessac-Léognan) 96–98 점. 이 부동산의 훌륭한 화이트 와인 라인에서 여기에 훌륭한 빈티지가 있습니다. 그것은 잘 익은 과일의 풍부함을 모두 가지고 있지만, 그것은 구조, 밀도, 강렬한 산도와 신선함으로 이어졌습니다. 모든 징후는이 포도주가 오래 오래 숙성된다는 것입니다.

Château de Fieuzal 2019 배럴 샘플 (Pessac-Léognan) 95–97 점. 화이트 와인으로 유명한이 부동산은 또 다른 인상적인 빈티지를 생산했습니다. 감미와 단단한 미네랄 질감 사이의 균형이 뛰어나 균형과 수명을 제공합니다. 육두구 풍미는 목재 숙성에서 비롯됩니다. 잘 지하실 것입니다.

Château La Mission Haut-Brion 2019 배럴 샘플 (Pessac-Léognan) 95–97 점. Lush Sémillon은이 와인을 지배하여 때로는 팽팽하고 미네랄이 풍부하고 때로는 익고 훌륭한 흰색 과일로 가득 찬 질감을 제공합니다. 이 와인에는 강한 강도와 수명으로 완전히 통합되는 데 시간이 필요한 녹색 가장자리가 있습니다.

화이트 와인 전체 목록보기 여기 .