와인에 막연하게 정통한 사람이라면 적포도에 관해서는 '론 품종'이 다음을 의미한다는 것을 알고 있습니다. 시라 , 그르나슈 , 무르베드르 그리고 까리냥 . 하지만 만약 이것들이 론 품종은 실제로 Rhône 출신이 아닙니까?

역사 및 DNA 증거에 따르면 네 가지 품종 중 Syrah만이 진정으로 산맥을 나누는 피레네 산맥의 프랑스 측에서 왔습니다. 프랑스 그리고 스페인 . 나머지 세 개는 역사적으로 산의 스페인 쪽에서 왔습니다. 즉, Garnacha, Monastrell 및 Cariñena 또는 Mazuelo와 같은 스페인어 이름으로 국제적으로 더 잘 알려져야 합니다.

~에 와인 애호가 우리는 심지어 스페인어 이름 대신 포도의 프랑스어 이름을 사용하는 죄를 범했습니다. 사실, 이 포도로 만든 스페인산 블렌드는 현재 당사 데이터베이스에서 '론 스타일 블렌드'로 정리되어 있습니다. 그러나 그것이 대다수의 소비자들이 이러한 와인을 언급하고 검색하게 된 방법입니다.

그러나 우리는 이 잘못된 용어를 쉬게 할 때라고 생각합니다. 다음은 'Rhône 품종'이라는 별명이 어떻게 생겼는지, 이 포도가 실제로 어디에서 유래했는지, 앞으로 어떻게 레이블을 지정해야 하는지 살펴보겠습니다.

'Rhône Varieties'라는 별명은 어디에서 왔습니까?

백과 사전에서 와인 포도 , 저자는 1,368개의 와인 포도 품종을 나열하고 각각의 지리적 기원과 혈통에 대한 증거를 제시합니다. 이를 위해 특정 지역에서 포도의 존재에 대한 DNA 분석과 포괄적인 연구가 포함됩니다.

Garnacha, Monatrell 및 Cariñena(또는 Mazuelo)가 프랑스 이름으로 전 세계적으로 알려지게 된 이유를 묻자, 잰시스 로빈슨 , MW, 공동 저자 와인 포도 , '나는 그것이 와인 영역에서 프랑스의 패권이라는 가정으로부터의 숙취일 뿐이라고 생각합니다.'라고 대답합니다.

호세 보이야모즈 , ampelographer 및 다른 공동 저자 와인 포도 “프랑스 와인은 수세기 동안 고급 와인의 기준이었습니다. 이 때문에 신흥 와인 산지는 종종 프랑스 와인을 모방하려고 시도했습니다.”

안나 크리스티나 카브랄레스 , 테이스팅 디렉터 와인 애호가, 의 인기 상승을 덧붙입니다. 샤토뇌프 포프 (Rhône 지역) 또한 그 지역이 그르나슈-시라-무르베드르 (GSM) 블렌드.

Cabrales는 'GSM 블렌드를 요청하는 것이 'Châteauneuf-du-Pape'보다 발음하기 훨씬 쉽습니다.'라고 Cabrales는 말합니다.

론 품종의 진정한 기원

Syrah는 프랑스 유산을 주장할 수 있습니다. 와인 포도, 그러나 다른 추정되는 Rhône 품종이 실제로 나오는 곳입니다.

스페인 가르나차브. 프랑스 그르나슈

스페인에서 세 번째로 많이 재배되는 적포도 템프라니요 그리고 보발 , Grenache 또는 스페인에서 알려진 Garnacha입니다. 1513년 스페인에서 가브리엘 알론소 데 에레라(Gabriel Alonso de Herrera)의 일반 농업, 오늘날에도 여전히 사용되는 동의어인 Aragones라는 이름으로. 18년 후반 ^일 100년 후 프랑스에 상륙하여 처음 재배된 지역의 이름인 루시용(Roussillon)으로 명명되었습니다.

그러나 Garnacha의 기원에 대한 진정한 논쟁은 스페인과 Sardinia 사이에 있습니다.

Vouillamoz는 “잘 알려진 품종의 원산지를 정확히 지적할 때 많은 '애국심'이 있습니다. '예를 들어, 사르디니아인 그들은 이 [포도]가 우리가 지원하지 않는 그들의 섬에서 유래했다고 확신하기 때문에 [이름] Cannonau [사용됨]를 Garnacha 대신 보고 싶어합니다. 와인 포도 .”

유전적 관점에서 보면 스페인이 가르나차의 발상지인 것으로 보입니다. 와인 포도 , '…모든 3색 변종(검은색, 회색 및 흰색)과 다른 형태적 돌연변이가 …스페인에서는 관찰되었지만 Sardinia에서는 관찰되지 않았습니다.' 작물이 특정 지역에서 많은 다양성을 가지고 있다면(예: 스페인에 Garnacha의 여러 색상 변형이 있는 것처럼) 그곳에서 유래했을 가능성이 널리 퍼져 있는 믿음입니다.

또한 Garnacha는 다음과 같은 다른 스페인 품종과 유전적 관계를 공유합니다. 베르데조 그리고 아이렌 , 스페인에서 시작된 것으로 보입니다.

다른 전문가들도 이 주장을 뒷받침합니다. 예를 들어 오즈 클라크는 포도 백과사전 그리고 로즈마리 라든 세계의 포도와 와인, 또한 지원 가르나차의 스페인 원산지.

저와 공동 저자인 Jeff Jenssen 및 Kevin Zraly는 레드 와인: 50가지 필수 품종 및 스타일에 대한 종합 가이드 . 결국 2017년 현재 스페인은 약 185,000에이커의 그레나차를 보유하고 있었고, 200,000에이커가 존재하는 프랑스가 이를 제쳤다.

~ 안에 적포도주, 우리는 스페인의 가르나차 포도원이 주로 카스티야-라만차와 아라곤에 있으며 플랜테이션이 스페인에서 재배되는 모든 포도나무의 약 40%를 차지한다고 설명했습니다. 수도회 .

프랑스에서는 Châteauneuf-du-Pape 외에도 Gigondas와 Côtes du Rhône, 랑그독 루시옹 블렌드.

Garnacha는 분명히 국경 양쪽 모두에서 중요한 포도이지만 스페인/카탈로니아 쪽의 기원은 프랑스 제목이 아닌 스페인어 사용을 지원합니다.

스페인어 Cariñena 대 프랑스 Carignan

Cariñena는 '스페인 토종 포도'라고 Karen MacNeil은 다음과 같이 썼습니다. 와인 바이블 , 국경의 스페인 쪽에서 시작된 스페인의 Priorat 지역에서 가장 중요한 품종 중 하나라는 점에 주목하십시오.

프랑스에서 Carignan으로 알려진 포도는 주로 스페인에서 Mazuelo와 Cariñena라는 두 가지 이름으로 불립니다. Mazuelo라는 이름은 Mazuelo de Muñó라는 스페인 부르고스 지방의 마을에서 유래되었습니다. Cariñena는 스페인 Aragon에 있는 마을의 이름을 따서 명명되었습니다.

즉, 에 따르면 와인 포도 , Carignan은 '스페인과 다양한 유럽 국가에서 수십 개의 동의어를 가지고 있으며 오래 전에 분산된 매우 오래된 품종임을 시사합니다.'

한때 과소평가되었던 스페인의 Jumilla 와인 지역이 주목받다

Mazuelo라는 이름으로 Rioja에서 블렌딩 포도로 사용됩니다. 또한 Aragon과 Catalonia에서 단일 품종 Cariñena로 생산됩니다.

그러나 대부분의 Carignan 재배지는 사실 Rhône Valley에 있습니다. 프랑스는 스페인보다 9배 더 다양한 품종을 보유하고 있습니다. 그러나 그것이 술꾼들이 그것을 스페인 포도로 생각하는 것을 멈추게 해서는 안 됩니다.

에 따르면 적포도주, “스페인은 카탈로니아와 라리오하, 나바르, 카스티야-라만차, 아라곤에 상당한 면적의 카리녜나를 보유하고 있습니다. 카탈로니아 양조업자들은 그들의 토양에서 번성하는 100년 된 부시 덩굴로 인상적인 와인을 만들고 있습니다.”

프랑스의 인상적인 품종 재배에도 불구하고 유럽 연합(EU)이 농부들에게 Grenache, Syrah 및 Mourvèdre와 같은 다른 품종을 심도록 장려함에 따라 상황이 바뀔 수 있습니다.

스페인 Monastrell 대 프랑스 Mourvèdre

Monastrell은 1361년 초에 카탈로니아에서 언급되었으며 1460년에 '발렌시아 지역에서 가장 중요한 포도 품종 중 하나'라고 불렸습니다. 와인 포도 , 스페인어 이름은 '수도원'이라는 단어에서 유래했습니다. 한편 Mourvèdre라는 프랑스 이름도 스페인어/카탈로니아어에 뿌리를 두고 있습니다. Mourvèdre는 카탈로니아어로 Morvèdre, 스페인어로 Murviedro라고 하는 발렌시아의 마을 이름을 따서 명명되었습니다.

Mourvèdre의 또 다른 국제적으로 사용되는 이름은 호주와 캘리포니아에서 사용되는 Mataro입니다. 발렌시아와 바르셀로나 사이의 지중해 연안에 있는 도시입니다. 스페인에서 네 번째로 많이 재배되는 적포도로서 주로 알리칸테, 후밀라, 발렌시아, 예클라에서 재배됩니다.

같은 포도가 다른 이름을 가질 때 그것은 무엇을 의미합니까?

'모나스트렐은 아마도 16세기에 스페인에서 프랑스로 국경을 넘었을 가능성이 큽니다.' 적포도주. 19세기 말과 20세기 초에 필록세라로 인해 면적이 줄어들었음에도 불구하고 지난 50년 동안 프랑스에서는 재배가 증가했습니다. 2017년 현재 프랑스에는 25,000에이커의 품종이 있습니다.

그러나 프랑스의 AOC(Bandol Appellation d’Origine Contrôlée) 외에 Mourvèdre는 그곳에서 알려진 대로 주로 GSM 블렌드의 블렌딩 성분입니다. 스페인에서는 Monastrell이 '거의 160,000에이커에서 자라며 스페인에서 가장 널리 재배되는 포도 중 하나가 됩니다.' 적포도주. 오늘날 전 세계의 와인 상점과 레스토랑에서는 다양한 단일 품종 Monastrell을 판매합니다.

모니커 변경

Harding은 그녀와 그녀의 동료들이 글을 쓸 때 말했습니다. 와인 포도, “ 우리는 책 전체에서 사용될 '프라임 네임'을 선택하고 모든 상호 참조를 관리해야 했습니다. 원산지 국가에서 이름을 사용하는 것이 논리적이고 정중하게 보였습니다.”

아마도 나머지 우리도 똑같이 해야 할 때일 것입니다. 그러니 다음에 누군가가 GSM 블렌드에 대해 이야기하는 것을 들을 때 그것을 기억하십시오. 정말 Garnacha-Syrah-Monastrell의 약자입니다.