Havana Club Rum은 쿠바의 하바나에서 만들어 질 것이라고 생각할 것입니다. 그러나 미국 본토 소비자는 선반에서 새로운 럼주를 발견 할 수 있습니다. 하바나 클럽 푸에르토 리코 럼 . 맞습니다 : 푸에르토 리코 , 쿠바가 아닙니다. 엄격한 네이비 블루 라벨이있는 병입은 푸에르토 리코에서 럼을 생산하는 Bacardi에서 제작 및 배포합니다. 그리고 그것은 현재 주류 산업에 큰 영향을 미치고 있습니다.

그 이유는 다음과 같습니다. 럼 애호가들은 미국과 쿠바 간의 무역 제한 완화를 따르고 있으며 쿠바의 하바나 클럽 미국에.

진전은 꾸준했지만 느리다. 좋아하는 바의 라벨에 밝은 빨간색 원이있는 병을 발견했다면 바텐더가 개인적으로 쿠바에서 가져 왔을 가능성이 있습니다.

Meg Baggott의 사진

그래서 큰일은 무엇입니까? 상징적 인 Havana Club 이름은 주요 상표 분쟁의 소용돌이의 중심에 있습니다. 간단히 말해서, 현재 쿠바에서 만든 Havana Club을 제작하고있는 Pernod Ricard는 브랜드 이름에 대한 권리를두고 Bacardi와 싸우고있다.

복잡한 상황입니다. 수십 년 전 Bacardi는 쿠바에서 Havana Club의 프로듀서였으며 1934 년에 Havana Club을 설립 한 Arechabala 가족으로부터 브랜드를 구입했습니다. 두 럼 생산 가족은 정부가 Arechabala 가족이 허용 한 섬의 증류소를 국유화 한 후 1960 년대에 쿠바를 떠났습니다. 1973 년 상표권 소멸.

쿠바의 상징적 인 El Floridita Daiquiri 만들기

하바나 클럽 충돌은 최근 역사상 가장 격렬한 상표권 분쟁 중 하나입니다. 현재 20 년 동안 계속되고 있으며 미국과 쿠바 간의 무역 제한이 해제되면서 더욱 뜨거워졌습니다.

미국 증류주위원회 (Distilled Spirits Council)에 따르면 미국 럼 판매는 작년에 증류주에게 23 억 달러의 수익을 올렸습니다. 그리고 상징적 인 브랜드 이름을 소유 한 기업은 럼 수익의 상당 부분을 차지합니다.

그러나 그것은 상업적인 문제보다 더 깊습니다. 한편으로 Bacardi 가족은 쿠바 정부로부터 증류 업 유산을 되찾기를 열망하고 있습니다. 다른 한편으로, 보컬 럼 애호가와 민족 주의자들은 하바나 클럽이 푸에르토 리코가 아닌 쿠바에서 만들어 져야한다고 주장합니다.

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Pernod는 쿠바 정부와의 1993 년 계약이 미국을 포함하여 전 세계 하바나 클럽 이름으로 쿠바 산 럼을 판매 할 권리를 부여했다고 주장합니다. 물론 쿠바에서 생산 된 하바나 클럽은 처음부터 미국에서 판매가 차단되었습니다. 1962 년 무역 금수 조치의

주류 회사가 법정에서 그 일을하도록 할 것입니다. 그 동안 우리는 럼이 어때?

4 월에 와인 애호가 럼주를 찾는 원정대에 하바나를 방문했습니다. 11 월호에서 심층적 인 기능을 찾아보십시오. 우리가 맛본 것은 놀라운 일이 아닙니다. 제비 쿠바 럼의 대부분은 하바나 클럽에서 만든 것입니다.

쿠바 산 하바나 클럽 Añejo Especial (Pernod Ricard, 약 $ 25)는 Cuba Libres 및 블랑코 럼 이외의 다른 것을 요구하는 기타 혼합 음료에서 찾을 수 있습니다. 튼튼하고 카라멜과 참나무가 듬뿍 들어간 미드 레인지 럼에 기본이되는 풍성함이 살짝 느껴집니다.

나는 발견했다 석사 선택 초콜릿, 캐러멜, 달콤한 담배의 강한 향이 나는 훨씬 낫다 (쿠바에서 약 40 달러). 면세점에서 보면 스냅하는 병입니다.

이에 비해 푸에르토 리코 산 하바나 클럽 아네 호 클래식 (Bacardi, $ 22)는 1 년에서 3 년까지 숙성 된 럼의 혼합으로 만들어집니다. 바닐라와 참나무 향은 대략 쿠바의 이름과 비슷합니다. 그러나 그것은 대부분의 쿠바 럼보다 가볍고 일반적으로 럼을 기쁨으로 만드는 단맛과 풍부함없이 상당히 참나무입니다. 혼합해도 괜찮습니다.

Bacardi가 무엇을 할 수 있는지 정말로 알고 싶다면 갈색 설탕이 묻은 것과 같은 쿠바에서 영감을 얻은 Facundo 라인에서 병을 찾으십시오. 엑시 모 ($ 60). 이것이 바카디의 통치하에있는 카스트로 이전의 쿠바 럼주에 가까운 팩스인지 궁금합니다.

솔직히, 나는 상표권의 잔디 전쟁에서 더 멋진 병이 나오기를 바라고 있었다. 그동안 제 추천은 Caña Brava Reserva Añeja (Panama The 86 Co., $ 45). 7 년 동안 숙성 된이 제품은 쿠바 태생의 증류주 프란시스코 '돈 판초'J Fernandez가 전통적인 쿠바 방식으로 만든 단풍 나무와 향신료로 만든 시퍼입니다. 또는 예산 및 여행 비자가 허용되면 쿠바를 방문하십시오. Havana Club 레이블이 전혀없는 많은 럼을 포함하여 놀랍고 군침 도는 럼의 배열을 찾을 수 있습니다.