문화

와인 다큐멘터리를 만들면서 Manischewitz에 더 가까워진 방법

나는 종교적이지는 않지만 성공회 신자로 자랐습니다. 카톨릭 테니스의 피클볼이다.

유대인이 아닌 채 자라면서 Manischewitz와 접촉한 것은 유대인 친구들이 그것에 대해 불평하는 것을 들음으로써였습니다. 이러한 불만은 당시 내 귀를 크게 비틀지 않았습니다. 우리의 종교적인 포도주도 형편없었습니다.

나는 예수님의 몸을 상징하는 성찬용 제병처럼 모든 포도주가 나쁘다고 생각했습니다. 왜 그가 자신의 몸을 촘촘한 스티로폼 티들리윙크로 표현하기로 선택했는지는 저를 초월했고 지금도 그렇습니다. 그것이 편재성이라면, 당신은 그것을 유지할 수 있습니다.

와인병 하나하나가 하나의 예술작품이라는 생각이 들기 시작하면서 와인에 관심이 생겼습니다. 나는 화가입니다. 내 그림을 더욱 악화시킬 수 있는 유일한 것은 날씨에 따라 달라지는 것입니다. 하지만 그것이 바로 와인메이커들이 해야 할 일입니다. 그들은 차창에 색이 칠해져 있는지 기억하지 못하는 콧구멍이 간지러운 남자처럼 고를지 말지 결정하며 칼날을 타고 다닙니다.

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나는 와인과 예술을 위와 같이 연결한 것에 대해 매우 자랑스러워했습니다. 그것은 교양있는 사람이 생각할 수있는 종류의 것입니다. 그리고 그것이 바로 사람들이 나를 그런 사람이라고 생각해주기를 바라는 사람입니다.

나는 그 느낌을 쫓기로 결심했다. 와인에 대해 더 자세히 알아보기 위해 와인에 관한 다큐멘터리를 만들겠습니다. 체지방의 힘으로 바지를 반으로 찢으려고 하는 또 다른 코로나19 도전을 상쇄하는 것은 교양 있는 코로나19 도전이 될 것입니다.

나는 창의적인 프로젝트에 대해 “예”라고 대답하는 사람은 놀라게 될 것이고, “아니오”라고 대답하는 사람은 놀라게 될 것이라고 자주 말합니다. 폴 와그너 Napa Valley College의 25년 경력의 베테랑이자 강사이자 교육자인 그는 그보다 더 행복한 놀라움 중 하나였습니다. 나는 그의 자격 증명에 경외심을 느꼈다. 그는 훌륭하지만 은혜롭고 대화하기 쉽습니다.

그가 훌륭하고 친절하다는 사실은 나를 분노하게 만들었습니다. 운 좋게도 내 뒷주머니에는 공감할 수 있는 매우 교양 있는 관찰 내용이 들어 있었습니다. 그래서 나는 그에게 이렇게 말했습니다. 빙. 쾅. 팔. 와인. 미술. 날씨.

그는 그것을 싫어했습니다.

하지만 마니슈비츠는 콩코드 포도로 만들기 때문에 초기 미국 와인이 어떤 것인지 알고 싶다면 맛봐야 한다고도 했습니다. 글쎄요. 역사 때문이 아니라, 폴 와그너와 더 닮고 싶기 때문입니다.

비록 그 내용이 많이 비방되기는 하지만, 바그너 씨와 같은 박식한 사람의 추천을 고려하고 다시 시도해 보면 문자 그대로 실제 숲 바닥의 맛을 더 좋아한다는 것을 알게 될 것입니다. 피클볼도 별로 보증할 수 없습니다.

Jim Hodgson은 애틀랜타에 거주하는 영화제작자입니다. 그의 다큐멘터리 가장 진지한 와인의 역사 지금 스트리밍 가능합니다.

이 기사는 원래 다음 기사에 게재되었습니다. 2024년 4월 Wine Enthusiast 잡지의 기사입니다. 딸깍 하는 소리 여기 오늘 구독하세요!