와인과 중국 음식을 페어링하는 방법
인기있는 음식 카테고리에 대한 전문가 분류에 오신 것을 환영합니다. 세계적 취향을 가진 와인 애호가를위한 주요 과제 (및 페어링 솔루션)를 간략히 설명합니다.
이번 라운드에서는 페어링에 중점을 둡니다. 중국 음식 와인과 함께.
과제 : “중국 요리는 수천 년에 걸쳐 발전해 온 향신료, 기름 및 고온 냄비 요리 기술이 특징 인 광대하고 역동적입니다.”라고 현대 중국 요리를 제공하는 KOA 레스토랑의 사장 겸 음료 책임자 인 Toranosuke Matsuoka는 말합니다.
와인 수정 : '중국 음식에서 흔히 볼 수있는 달콤한 맛을 보완하면서 재료의 균형을 잡는 데 도움이 될 수있는 건조 또는 비 건조 리슬링과 중국 음식을 짝 지어보십시오'라고 Matsuoka는 말합니다.
와인과 치즈를 페어링하는 방법 알아보기 >>>
이 요리를 만드십시오
거지의 닭
전통 돼지 고기 만두
사천 새우
생강 파 소스
사 천식 가지
생강 콩 농어
