에 오디세이 , Homer는 배를 '신의 선물'이라고 부르며 수천 년 동안 작가와 화가는 배를 유혹, 다산 및 장수의 상징으로 간주했습니다. 인내심이있는 사람들의 마음을 사로 잡는 배는 나무에서 잘 익지 않는 유일한 과일 중 하나이며,이 과일은 가루가됩니다. 대신, 성숙하지만 단단 할 때 골라 카운터에서 익 힙니다. 좋은 소식은 거의 모든 슈퍼마켓 품종이 목이 부드러운 압력에 굴복 할 때 달콤한 완벽까지 고르게 익을 것이라는 것입니다. 많은 종류의 배는 상당히 다를 수 있지만, 대부분은 와인 배를 산들 바람을 만드는 특정 특성과 보완적인 맛을 공유합니다.

배 3 가지 방법 : 절인 샐러드, 풍미있는 사이드 및 디저트

꿀

많은 과일이 단맛과 타르트 사이의 단순한 줄다리기를 제공하는 반면, 배는 설탕보다 꿀에 더 가까운 복잡한 꽃 단맛을 가지고 있습니다. 건조하거나 달콤함 슈닌 블랑 (배 요리가 달콤하거나 짭짤한 지 여부에 따라) 상쾌한 산미와 함께 꿀과 과수원 과일의 풍미가 있습니다.

바닐라

많은 배는 바닐라의 은은한 맛을 연상시키는 은은한 향을 발산하므로 배와 어울리는 최고의 맛 중 하나 일 수 있습니다. 캘리포니아에서 찾기 샤르도네 종종 와인에 매운 바닐라 노트를 부여하는 아메리칸 오크에서 숙성되었습니다.

온난화 향신료

배는 정향, 육두구, 계피, 생강, 후추와 같은 모든 종류의 베이킹 향신료와 매우 잘 어울리 며 많은 품종 (특히 Bosc 및 Anjou) 자체가 매운 느낌을줍니다. 과일 같은 Gewürztraminer 똑같은 달콤한 맛이 특징이며 배의 새 시어를 돋보이게합니다.

버터

배는 1700 년대에“버터 프루츠”라는 별명을 붙였고, Bartlett과 Comice 배는 특히 버터 같은 식감을 가지고 있습니다. 건조 또는 추가 건조 Prosecco 배와 크림의 상호 보완적인 풍미를 가지고있는 반면에 그 거품은이 무성한 질감을 강조합니다.