와인과 수프를 페어링하는 방법
인기있는 음식 카테고리에 대한 전문가 분류에 오신 것을 환영합니다. 세계적 취향을 가진 와인 애호가를위한 주요 과제 (및 페어링 솔루션)를 간략히 설명합니다.
이번 라운드에서는 페어링에 중점을 둡니다. 수프 와인과 함께.
과제 : 페어링 옵션은 수프의 온도,베이스 (고기 / 생선 또는 야채, 크림, 국물 등) 및 주요 재료에 따라 달라질 수 있습니다.
와인 수정 : “무침 샤르도네는 대부분의 수프를 압도하지 않습니다. 이것이 핵심입니다. 아니면 뜨거운 액체 만 맛보실 수 있습니다.”라고 Toranosuke는 말합니다.Matsuoka, 현대 중국 요리를 제공하는 KOA 레스토랑의 사장 겸 음료 책임자. 'Soave 및 Pinot Grigio와 같은 이탈리아 와인은 많은 수프의 균형을 잘 맞출 수 있으며 가격도 저렴합니다.'
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