파슬리를 심고 재배하는 방법
파슬리는 2년생 식물로 한 계절에 자라며 겨울이 지나면 꽃이 피고 씨앗을 맺고 죽는다는 뜻입니다. 그것은 종종 연간으로 재배 그리고 요리에 사용됩니다. 곱슬잎 파슬리는 요리에 적합하며 장식용 화단에 화려한 짙은 녹색 차원을 더해줍니다. 편평한 잎 파슬리에는 달콤하고 강한 맛이 나는 이탈리안 유형이 포함되어 있으며 요리 요리에 권장되는 맛이 있습니다. 정원에서 파슬리를 재배하고 관리하려면 이 가이드를 사용하세요.
파슬리 개요
| 속 이름 | 페트로셀린 |
| 일반 이름 | 파슬리 |
| 식물의 종류 | 일년생, 허브 |
| 빛 | 해 |
| 키 | 6~12인치 |
| 너비 | 8~24인치 |
| 꽃 색깔 | 하얀색 |
| 시즌 특징 | 여름 꽃 |
| 특별한 기능 | 컨테이너에 적합 |
| 번식 | 씨앗 |
파슬리를 심는 곳
파슬리를 불러오세요 주방 허브 컬렉션을 고정시키세요 . 문 바로 근처에서 재배하면 신선한 허브가 여름 요리에 빠르게 들어갈 것입니다. 하루에 최소 8시간 동안 햇빛을 받을 수 있는 테라스나 데크에 있는 화분이나 땅바닥에 파슬리를 심습니다. 그런 다음 밖으로 나가서 필요한 것을 수확하고 몇 초 후에 요리에 추가하세요.
실내에서는 하루 최대 8시간까지 간접광을 받을 수 있는 햇볕이 잘 드는 곳에 심습니다.
BHG / 조 한센
파슬리를 심는 방법과 시기
파슬리를 씨앗으로 시작하거나 묘목장에서 재배한 모종을 구입하십시오. 기온이 온화한 봄이나 초가을에 야외에서 씨앗을 뿌립니다. 파슬리 씨앗은 발아 속도가 느립니다. 따라서 씨앗을 통해서만 얻을 수 있는 특정 품종을 찾고 있지 않다면 묘목에서 재배한 파슬리를 이식하는 것을 고려해 보십시오.
파슬리를 씨앗으로 재배하는 경우, 심기 전에 밤새 씨앗을 물에 담가서 씨앗 껍질을 부드럽게 만드세요. 잘 가꾸어진 비옥한 토양에 야외에서 1~2인치 간격으로 씨앗을 뿌립니다. 씨앗을 ¼인치 크기의 미세한 흙으로 덮습니다. 모판에 물을 주고 씨앗이 싹이 트는 동안 촉촉하게 유지하세요. 묘목의 키가 2인치일 때 간격을 3~4인치로 얇게 만듭니다.
로버트 카르디요
파슬리 관리 팁
파슬리는 자라기 쉬우며 햇빛과 충분한 물만 있으면 됩니다.
빛
파슬리는 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 하루의 대부분을 빛을 많이 얻으세요 . 부분적인 그늘은 파슬리에도 효과가 있지만 색상이 선명하지 않을 수 있습니다. 따뜻한 기후에서는 오후에 그늘을 받으면 식물이 더 잘 자랍니다.
토양과 물
파슬리 씨앗은 한꺼번에 싹이 트지 않습니다. 더 많은 발아를 촉진하려면 토양을 촉촉하게 유지하되 물에 잠기지 않도록 하십시오. 식물이 완전한 크기에 도달하면 파슬리가 잘 자라려면 일주일에 1~2인치의 비나 추가 물이 필요합니다.
파슬리는 토양을 너무 까다롭게 생각하지 않지만, 최고의 성장을 위해서는 심기 전에 퇴비 등 유기물을 충분히 첨가하고, 토양의 배수가 잘 되는지 확인하세요 .
온도와 습도
파슬리는 대부분의 지역에서 강건하기 때문에 다양한 온도를 견딜 수 있습니다. 그러나 50°F~70°F의 적당한 기후에서 가장 잘 작동합니다. 추운 기후에서 파슬리를 보호하려면 야외 식물에 뿌리 덮개를 추가하십시오.
비료
5-10-5 상업용 비료를 사용하여 매 시즌 1~2회 야외 땅에 심은 파슬리를 먹입니다. 6주마다 용기에 담아 실내 파슬리 식물에 비료를 주세요. 액체 식물성 비료를 절반 농도로 사용하십시오.
전정
파슬리 식물에 여러 세트의 잎이 자랄 때 잎을 얇게 만들어(가위로 여분의 잎을 당기거나 잘라냄) 3~4인치 간격으로 서도록 합니다. 파슬리는 다년생 식물이 아닌 2년생 식물입니다. 즉, 첫 해에 자라다가 꽃이 달린 튼튼한 줄기를 뻗어 씨앗이 되어 죽습니다. 그러므로 풍성한 수확을 위해 매년 파슬리 씨앗을 뿌리십시오.
수확
파슬리의 키가 최소 6인치에 도달하면 잎 수확을 시작할 수 있습니다. 바깥쪽 줄기(먼저 자란 줄기)부터 시작하여 땅에 가까운 줄기를 자릅니다. 식물의 바깥쪽 줄기를 수확하면 중앙에서 새로운 성장으로 반응하게 됩니다. 줄기 꼭대기를 면도하지 마십시오. 이는 새로운 성장을 방해합니다.
거의 모든 곳에서 향기로운 정원을 만들기 위해 화분에 13가지 허브를 재배하세요파슬리 화분 심기 및 분갈이
어느 실내 허브 정원 파슬리를 첨가하면 이점이 있습니다. 배수 구멍이 있는 용기를 선택하고, 흙이 없는 화분 혼합물(정원 흙은 화분에 사용하기에는 너무 무거움)을 추가하고, 1~2인치 간격, 약 1/4인치 깊이로 씨앗을 뿌립니다. 가능한 가장 밝은 빛에 실내 파슬리 화분을 놓으십시오. 그러나 유리창이 식물이 받을 수 있는 빛의 양을 감소시키기 때문에 이러한 허브는 여전히 가늘고 약하게 자랄 수 있습니다.
가을에는 야외 파슬리 식물을 실내로 가져와 겨울 내내 신선한 싹을 즐길 수도 있습니다. 가을에 파슬리를 파서 배수구가 있는 용기에 심습니다. 정원 흙은 화분에 배수가 잘 안 되므로 반드시 준비된 화분 흙을 사용하세요. 밝고 햇볕이 잘 드는 창가에 용기를 놓고 정기적으로 물을주십시오. 파슬리는 겨울 동안 실내에서 자란 후 일반적으로 정원에 잘 다시 이식되지 않습니다. 식물을 버리고 봄 정원에서 새로운 식물로 시작하십시오.
해충과 문제
파슬리는 검은호랑나비 애벌레의 숙주 식물입니다. 나비가 너무 예쁘고 수분 매개자 역할을 하므로 가능하다면 애벌레를 성숙하게 놔두세요. 나비가 되면 나뭇잎을 더 이상 먹지 않습니다.
실내와 실외 모두에서 식물 주위에 충분한 공기 순환을 허용하여 잎 반점 및 흰가루병과 같은 일반적인 질병을 피하십시오.
파슬리의 종류
이탈리안 플랫리프 파슬리
딘 쇼프너
나폴리 파슬리 열을 가해도 그 맛이 잘 유지되기 때문에 뜨거운 요리에 양념을 할 때 좋습니다.
'모스 컬드' 파슬리
마티 볼드윈
이 다양한 바삭한 파슬리 요리에 잘 견디지 않는 깨끗하고 아삭한 맛으로 잎을 펼칩니다.
파슬리 도우미 식물
아스파라거스
마티 볼드윈
파슬리는 아스파라거스 딱정벌레를 쫓아내고 아스파라거스 식물을 보호합니다. 구역 4-9
장미
매튜 벤슨
파슬리가 반발력이 있기 때문에 장미 딱정벌레와 장미를 먹는 진딧물을 잡아먹는 꽃등에를 유인하는 이 식물들은 좋은 반려 식물입니다. 구역 3-10
파슬리 정원 계획
클래식 허브 정원 계획
일러스트레이션: 게리 팔머
이 고전적인 허브 정원 아이디어는 눈과 코를 모두 즐겁게 하는 자라기 쉬운 여러 가지 향기로운 식물을 특징으로 합니다.
이 계획을 다운로드하세요다채로운 허브 정원 계획
게리 팔머
이 다채로운 허브 정원 계획은 다양한 색상과 질감의 잎을 혼합하여 놀랍고 향기로운 디스플레이를 만듭니다.
이 계획을 다운로드하세요프랑스풍 주방 정원 계획
이 채소밭 계획은 중앙에 다이아몬드 모양의 침대가 있고 그 주위에 4개의 더 큰 침대가 있고 그 사이에 넓은 벽돌 통로가 있습니다. 높은 침대에는 다양한 야채, 식용 꽃, 파슬리와 같은 허브가 채워져 있어 중세 수도원의 효율적이면서도 아름다운 부엌 정원을 연상케 합니다.
이 계획을 다운로드하세요자주 묻는 질문
- 파슬리는 어떻게 말리나요?
납작한 파슬리와 곱슬잎 파슬리는 모두 나중에 사용하기 위해 말릴 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 씻어서 줄기를 제거한 잎을 접시에 담아 자연 건조시키는 것입니다. 파슬리는 또한 따뜻한 100-110°F 오븐에서 단 몇 분만에 건조될 수 있지만 잎이 타지 않도록 주의 깊게 관찰하십시오.
파슬리 잎이 완전히 마르면 용기에 담아 밀폐 뚜껑을 덮고 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요. 말린 파슬리 잎을 비닐봉지에 넣어 얼려도 됩니다.
가장 신선한 맛을 얻으려면 1년 이내에 건조 또는 냉동 파슬리 잎을 사용하십시오.
- 파슬리가 당신에게 좋은가요?
파슬리에는 건강한 복용량을 포함하여 많은 영양 성분이 있습니다. 플라보노이드 그러나 그러한 이점을 얻으려면 대부분의 사람들이 식사와 함께 먹는 파슬리의 평균 양보다 훨씬 더 많은 양을 섭취해야 합니다.
