Maxime Belfand, 뉴욕시의 수석 바텐더 색슨 및 가석방 , 파리 외곽에서 태어나 자랐습니다. 그래서 그가 그 지역, 특히 먹고 마실 곳을 잘 안다고 말하는 것은 과소 평가입니다. 최근 방문에서 Belfand는 진정한 파리지앵처럼 빛의 도시를 즐기는 방법을 보여주었습니다. -Kara Newman

1 일차

나는 파리에 도착하여 동생을 만났습니다. 그는 파리에서 볼 수있는 가장 아름다운 장소 중 하나 인 제 7 구에 살고 있습니다. 우리는 rue Cler에있는 작은 카페에갔습니다. 작은 점원 (매우 독창적입니다!) 결코 실망하지 않는 맛있는 아침 식사를 위해. 나는 반숙 계란에 토스트 조각을 담그고 블랙 베리 잼을 곁들인 맛있는 바게트 인 Eggs & Soldiers를 가장 좋아했습니다.

재단 루이비통 / 사진 : Maxime Belfand

그 후 우리는 재단 루이비통 , 파리의 최신 박물관 중 하나이며 놀라운 전시회를 선보였습니다. 공교롭게도 뉴욕 근대 미술관의 작품을“Being Modern : MOMA in Paris”라는 전시회와 함께 선보였습니다.

2 일차

아침 식사는 나에게 매우 중요합니다. 이것을 알고 동생은 저를 10 구에 개장 한 새로운 장소로 데려갔습니다. 시즌 . 음식은 건강하고 공간은 정말 멋진 분위기입니다. 약간의 기다림이지만 그만한 가치가 있습니다. 나는 아보카도 토스트를 먹고 Shakshuka 그리고 맛있는 강황 라떼.

우리는 오후에 약간의 쇼핑을했습니다. 왜냐하면 결국 파리이기 때문입니다. 나중에 우리는 나폴레옹이 묻혀있는 앵발리드 박물관을 방문하며 하루를 마쳤습니다.

그날 밤, 우리는 제가 가장 좋아하는 파리의 바에갔습니다. Copper Bay . 그들은 놀라운 음료를 만들고 환상적인 직원이 있습니다. 하이라이트는 Bob Lee Punch (Martini Riserva Ambrato, Banks Rum, 카레 파인애플, verjus, 드래곤 티, 판단 시럽)와 Melonade (레몬 주입 Lillet Blanc, 수박 레모네이드, Pinkberry 셔벗, Prosecco, 소다)였습니다.

3 일차

나는 파리에서 남서쪽으로 1 시간 반 정도 떨어진 고향 샤르트르로 돌아갔다. 아름다운 성당과 많은 중세 역사가있는 정말 귀여운 작은 마을입니다.

프랑스는 포도로 가장 잘 알려져 있지만이 지역의 주요 작물은 곡물과 곡물입니다. 따라서 프랑스에서 맛있는 바게트를 먹고 있다면 밀가루가이 지역에서 생산되었을 가능성이 높습니다. 즉, 아빠는 보통 그의 유명한 쿠스쿠스를 요리합니다. 그는 알제리이며 세계 최고의 쿠스쿠스를 만듭니다.

4 일차

말론 / Maxime Belfand의 사진

나는 달리기를 좋아하고, 7 구는 그렇게하기에 멋진 곳입니다. 아침 운동을 마치고 귀여운 자리에서 친구를 만났습니다. 말론 이상하게도 맛있는 프랑스 요리를 전문으로하는 캘리포니아 음식입니다. 우리는 휘핑 크림과 함께 초콜릿 퐁당을 나눴고 우리 둘 다 맛있는 라떼를 먹었습니다.

저녁에는 파리 중심부에 위치한 르 마레 지구에서 팝업 이벤트가 열렸습니다. 그곳에 가기 위해 저는 제가 가장 좋아하는 대중 교통 인 자전거를 탔습니다.

일할 시간이었다. 실제로 미용실 인 Caffé Torino의 팝업 이벤트에서 아페리티프 스타일의 음료를 만들었습니다. 이발 만하고 칵테일이 없더라도 요즘 방문 할 가치가 있습니다.

5 일차

Fromagerie / Maxime Belfand의 사진

파리의 마지막 날. 날씨가 좋아서 집에있는 친구들에게 선물을 사러 마을을 돌아 다녔습니다.

7 구에있는 라 프로 마 쥬리 (La Fromagerie)의 놀랍게도 나를 뉴욕으로 몰래 들어가기 위해 몇 가지 치즈, 즉 일부에 포와 스 (Epoisse)와 잿빛 껍질 치즈를 먹었습니다. 프랑스에서는 치즈를 이길 수 없습니다.

바텐더처럼 사우스 캐롤라이나 주 찰스턴 여행

어젯밤 저녁을 먹으러 9시에 오랜 친구를 만났어요^일arrondissement, 그리고 우리는 Chartier 국물 , 간단히 Chartier로 알려져 있습니다. 부용 국물을 가리키는 '부용'레스토랑이지만 고전적인 프랑스 요리를 의미하는 일반적인 용어이기도합니다.

레스토랑은 1896 년에 설립되었으며 1989 년부터 역사적인 기념물로 분류되었습니다. 서버는 테이블을 덮는 백서에 직접 주문을 기록합니다. Chartier는 에스카르고, 프렌치 양파 수프, 스테이크 프릿, 샤쿠 테리 등 간단하고 맛있는 놀라운 고전 프랑스 요리를 제공합니다. 예약 할 수 없지만 기다릴만한 가치가 있습니다.