소셜 미디어에서 파리의 이미지는 수백만 개에 달하며 그 이상일 수도 있습니다. 아마도 그것은 빛의 도시가 항상 매력을 발산했기 때문일 것입니다. 특히 방랑벽에 시달리는 우리에게는 더욱 그렇습니다. 확실히, 파리 샤를드골 공항에 착륙할 때마다 “파리는 좋은 생각이다”라는 문구가 나에게 결코 잊혀지지 않습니다. 나는 운이 좋게도 일년에 몇 번씩 프랑스를 광범위하게 여행할 수 있었고, 파리에 거주하는 미국인으로서 프랑스에서는 얻을 수 없는 대서양 건너편의 작은 위안을 이곳에 거주하는 외국인들에게 가져다주는 사람이었습니다. 하지만 최근 나에게 고향의 맛을 준 사람은 현지인들이었다.

최근 프랑스 수도를 여행했을 때 내 친구 Jane Bertch가 파리 주방 요리 수업과 다가오는 회고록의 저자, 프랑스 재료: 한 번에 한 레슨씩 파리에서의 생활 만들기 —할인된 가격으로 칵테일이 흘러나오는 파리의 바를 소개해 주었습니다. 나는 꽤 충격을 받았습니다. 이게... 해피아워일까요? 

Bertch는 우연히 그 자리를 발견했고 다른 몇몇 사람들도 우연히 그것을 좋아했으며 지금은 단골이 되었습니다. “해피 아워의 개념은 미국이 파리에 이식한 것입니다.”라고 그녀는 말합니다. 제공하는 바와 근본적으로 정신이 다릅니다. 아페리티프 , 전국적으로 관찰되는 이른 저녁 의식입니다. '미국의 해피아워는 일종의 음료를 즐기는 데 더 초점을 맞추는 것 같지만'(물론 미국인들은 거래를 좋아하기 때문에 가격이 인하됨) '아페로는 식사 전 의식에 더 가깝습니다… 여기서는 항상 아페로를 즐길 수 있고 그렇게 하기 위해 할인이 필요하지 않습니다.”

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사실 칵테일은 여전히 ​​다소 최근의 현상입니다. “2005년 말에 이곳으로 이사왔을 때 칵테일을 파는 곳이 낯설고 드물었어요!” 버치가 설명합니다.

그러나 결국 파리 사람들은 미국인들과 그다지 다르지 않을 수도 있다는 것이 밝혀졌습니다. 저렴한 가격으로 칵테일을 마시는 식당이 점점 더 많아지는 것을 달리 어떻게 설명할 수 있을까요? 개인적으로 저는 아페로를 미국식으로 해석한 것에 매력을 느낍니다. 이곳에서는 정상 가격보다 훨씬 저렴한 가격으로 더러워진 보드카나 진 마티니를 마실 수 있습니다. 이 바에서는 전형적인 파리지앵이 선택하는 와인과 프랑스인이 너무 많은 재료를 사용한다고 생각할 수 있는 복잡한 음료 중에서 선택할 필요가 없습니다. 물론 후자는 내가 너무 미국인처럼 보일 위험이 있습니다. 여행을 많이 다니는 사람들에게는 죄 중의 죄입니다.

소셜 미디어 계정을 운영하는 파리 기반 미국 와인 교육자 Tanisha Townsend 소녀가 유리를 만나다 그리고 호스트의 와인학교 중퇴 팟캐스트는 아마도 이러한 성장 추세의 매력을 가장 잘 요약한 것일 것입니다.

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'프랑스 경험을 위해 파리에 오시더라도 집에서 이렇게 멀리 떨어진 곳에서 해피아워를 즐길 수 있다는 사실을 알게 되면 마음이 편해집니다.'라고 그녀는 고의로 말했습니다. 제가 자주 가는 파리의 해피아워 장소는 다음과 같습니다.

스모크하우스

스칸디나비아 영향을 받은 이 레스토랑은 매주 바뀌는 메뉴와 전형적인 더티 마티니를 포함한 클래식 칵테일과 신세대 칵테일을 제공하는 바를 갖추고 있습니다. 오후 5시에서 8시 사이에는 음료 가격이 몇 유로 더 저렴합니다. 이는 1920년대 영향을 받은 장식과 루브르 박물관 근처 중앙 위치를 즐길 수 있는 훌륭한 변명입니다.

달 대물렌즈

바스티유의 밤문화 대기 장소인 이 곳은 밤늦게까지 지속되는 파격적인 할인과 함께 모히토와 백인 러시아인 등 기대되는 혼합 음료를 제공합니다. 장식은 천박하고 조명 네온이지만 때로는 그것이 바로 해피 아워 식당에서 원하는 것입니다.

수도사 라 타베르네 드 클뤼니

단순한 바 그 이상인 Monk는 라이브 프랑스 재즈도 개최하는 라틴 쿼터(Latin Quarter) 브라세리입니다. 해피아워는 오후 4시부터 8시까지 지속됩니다. 맥주와 칵테일 모두에 대한 거래를 제공하며 후자에는 Negroni Sbagliato 및 Campari spritz와 같은 아페로에 적합한 시퍼가 포함됩니다.

빨간 집

'Chucks와 찢어진 청바지를 입고 고급스러운 칵테일을 즐기면서도 여전히 집에 있는 듯한 편안함을 느낄 수 있는 흔치 않은 파리 식당입니다.' 이 장소에 대한 Facebook 페이지는 다음과 같이 설명하고 있습니다. 바스티유의 중간. 오후 6시부터 8시까지 진행되는 해피아워에서는 할인된 가격으로 맥주와 칵테일을 즐기실 수 있습니다. 매주 바뀌는 타코 스페셜을 놓치지 마세요. 4월 말에는 스모키 검은 콩, 살사 데 아구아케이트, 비건 퀘소 프레스코 및 고수를 특징으로 하는 '블랙 앤 그린'이 있었습니다.

그레이트 디어

해피아워는 오후 5시부터 9시까지 운영됩니다. Les Halles 근처의 이 훌륭한 보석에서요. 진을 첨가한 네이비 티(Navy Tea)와 발포성 생제르맹 스프리츠(St-Germain Spritz)와 같은 음료를 포함한 다양한 칵테일의 가격이 인하되었습니다. 쇠고기 타르타르와 같은 프랑스 전통 요리와 감자튀김을 곁들인 베이컨 치즈버거(물론 베이컨 캔탈 버거 프릿 메종이라고 함)와 같은 미국식 특선 요리가 포함된 저녁 식사를 위해 계속 머물고 싶어 한다고 비난하지는 않습니다.

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Julia Coney는 워싱턴 D.C.와 텍사스 휴스턴에 거주하는 와인 작가, 와인 교육자, 연설가 및 컨설턴트입니다. 그녀는 Wine Enthusiast의 2020년 수상자로 선정되었습니다. 사회 비전상 수상자 와인 산업의 다양성, 형평성, 포용성에 대해 글을 쓰고 연설한 공로를 인정받았습니다.