문화

프로세코의 새로운 수호성인 이사 레이(Issa Rae)?

Issa Rae는 '다른 사람들과 잘 어울리고 잘 어울립니다'라고 말합니다. 프로세코 . Wine Enthusiast 팟캐스트의 이번 에피소드에서는 편집자 제이시 톱스 수상 경력이 있는 작가이자 배우이자 현재는 스파클링 와인 제작자인 Issa Rae와 그녀가 와인 산업에 뛰어든 이유에 대해 이야기합니다.

올해 10월에는 E. & J. 갈로 와이너리 , Rae는 100% 이탈리아산 Viarae Prosecco를 출시했습니다. 글레라 포도. 이전에는 와인 매니아와의 인터뷰 Viarae가 출시되자 Rae는 이 병이 “느슨하게 흘러가는 진정한 자유를 당당하게 표현한다”고 말했습니다.

이 대화에서 Rae는 바로 그 일을 합니다. Rae가 가장 마시고 싶어하는 Barbie 대통령이 Prosecco를 마시는지 들어보세요. 도로 그리고 왜 하나의 기본 요리가 존중받을 가치가 있는지.

당신은 또한 좋아할 것입니다: 새로운 프로세코를 통해 Issa Rae의 인기 '안전하지 않은' 음료가 스토리 아크를 얻습니다.

에피소드 대본

성적 증명서는 음성 인식 소프트웨어와 인간 전사자의 조합을 사용하여 생성되며 오류가 포함될 수 있습니다. 인용하기 전에 해당 오디오를 확인하십시오.

스피커: 제이시 톱스, 이사 레이

제이시 톱스 0:00

안녕하세요, 저는 Wine Enthusiast의 편집자 JC Topps입니다. 저는 오늘 웹 시리즈 Awkward Black Girl의 Issa Rae와 HBO 시리즈 Insecure부터 블록버스터 히트 영화 Barbie까지 함께 앉아 있습니다. Issa Rae는 10년 넘게 대본을 쓰고, 프로듀싱하고, 창작해왔습니다. 그리고 이제 골든 글로브(Golden Globe) 후보에 오른 여배우는 프로세코(Prosecco) 라벨을 갖게 되었습니다. 환영해요, 이사님. 오늘 당신이 우리와 함께 할 수 있어서 정말 기뻐요.

이사 레이 0:26

안녕하세요. 정말 감사합니다.

제이시 톱스 0:32

그래서 나는 당신이 현장에 온 이후로 내가 본 것처럼 느꼈기 때문에 당신이 여기에 있다는 것이 얼마나 기뻤는지 말할 수 없으며 영광이라는 것을 당신에게 알리고 싶습니다.

이사 래 0:46

어색한 사람이라는 느낌이 들었나요?

제이시 톱스 0:50

네, 저도 혼자 있으면 뮤직비디오에 나오는 척을 하기 때문이죠.

이사 래 0:54

이봐, 그게 유일한 방법이야. 나는 발견했다. 당신은 나의 가족입니다.

제이시 톱스 1:00

엄청난. 음, 새로운 레이블 Viarae의 탄생을 축하합니다. 바로 시작하겠습니다. 그래서 당신이 처음으로 프로세코를 마셨을 때의 이야기를 듣고 싶습니다.

이사 레이 1:13

네, 처음이에요. Insecure를 촬영하기 전에 파일럿 디렉터 Melina Matsoukas와 함께 나갔을 때 Prosecco를 마셨던 것을 기억합니다. 그래서 우리는 이 파일럿을 촬영하기 위해 선택되었고 감독을 찾는 데 몇 달이 걸렸습니다. 그리고 우리가 마침내 그녀를 찾았을 때, 그녀는 당신의 저녁 식사에 대해 알아보기 위해 나를 데리고 나가고 싶어했습니다. 나를 초밥에 데려가주세요. 나는 이미 나에게 정말 환상적이었던 Matson 피자를 좋아합니다. 그는 프로세코 한 잔을 주문했고 저는 그것이 무엇인지 전혀 몰랐을 정도로 흥미를 느꼈습니다. 그리고 나는 그에게 그렇게 하라고 명령했고, 그 이후로 그것은 나의 시그니처 음료가 되었습니다.

제이시 톱스 1:59

그렇다면 프로세코는 어떻습니까? 궁금해요. 당시 어떤 스타일로 술을 마시고 계셨나요? 그리고 지금은 어떤 스타일을 좋아하시나요?

이사 래 2:09

그 당시 나는 그 식당에서 제공되는 모든 것을 마시고 있었습니다. 하지만 그것은 그 특별한 순간에 관한 것이었고, 그것이 아름다운 관계의 시작처럼 느껴졌다는 느낌에 관한 것이었습니다. 그것은 내 경력의 시작처럼 느껴졌습니다. 내 인생이 얼마나 바뀔지 몰랐습니다. 그런데 오랜만에 축하를 못 한 것 같은 기분이 들었을 때 축하할 수 있는 기회였다. 그리고 그 음료의 중심에는 프로세코가 있었던 것처럼요. 그리고 그 순간부터 기분이 좋을 때마다, 가족이나 친구들과 함께 축하하고 싶을 때마다 프로세코는 그 순간을 저에게 표시해 주곤 했습니다. 그래서 샴페인이 아니라는 점도 고마웠어요. 샴페인은 아직 너무 화려하게 느껴졌거든요. 당신은 정말로 사교적인 일을 하고 있을 때 샴페인을 마십니다. '아, 이거, 이건 좀 현실적이고 아직 갈 길이 멀다'는 느낌이 들었어요. 그래서 마실 수 있는 것 같은 느낌이에요. 모스카토처럼 너무 달지도 않고, 샴페인처럼 너무 진하지도 않고, 언제든 편하게 누워서 마실 수 있는 그런 곳이죠.

제이시 톱스 3:23

그렇다면 다른 사람들과 공유하고 싶어서 자신만의 라벨을 만들게 된 계기가 있나요?

이사 래 3:28

그랬어요. 그래서 저는 실제로...작가들이 프로세코를 사랑하기 위해 쇼에서 내 캐릭터를 썼는데, 왜냐하면 저는 항상 작가실에 있었기 때문에 '오, 프로세코를 터뜨렸어, 스토리 비트를 깨뜨렸어, 축하할 시간이야'라고 하더군요. 캐릭터를 썼습니다. 때로는 제가 무심코 말한 대로 제 캐릭터도 우연히 같은 말을 하거나 좋아한다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 그들은 내 캐릭터인 프로세코를 사랑하게 만들었습니다. 그래서 에피소드가 방영되면서 방송되자 사람들이 그것을 시도하기 시작했습니다. 아시다시피, 제 캐릭터는 처음에는 위스키를 곁들인 프로세코를 좋아했는데, 그게 제가 좋아했던 것입니다. 그리고 사람들이 '아, 그거 해봤어. 맘에 든다'고 쓰고 있는 걸 발견했어요. 그러다가 보드카를 곁들인 프로세코로 바꾸자 사람들이 그것을 시도하고 있었고, 사람들이 나 때문에 프로세코를 시도한다는 것을 알게 되었을 때, 내 스탬프를 찍을 수 있는 나만의 것을 갖고 싶다는 생각이 들었습니다. 그리고 그것이 바로 제가 이 특별한 라벨을 만들도록 영감을 준 것입니다.

제이시 톱스 4:26

엄청난. 음, 그러니까 모두가 좋아하고 싶어하는 거죠… Insecure의 팬들이 위스키와 보드카에 대해 알고 있나요? 그게 프로세코를 즐기는 방법인가요? 예술이 삶을 모방하는 걸까요, 아니면 삶이 예술을 모방하는 걸까요?

이사 레이 4:41

삶을 모방하는 예술. 예, 저는 방에 '예, 아니요. 이제 위스키와 프로세코를 마시기엔 너무 성장해서 보드카를 사용할 수 있고 정말 좋아했습니다'라고 말했습니다. 그래서 그것은 그녀가 선택한 음료이기도 했습니다. 실제로 무도회 전에 갔을 때 그걸 발견했어요. 시즌 4를 촬영하기 전에 팜스프링스 작가들의 휴양지에 잠시 갔는데 바가 있었는데, 보드카였다고 말하고 싶은데, 프렌치 75는 보드카가 아니지만 프렌치 75는 보드카입니다. 로즈마리도 들어있었어요. 그래서 맛있었습니다. 그래서 집에서 만들어보려고 했는데 실패해서 '이런 일을 할 거면 그냥 보드카와 프로세코를 같이 하면 되지' 싶었어요. 사실 그 자체로도 맛있지만, 아직도 그 로즈마리 시럽을 재현하려고 노력 중이에요.

제이시 톱스 5:43

나는 로즈마리가 들어간 무엇이든 좋아합니다.

이사 레이 5:47

그것은 완벽. 정말 그렇습니다.

제이시 톱스 5:51

관련 담당자에게 말씀해 주실 수 있나요? Viarae를 만드는 과정에는 얼마나 참여하셨나요?

이사 레이 5:56

내 말은, 아주, 알다시피 그것은 내 취향에 따라 달라야 한다는 것과 같이, 내가 무엇을 찾고 있었는지, 맛 프로필에서도 내가 좋아하는 것, 어떤 음표가 아닌지에 대한 수많은 질문이 있다는 것입니다. 와인 전문가님, 어쨌든 저는 제가 무엇을 좋아하는지 대부분 알고 있어요. 그렇기 때문에 내가 원하는 것을 전달할 언어가 반드시 필요하지 않았기 때문입니다. 여기에는 많은 테스트와 대화, 그리고 제가 찾고 있던 내용을 번역하고 해석하는 과정이 포함되었습니다. 그래서 갈로와 일하기 전부터 여러 회사에서 다양한 프로세코를 맛보면서 질리지 않는 맛, 여유롭게 즐길 수 있는 맛이 어떤 것인지 좁혀가고 있었어요. 그리고 그것은 또한 공유할 수 있다고 느꼈습니다. 그리고 다른 칵테일과도 잘 어울릴 것 같아요. 간단히 말해서 매우 관여합니다.

제이시 톱스 6:51

네, 제 말은, 다른 칵테일과 잘 어울린다고 말씀하신 방식이 마음에 들었습니다. 왜냐하면 그것이 더 접근하기 쉽기 때문입니다. 전적으로.

이사 레이 6:58

그리고 때로는 프로세코 한 잔이 필요할 수도 있다는 점을 고려해야 합니다. 때로는 좀 더 많은 사람들과 함께 하고 싶을 수도 있습니다. 예를 들어 혼합 음료 가방은 매우 사교적 인 관행이라고 생각합니다. 이제 나만의 홈 바가 생겼고 실험하는 것을 좋아합니다. 그래서 실험할 수 있는 기반을 마련하려면 '아, 무엇이 잘 될 수 있는지, 프로세코와 데킬라로 무엇을 만들 수 있을까?' 프로세코와 럼에는 무엇이 잘 어울리나요? 그거 정말 신난다.

제이시 톱스 7:31

엄청난. 이제 당신은 와인 업계에 종사하게 되었는데, 업계에 대해 놀라운 점이 있습니까? 아니면 어떤 식으로든 당신에게 충격을 주었나요?

이사 레이 7:45

나에게 충격을 주었다…

제이시 톱스 7:47

또는 당신을 놀라게 한 것, 당신이 몰랐던 것 또는 당신을 즐겁게 즐겁게 놀라게 한 것?

이사 레이 7:52

기분 좋게 놀랐습니다… 내 말은, 실제 와인 전문가와 애호가를 만나기 위해 뉴욕에 갈 정도로 풍부한 커뮤니티가 있다는 것입니다. 주변 커뮤니티를 찾아 와인에 대해 이야기하기도 합니다. 그리고 저는 그것이 얼마나 강한 지 몰랐습니다. 와인 전문가와 소믈리에 등이 있다는 것을 알고 있었던 것 같습니다. 하지만 거기에 빠져 사업을 시작한 정의로운 사람들로 구성된 커뮤니티가 있습니다. 그래서 그것은 나에게 덜 위협적이게 만들었습니다. 아, 모든 사람이 자신이 말하는 내용을 완전히 알고 자동으로 이 업계에 진입하는 것은 아닙니다. 물론 전문 지식이 아닌 열정으로 시작했기 때문에 그들과 함께 있는 것이 더 편안해졌습니다. 응,

제이시 톱스 8:46

네, 확실히 알겠습니다. 글쎄요, 안타깝게도 와인 브랜드를 소유한 흑인 여성은 소수에 불과합니다. 그리고 나는 McBride 자매와 자신의 샴페인 레이블을 소유하고 있는 Marvina Robinson과 같은 이들을 이곳 Wine Enthusiast에서 실제로 인터뷰할 수 있는 기회를 가질 만큼 운이 좋았습니다. 새로운 사업을 시작하는 것이 이미 두려운 일입니다. 흑인 여성으로서 성공하는 것이 더 두렵다고 느끼시나요, 아니면 흑인 여성으로서 성공해야 한다는 압박감을 더 느끼시나요?

이사 레이 9:15

저는 항상 우리가 없는 영역을 찾습니다. 왜냐하면 우리는 무엇이든 할 수 있고 많은 일을 잘할 수 있다고 느끼기 때문에 접근하는 것이 결코 두렵지 않습니다. 왜 안 되느냐 하는 사고방식이 있기 때문이다. 좋아요, 그런데 왜 그렇지 않았나요? 왜 우리는 이런 곳에서 제외되었나요? 아니면 왜 우리는 이러한 공간에 더 적극적으로 참여하지 못하는 걸까요? 더 자세히 들여다보면 낙담하고 겁이 날 수도 있을 것 같아요. 그래서 나는 충동적으로 행동하고 싶고 그냥 괜찮게 지내고 싶습니다. 그래 한번 해보자. 그리고 그건 젠장, 그런 게 많지 않은 것 같아요. 그리고 아시다시피 저는 Prosecco 출시를 기대하고 있을 때 McBride 자매들과 먼저 이야기를 나눴습니다. 그리고 아시다시피 그들은 궁극적으로 우리보다 더 많은 스파클링 와인을 찾고 있었고 이 이야기 때문에 프로세코는 제가 찾던 것과 정말 정말 같았습니다. 그래서 우리가 출시한 후 그들을 만나기도 했습니다. 그들이 업계에 대해 가지고 있는 통찰력과 국제적인 접근 방식에 대해 이야기하고 배울 것이 너무 많지만 그들은 기꺼이 그렇게 하고 있습니다. 공유하세요. 그리고 저는 이 지역 사회의 흑인 여성에 대한 점을 좋아합니다. 우리는 모두 거기에 있습니다. 우리가 정보를 쌓아두고 서로를 밟아 올라가려고 노력하는 경우는 매우 드뭅니다. 항상 공동입니다. 그리고 흑인 여자가 너무 많았어요 행사에서 와인 애호가이거나 와인 전문가이거나 와인 메이커였습니다. 그리고 그것은 매우 상쾌했습니다. 따라서 커뮤니티가 아무리 작더라도 정보 공유를 통해 큰 느낌을 받을 수 있습니다.

제이시 톱스 10:53

응, 나도 동의해. 그래서 분명히 당신은 표현이 중요하다고 생각합니다. 그런데 음료 산업에서 표현이 왜 중요한지 좋아하시나요? 내 말은, 그것이 얼마나 중요합니까?

이사 레이 11:06

Viarae의 경우도 본 적이 있지만 특히 사람들이 이 프로세코를 수용하는 방식은 아이들과 떨어져 있을 때 집에서 포즈를 취하는 친구들과 함께 포즈를 취하기 때문에 매우 만족스럽습니다. 뭐, 이건 엄마의 와인이군요. 지금은 엄마 주스 시간입니다. 예를 들어, 우리를 진정으로 대표하는 사물에 나타나는 방식은 모든 것을 가치 있게 만드는 것입니다. 솔직히 말하면 모든 것이 가치가 있습니다. 왜냐하면 당신이 말하고 있는 것 같은 느낌이 없고, 당신이 진정한 방식으로 구체적으로 표적이 되고 있다는 느낌이 없기 때문입니다. 그리고 나는 그것이 모든 변화를 가져온다고 생각합니다.

제이시 톱스 11:53

응, 내 말은, 난 그 말을 듣고 싶어. 무엇을 짝짓고 있나요? 비아래 프로세코 같은 거, 술 마실 때 뭘 먹나요? 나는 알고 싶습니다.

이사 레이 12:06

나는 아직도 스시와 함께 프로세코를 마신다. 저번에 Sugarfish와 Prosecco를 먹은 것처럼요. 그리고 실제로 이탈리아 음식. 나는 큰 branzino 소녀입니다. 하지만 예, 제 말은, 지금은 주로 해산물이라고 말할 수 있지만 스테이크와 Viarae를 먹을 수 있는 어떤 음식과도 잘 어울릴 수 있고, 제가 가장 좋아하는 기본 메뉴인 로티세리 치킨도 먹을 수 있습니다. 식사하러. 항상 어디서나 양념이 잘 된 로티세리 치킨 반 개를 먹습니다. 물론.

제이시 톱스 12:44

아주 잘 익혀야 합니다.

이사 레이 12:47

사람들이 무례한 방식으로 있는 그대로 제공하면 실제로 화가 납니다.

제이시 톱스 12:53

너무 무례한데 왜?

이사 레이 12:56

그냥 식당 문을 닫아주세요. 정말 그렇습니다. 내가 다른 사람들과 잘 어울리고 잘 어울린다고 말한 것은 당신에게 달려 있습니다. 나는 그것을 당신의 음식 취향에 맞게 확대하겠다는 뜻입니다.

제이시 톱스 13:14

좋아요, 음, 살아 있거나 죽은 사람과 함께 Viarae 한 병을 즐길 수 있다면 누구와 함께 즐길 것이며 그 이유는 무엇입니까?

이사 레이 13:29

참 드문데 투팍이 떠올랐다. 나는 단지 그를 사랑하고 그는 LA로 돌아간 기억과 연관되어 있으며 예술가로서 그를 충분히 감사하지 않는 것 같았습니다. 그리고 아주 매력적인 남자로서. 그가 너무 젊고 이상주의자가 되기 전까지는 말이죠. 알다시피, 그는 미국의 부의 격차를 줄이기 위해 자신의 지역 사회를 도울 수 있는 훌륭한 아이디어를 너무 많이 가지고 있었습니다. 마치 그는 상황이 어떻게 바뀔 수 있는지에 대한 낙관주의와 다른 사람들의 권리 박탈과 같은 분노로 가득 차 있었고 또한 멋지고 웃겼습니다. . 그래서 예, 나는 그와 함께 행복하게 병을 공유했을 것입니다.

제이시 톱스 14:25

네, 그 대답이 마음에 들어요. 비아레 한 병 마시고 랩하는 걸 듣고 싶어요.

이사 레이 14:35

한 병 더 쉽게 마시고 랩하는 걸 처음 들었을 때… 그게 자연스럽게 느껴지는 것 같아요. 나는 그가 그랬을 것이라고 확신합니다. 알다시피, 나는 그가 랩을 즐길 수 있도록 술 한두 잔을 마시고 싶어할 것이라고 확신합니다.

제이시 톱스 14:46

정확히. 음, 바비 대통령은 프로세코를 마시나요?

이사 레이 14:55

그건 좋은 질문이야. 바비랜드에 술이 있는지는 모르겠네요. 그런 게 있는지는 모르겠지만, 바비인형들은 술 취하는 게 뭔지 모르는 것 같아요. 그게 현실 세계의 일인 것 같아요. 모르겠습니다. 확실히 무알콜 프로세코가 있는 것 같아요.

제이시 톱스 15:18

아 그거 문제구나. 네, 좋은 것 같아요.

이사 레이 15:21

예, 그것이 그녀가 가지고 있는 것입니다. 그녀는 일에 매우 집중하고 있으며 프로세코가 당신에게 그렇게 할 수 있는 기회를 제공한다고 생각하는 라운지를 원하지 않습니다. 그래서 그녀는 단지 거품, 단지 밝은 거품을 위해 무알콜 프로세코에 더 가깝습니다.