L.A. 최고의 식당
당신이 저와 같다면, 즉 열광적 인 축구 팬이 NFL 드래프트에 집착하는 것처럼 전국적인 음식과 와인 장면을 따라 간다면 로스 앤젤레스가 레스토랑 장면에 대해 많은 존경을받지 않는다는 것을 알고 있습니다.
뉴욕시, 샌프란시스코, 심지어 시카고와 뉴 올리언스도 훌륭한 미국 레스토랑 도시로 간주됩니다. 라.? 각면이 독특한 유형의 식당으로 표현되는 사각형과 비슷합니다.
한 구석에는 1990 년대 Cal Cuisine 운동을 주도한 Spago 및 Patina와 같은 과거의 유행을 선도하는 사람들이 있습니다.
다음으로, 쌕쌕 거리는 괴짜, Dan Tana ’s 및 Musso & Frank와 같은 구식 관절이있어 옛 할리우드의 맛을 찾는 향수를 불러 일으키는 군중을 끌어들입니다.
세 번째는 The Springs와 같이 종종 캐리커처 화되는 New-Age 비건 채식 및 생식 행 아웃입니다. 뉴욕 타임즈 , 대장을 구내에서 플러시하기 전에 히말라야 암석 수지 추출물을 마실 수 있습니다.
광장을 완성하는 것은 맛있는 정크 푸드의 슬링거입니다. 타코와 한국 부리 토를 판매하는 도시의 무수한 푸드 트럭이나 더블 더블 애니멀 스타일의 심장 마개를 갖춘 인앤 아웃 버거입니다.
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그러나이 상자 밖에는 맛있고 풍성하며 창의적으로 준비된 코투 테일 맛있는 음식과 어울리는 잘 선별 된 와인을 좋아한다면 꼭 가봐야 할 레스토랑이 있습니다.
최근에 천사의 도시를 여행하는 동안 나는 음식이 엄청나게 맛있고 음식 친화적 인 와인을 신중하게 선택하고 (종종 국제적이고 모호한) 고객 세트에 비벌리가없는 세 곳을 방문했습니다. 룰루 레몬 (Lululemon)을 장식 한 힐스 메이트 론과 주스를 찾는 축구 엄마.
짐승 L.A.에서 가장 인기있는 레스토랑입니다. 메인 드로우는 집에서 만든 charcuterie와 스타우트 피자, 파스타 및 고기 요리입니다.
요리사 Ori Menashe의 낙관적 인 요리와 그의 아내 인 공동 소유자 Genevieve Gergis의 디저트와 함께 Ryan Ibsen이 감독하는 절충주의 와인리스트는 큰 장점입니다.
3 월에 온라인 소매 업체의 오너 Etty Lewensztain 펑크 와인 클럽 , 그리고 Ibsen 팀의 열정적 인 선수 인 Jesse Brawner가 선택한 펑키하고 흥미로운 와인 행렬을 보았습니다. auslese 리슬링과 함께 토스트에 송아지 타르타르? 눈을 뜨다! 카라치 올리 셀러 산타 루치아 하이랜드 스파클링 로제와 유니 주입 스파게티? 계시다!
누가 깨는가 탄수화물을 공급하는 Mozza Group의 일부인는 셰프 인 Chad Colby가 이끄는 육류 중심의 이탈리아 기운이있는 곳입니다.
메뉴로 높은 것을 목표로했고 주문한 모든 것이 거대하고 풍미가 넘쳤습니다. 발코니에 부겐빌레아처럼 넘쳐나는 집에서 만든 반점의 미니 정육점 블록. 간단히 '작은 보석 상추'라고 불리는 샐러드에는 폭발적인 베이컨 비네 그레트와 '체질 된'단단한 삶은 계란과 허브 빵가루와 같은 맛있는 추가 기능이 함께 제공됩니다. 그리고 집 토마 호크 돼지 갈비는 전설의 물건입니다.
음료 디렉터 Sarah Clarke의 올 이탈리아 와인리스트는 Pietracupa의 2011 Fiano di Avellino와 같은 최고의 히트작과 잘 아는 우승자들과 Palari의 2005 Rosso del Soprano ($ 150)의 매우 저렴한 매그넘, 현지 Nerello Mascalese 포도.
동물 고기를 좋아하는 셰프 Vinny Dotolo와 Jon Shook의 수석 정치가는 2008 년에 문을 연이 레스토랑 그룹의 수석 정치가입니다. LA의 풍미가 가득하고 위험을 감수하는 음식과 와인 운동이 진행된 곳은 틀림없이 레스토랑입니다. , 그리고 그것은 흔들리는 와인의 조합과 짝을 이루는 소박한 전체 동물 요리를위한 도시 최고의 장소 중 하나입니다.
그러니 The Springs가 Gwyneth와 그녀의 Goop 갱단에게 음식을 제공하도록하십시오. 다음에 L.A.에있을 때 완전히 맛있는 음식을 먹으러 갈 때 이제 어디로 가야할지 알 수 있습니다.
