도서관 와인은 볼륨을 말합니다

모든 도서관이 책을 빌려주는 것은 아니지만 고전에 대해 많은 것을 이야기하는 등골이 쑤시는 경험을 제공 할 수없는 도서관도 있습니다. 도서관 와인을 살펴볼 시간입니다.

도서관 와인은 데뷔 후 몇 년 만에 다시 출시되기 위해 와이너리가 보류 한 빈티지의 일부입니다. 와이너리는 개인 재고를 저장하는 동굴 섹션을 참조하기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 일반적으로 각 빈티지의 몇 가지 케이스를 도서관으로 사용합니다. 포도주 양조장은 이러한 목적으로 더 많은 재고를 보유하고 있으며 점점 더 대중에게 도서관을 개방하고 있습니다. 어떻게, 왜 그렇게하는지, 한 두 병에 접근하는 방법은 생산자에 따라 크게 다릅니다. 몇 가지 예를 읽으십시오.

도서관 와인을 구입해야하는 이유

와인 애호가가 도서관 와인을 찾는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다.

• 와인은 일반적으로 최고조에 도달했습니다.

• 많은 수집가들이 원래 놓쳤을지도 모르는 즐겨 찾기를 비축합니다.

• 대부분의 와이너리는 와인 저장고 트로피 및 선물로 인기가있는 느리게 숙성되는 대형 병 (마 그넘 이상)을 보류합니다.

• 사람들은 종종 이정표를 기념하기 위해 빈티지를 찾고 있으며, 많은 와이너리가 이러한 요청을 수용합니다.

• 라이브러리 와인이 적절하게 보관되었으며 진품이 보장됩니다. '레스토랑 주인은 오래된 와인을 사기 위해 경매에 가지 않지만 와이너리에서 숙성 된 와인을 산다면 잘 보관되어 있다는 것을 알게됩니다.'라고 와인 수입 업체 Domaine Select의 설립자 인 Paolo Domeneghetti는 말합니다.

도서관 와인을 찾는 방법

레스토랑과 와인 상점은 종종 도서관 와인을 찾기에 가장 좋은 곳입니다. 시음 실과 와인 클럽도 또 다른 길입니다. 하지만 때로는 누가 와인을 받을지에 대한 순서가 있습니다.

Hagafen의 Weir는 '우리는 12 월에이 오래된 와인을 충성도 높은 와인 클럽 회원에게 먼저 제공 한 다음 겨울과 봄 시즌에 시음 실 손님에게 균형을 제공합니다.'라고 말합니다.

이러한 보상은 특히 미국 와이너리에서 흔히 볼 수 있습니다. 그러나 도서관 와인을 얻는 다른 방법이 있습니다.

많은 생산자들이 웹 사이트에서 오래된 와인을 판매합니다. 온라인 와인 상인은 종종 충성도 높은 고객에게 제공 할 라이브러리 와인 할당량을 제공받습니다. 또한 유통 업체 나 와이너리에 연락하여 특별한 병을 찾을 수도 있습니다. 마지막으로, 해외 와이너리를 방문하는 와인 애호가를 위해 오래된 빈티지를 합리적인 가격으로 구입할 수있는 경우가 많습니다.

와이너리가 말하는 것

샤토 팔머 , 보르도 : 많은 보르도 와이너리와 마찬가지로 Château Palmer는 트랜치라고하는 이후 출시를 위해 일부 재고를 보유합니다. 그러나 Palmer는이 목적을 위해 에스테이트 와인의 절반과 이전에 숙성 된 Alter Ego 약 1,000 케이스를 보유하고 있기 때문에 특이합니다.

실버 오크 , 나파 밸리 : 1972 년 와인 메이커 Justin Meyer와 함께 와이너리를 설립 한 아버지 Ray의 David Duncan은 1974 년에 생산 된 1,400 개의 케이스 중 약 300 개의 케이스를 보류하면서 도서관 프로그램을 시작했다고 말합니다.“오늘은 1,200 ~ 2,000 개의 케이스를 보류합니다. , 빈티지에 따라 약 100,000 개의 케이스 중 우리가 생산하는 케이스입니다.”라고 그는 말합니다.

Hagafen , 나파 밸리 : “우리는 10 년의 숙성 후 주목할만한 레드 와인을 재발매하는 도서관 프로그램을 가지고 있습니다.”설립자 Ernie Weir가 말합니다.