플래티넘 레코드, 매진 투어 및 수많은 상을 통해 컨트리 음악 밴드에게 남은 것 리틀 빅 타운 증명하기 위해? 항상 도전을 위해 그룹은 시그니처 와인을 만들기 위해 접시에 올라 섰습니다. 4 명의 멤버 (Karen Fairchild, Phillip Sweet, Kimberly Schlapman, Jimi Westbrook)는 무대와 스튜디오에서 포도원으로 협업 정신을 옮겼습니다. 4 지하실 . 데뷔작은 샤르도네와 레드 블렌드입니다.

와인에 대한 밴드의 열정과 함께 4 인이 4 Cellars를 시작하기에 완벽한 장소 인 워싱턴 주 왈라 왈라를 어떻게 깨닫게되었는지에 대한 이야기를 들어보세요.

4 Cellars 이전의 와인에 대한 귀하의 역사와 경험에 대해 알려주십시오. 처음으로 마셨던 와인을 기억하십니까? 아니면 '아하'순간?

카렌 페어차일드 : 밴드로서 우리는 함께 앉아 좋은 식사를하고, 훌륭한 와인 한 병을 마시고, 무대 밖에서 시간을내어 그 순간을 따라 잡고 감상하는 것을 좋아합니다. 우리에게 와인은 항상 우리의 축하 순간의 일부였습니다. 확실히 기억에 남는 것은 첫 번째 그래미 우승 이후의 축배입니다. 그러나 실제로는 서로 시간을내어 빵을 나누고 수년에 걸친 교제를 나누는 것입니다.

Phillip Sweet : 시간이 지남에 따라 저와 우리 각자는 와인에서 나오는 복잡성을 진정으로 즐기게되었습니다. 음악을 청각을위한 교향곡으로 생각한다면 와인은 미각을위한 교향곡입니다. 다양한 산도, 참나무 또는 과일의 향, 그것들은 모두 당신이 그것을 맛볼 때 다른 방식으로 재생됩니다. 그리고 음악처럼 모든 사람에게 다릅니다. 두 사람이 같은 노래를 듣더라도 모든 사람은 노래에 대해 다른 경험을합니다.

Little Big Town의 구성원 (L-R Jimi Westbrook, Kimberly Schlapman, Karen Fairchild, Phillip Sweet)은 노동의 결실을 즐깁니다. / Photo courtesy 4 Cellars

왈라 왈라 시내로 오게 된 이유는 무엇입니까? 그리고 거기에있는 시음 실에서 와인을 홀짝이는 것에서 워싱턴 주 와인을 직접 출시하는 방법은 무엇입니까?

Kimberly Schlapman : 서로 친구가 앤드류를 소개했고 브라운 패밀리 포도원 Walla Walla에서. 우리는 이미 그들의 와인의 팬이었고, 특히 Andrew를 만난 후 정말 우리를 위해 클릭했습니다. Browne Family Vineyards는 가족이며 Little Big Town도 마찬가지입니다. 이것은 항상 우리의 꿈 이었지만 Andrew와 팀을 만나면서 우리는 이것이 올바른 파트너라는 것을 알았습니다.

우리는 모든 과정의 일부가되는 것을 좋아했으며 마치 집처럼 느껴집니다. 우리 아이들조차도 포도원에서 포도 나무 이름을 딴 포도 나무를 가지고 있습니다. 놀라운 경험이었고 우리가 사랑하는 와인을 팬들에게 계속 제공 할 수 있기를 기다릴 수 없습니다.

지미 웨스트 브룩 : 파트너십은 우리가 시작한 우정에서 정말 자연스럽게 발전했습니다. 우리는 오랫동안 밴드 활동을 해왔고 항상 서로를 지원해 왔던 방식으로 개별 프로젝트를 진행해 왔습니다.하지만 우리 와인 인 4 Cellars는 우리가 4 개 모두와 함께 한 첫 번째 프로젝트입니다. 음악 밖에서 요.

그것은 우리에게 정말 특별합니다. 그리고 [그것은] 우리가 밴드로서 거의 20 년이 지난 후에 함께 할 수 있었던 열정의 포인트이자 완전히 다른 유형의 창의적 경험이었습니다. 좋은 느낌. 우리는 함께 어떤 것도하고 싶지 않았습니다. 우리가 함께 만들려고하는 음악, 우리에게 유기적 인 것, 우리 모두가 좋아하는 것 같이 독특하고 오래가는 것이어야했습니다. 그리고 우리에게 그것은 4 개의 셀러입니다.

Little Big Town의 회원 인 Courtney Browne과 Browne Family Vineyards의 와인 메이커 John Freeman / 사진 제공 : 4 Cellars

포도주 양조에 얼마나 참여하고 계십니까? 그리고 가장 놀라운 것은 무엇입니까? 도전적인? 보람?

KS : 그 과정에서 가장 큰 장점 중 하나는 모든면에서 발언권을 가졌다는 것입니다. 우리의 와인 메이커 인 John Freeman은 우리가 시음하고있는 것에 대해 메모를하고 그것을 우리가 만든 블렌드와 미래 블렌드에 대한 우리의 아이디어로 변환 할 것입니다.

: 우리는 그들과 함께 수확하는 동안 많은 와인을 맛 보았습니다. 포도 나무에서 열매를 맺고 발효시킨 다음 단일 품종 및 블렌드 와인, 스테인리스 스틸, 중성 배럴 또는 보통에서 새로운 오크 트리트먼트를 사용한 와인까지. 와인에 대한 우리의 사랑을 다른 차원에서 경험할 수있는 정말 좋은 기회였습니다. 당신은 당신이 개봉하는 모든 와인 병, 각 병을 만드는 데 들어가는 헌신, 마음 및 시간에 대해 완전히 새로운 존경심을 가지고 있습니다.

KF : 말하고 싶은 것, 염두에두고있는 노래에 대한 아이디어로 시작하는 방식으로 앨범을 만드는 것과 비슷하지만, 창작 과정에서 최고의 결승을 내놓을 수있는 위치에 열려 있습니다. 모두가 좋아하는 결과입니다. 그리고 우리에게는 포장에서 팬에게 전달되는 방법에 이르기까지 모든 것이 중요했습니다. 우리는 와인 한 병과 완벽한 밤을 위해 필요한 모든 것과 함께하는 경험을 만들고 싶었습니다. 친구를 추가하기 만하면됩니다.

작곡 과정은 여러 작문 조합으로 나누는 것에서부터 공동 작사에 이르기까지 다양합니다. 와인을 만드는 것과 어떻게 비슷하거나 다릅니 까? 그룹 다이내믹은 어땠나요?

JW : 최고의 노래가이기는 것처럼 최고의 와인이 이깁니다. 전체적인 비전에 충실하기 위해서는 두 프로세스 모두에서 개방적이어야하지만 최상의 결과를내는 과정에서 실제로 그 과정을 경험하는 데는 비용이 들지 않습니다. 우리에게 노래는 하모니와 노래에 가장 적합한 것입니다. 우리는 모두 다른 범위를 가지고 있으며 우리의 목소리는 개별적으로 갈 수있는 다른 장소를 가지고 있습니다.

: 우리 모두는 매우 다른 입맛을 가지고 있지만 전반적으로 그 과정은 함께 모여서 우리 모두가 사랑하고, 곁에 있고, 가족, 친구, 팬 및 서로 공유 할 수 있다는 것을 기쁘게 생각하고 자랑스럽게 만드는 무언가를 만드는 것이 었습니다. 그런 식으로 우리에게 매우 친숙한 느낌이었습니다.

시그니처 배럴 / 사진 제공 4 Cellars

당신은 나라와 세계를 여행하는 길에 있습니다. 새로운 레스토랑과 와인을 둘러 보거나 포도원을 방문 할 시간을 내십니까? 음식과 와인에 대해 당신이 가장 좋아하는 발견은 무엇입니까?

JW : 우리는 우리가 어디에 있든 탐험하는 것을 좋아합니다. 우리는 우리가 마을에있는 동안 우리에게 너무나 좋은 추천을 해준 많은 친구와 사람들을 만날 수있어서 행운입니다. 우리는 벽에 구멍이 뚫린 지역을 알고 싶습니다. 때때로 우리는 쇼를 위해 하룻밤 만 시내에 있기 때문에 우리가 갈 수있는 시간은 우리에게 정말 특별합니다. 이것이 바로 우리가 좋아하는 음료를 길에 가져 오는 이유입니다.

KF : 저는 올해 호주에 간 모든 곳을 좋아했습니다. 그것은 하나의 훌륭한 요리 경험이었습니다. 올해 영국 최대의 컨트리 페스티벌 인 C2C [Country 2 Country]의 헤드 라인을 장식 할 예정이며, 우리가 그곳에있는 동안 시도하고 갈 장소 목록을 이미 만들고 있습니다.

내슈빌에서 가장 많이 먹고 마시는 곳은 무엇입니까? 티셔츠와 청바지가 더 많은 곳부터 우아한 데이트 나이트에 이르기까지?

KF : 내슈빌에서의 저녁 식사는 점점 더 좋아지고 있습니다. 나는 오징어 먹물 파스타를 좋아한다. 롤프와 딸 그리고 삼겹살 피자는 시티 하우스 . 빠르고 맛있는 점심을 위해 나는 생선 샌드위치를 ​​좋아합니다. 지느러미와 진주 .

KS : 제가 가장 좋아하는 레스토랑은 가벼운 식사를위한 것입니다. Sopapilla의 프랭클린에서. 날짜 : 파크 카페 실반 공원에서.

와인과 함께 배럴 사이의 친근한 대화 / 사진 제공 4 Cellars

요리 책 저자 인 Kimberly ( Oh Gussie !: Kimberly의 Southern Kitchen에서 요리와 방문 ) 및 쿠킹 채널 쇼 호스트 ( Kimberly의 Simply Southern ), 당신은 길에서 요리를 할 수 있습니까? 아니면 새로운 아이디어, 새로운 요리를 찾아 여행하면서 영감을 찾으십니까?

KS : 오 마이 스타, 어디를 가든 영감을 얻습니다. 여행 할 때도 고향의 느낌을 간절히 원하고 엄마 비스킷 같은 것을 생각 나게하는 것을 만들고 싶습니다. 4 Cellars에서 Browne Family Vineyards와 함께 일하면서 어떤 와인이 제 요리법과 가장 잘 어울리는 지 자동적으로 생각하게되었고, 이는 저에게 즐거운 손님을 경험할 수있는 새로운 방법이되었습니다.”

나머지 밴드는 당신을 위해 레시피 테스터가 되나요?

'예!' (모두 한꺼번에.)

JW : 항상!

시그니처 요리 중 하나에 가장 좋아하는 와인 페어링이 있습니까?

KS : 저는 화이트 블렌드와 짝을 이루는 Simply Southern Fried Chicken 레시피를 좋아합니다 (두 번째 와인 배송에서). 튀김에 신선한 균형을 제공합니다.

JW : 이 두 가지는 정말 놀랍습니다.

작년 나는 대답했다 내슈빌 작곡가의 와인 질문 . 동료 뮤지션들로부터 어떤 와인 질문을 받습니까?

: 프랑스 산 오크 나무와 미국산 오크 나무의 차이점은 무엇인가요? 타닌에 어떤 영향을 미칩니 까? 사람들은 그것이 나무의 결이 꽉 끼는 것을 들었습니까?

KF : Cab과 Merlot을 구별하는 가장 쉬운 차이점은 무엇입니까?

JW : 스테인리스 스틸은 어떻게 와인에 맛을 남기지 않습니까?

KS : 병 좀 주실 래요? 가장 많이 묻는 질문이었습니다!