샌프란시스코에서 북쪽으로 약 60 마일 떨어진 30 마일 길이의 유혹이 펼쳐지는 나파 밸리를 생각하면 당연히 와인이 떠 오릅니다. 하지만이 덩굴 늑골이있는 풍경에서 오에 노 애호가들이 맛볼 수있는 것이 더 많습니다. 올리브 오일에서 유기농 꿀과 식초에 이르기까지 캘리포니아의 현지 재배 상품은 풍미와 역사가 풍부합니다. 여기에 몇 가지 최고의 나파 물기가 있습니다.

과일 및 견과류

Clif Family Winery 공동 소유주이자 설립자 인 Gary Erickson과 Kit Crawford가 출범했습니다. Gary & Kit의 나파 밸리 — 과일 및 견과 블렌드와 같은 현지에서 재배 된 스낵은 포장되어 세인트 헬레나에있는 와이너리의 시음 실 Velo Vino에서 제공됩니다. 독특한 블렌드로는 Sundried Berry & Cherries, Toasted Coconut & Cashews, Smoked Paprika Almonds, Roasted Pistachio & Almonds ($ 7)가 있습니다. 다른 방문객들이 좋아하는 것은 초콜릿으로 덮인 아몬드입니다.

패스트 푸드

St. Helena에서 가족이 운영하는 고트의 길가 패스트 푸드 점 (이전 Taylor ’s Automatic Refresher)은 반세기 이상 지역 주민들에게 강력한 고기와 쉐이크를 제공하고 있습니다. (또한 나파에도 위치가 있습니다.) 아보카도, 양배추, 참깨, 매운 마요네즈를 곁들인 하와이 스타일의 생 아히 참치 (생맥주와 함께 제공) 인 맛있는 아히 포케 바삭한 타코 ($ 14)를 맛보세요. 킬러 양파 링 (두껍고 맥주 반죽)은 필수 반찬입니다.

달콤한 간식

갓 구운 쿠키, 크루아상, 마카롱으로 파리 스타일의 디저트 천국에 대해 좋아하지 않는 것 빵집 마개 욘 트빌? 맛있는 도넛은 주말 아침 ($ 3)에만 제공되며 초콜릿 부숑 ($ 2)은 초콜릿 칩으로 구워지고 제과 업체의 설탕을 뿌린 작은 브라우니와 같은 촉촉한 간식으로 코르크 모양의 이름을 따서 제공됩니다.

과자

Anderson 가족은 St. Helena ’s에서 군침이 도는 사탕을 만듭니다. 우드 하우스 초콜릿 , 달콤하고 짭짤한 조합을 완성했습니다. 그들의 풍부하고 크리미 한 소금 캐러멜은 근처 소노마의 Straus Family Creamery 버터로 만들어져 다크 초콜릿에 담근 다음 Fleur de Sel ($ 10 / 6 팩)을 얹은 프랑스 스타일입니다. 캐러멜이 가장 좋아하는 맛이 아니라면 달콤하고 짭짤한 음식이 많이 있습니다.

올리브유

나파 밸리가 제공하는 최고의 엑스트라 버진 올리브 오일을 세인트 헬레나 올리브 오일 Co. . 꼭 먹어 봐야 할 옵션으로는 약간 쓴맛이 강한 Pedregal ($ 16 / 100ml), 강한 풀 향과 후추 피니시 Husic Family ($ 42 / 375ml), 갓 자른 풀과 파슬리의 냄새가 나는 Harris Estate ($ 16 / 100) ml), 부드러운 초본 향과 과일 향이 나는 Stagecoach Italian Blend ($ 16 / 100 ml), 마무리에 부드러운 쓴맛이있는 여름 정원 향이 폭발합니다.

식초

에서 라운드 폰드 에스테이트 Rutherford에서 팀은 부동산 재배 포도를 사용하여 미식가 적포도주 식초를 만듭니다. 눈에 띄는 옵션은 카베르네-메를로 블렌드 식초 ($ 18 / 250 ml)로, 다크 과일의 강력한 풍미와 잔존 설탕이있는 참나무 터치가 특징이지만 건조하게 마무리됩니다.

장인 치즈

Goat ’s Leap 나파 밸리 라만차 염소의 우유로 풍부하고 정성스럽게 만든 염소 치즈는 나파의 옥스 보우 치즈 상인, 세인트 헬레나의 선샤인 마켓, 칼리스토가의 칼 마트와 같은 상점에서 판매됩니다. 여름철에는 Savignon Blanc에서 무화과 잎으로 감싼 희귀 한 Goat 's Leap Kiku 품종을 찾아보세요. 놀랍게도 코코넛의 힌트 (약 $ 34 / lb)를 제공합니다.

유기농 아이스크림

유기농 찾기 세 쌍둥이 아이스크림 (파인트 $ 5, 콘 $ 3.25), Napa의 자체 생산, 제철 및 지속 가능한 요리의 진원지 인 Napa의 Oxbow Public Market에있는 회사의 매장에서 17 마일 이내에있는 크림과 우유로 만들어졌습니다. 유기농 딸기와 발사믹 식초로 만든 Strawberry Je Ne Sais Quoi를 맛보십시오. 또는 세인트 헬레나의 랜드 마크인 Oakville Grocery에서 초콜릿이나 바닐라 한 스쿱을 잡으세요.

유기농 꿀

마샬 스 팜의 천연 꿀 in American Canyon은 계곡의 주요 와이너리, Culinary Institute of America 및 The French Laundry의 유기농 레스토랑 정원에 보관 된 양봉장에서 꿀을 만듭니다. Napa Valley Wildflower ($ 12 / 12oz) 또는 Honey-So-Fresh ($ 12.50 / 8oz)를 사용해보세요. 정말 신선해서 수확 된 주에만 판매됩니다.

우아한 컴포트 푸드

가장 탐나는 나파의 맛을 보려면 프렌치 런 드리 , 욘 트빌에있는 요리사 Thomas Keller의 미슐랭 3 스타 레스토랑. 두 달 전부터 예약 할 정도로 인기가 많습니다. 매일 9 코스 셰프의 시음 메뉴 (270 달러)에는 Keller의 시그니처 요리, 굴과 진주가 포함될 수 있으며, 운이 좋으면 데친 랍스터와 마스 카포네 치즈로 만든 마카로니와 치즈가 포함될 수 있습니다.