뉴욕 롱 아일랜드 넓은 범위와 놀랍도록 짧은 역사를 가진 작은 와인 지역입니다. 이 지역은 수년간 농업 이었지만 와인 생산은 1970 년대 초까지 시작되지 않았습니다. 1980 년대에 생산자들은이 지역이 공식적으로 인정 받기 위해 로비를했습니다.

지난 50 년 동안이 지역의 와인은 양과 품질면에서 모두 증가했습니다. 의 범위 포도 품종 현재 Long Island의 세 가지 아 펠라이션에서 성장하고 있으며 다양한 생산 방법과 스타일을 통합합니다. 오늘날,이 나라 최고의 레스토랑에 등장하는 세계적 수준의 와인을 생산하고 있으며 국제 무대에서 존재감을 나타냅니다.

Long Island 포도원 / 사진 : Long Island Wine Council을위한 Bridget Elkin

롱 아일랜드의 명칭

맨해튼에서 바로 동쪽으로 118 마일 떨어진 섬인 Long Island는 뉴욕시의 킹스 (브루클린) 및 퀸스 카운티, 나소 카운티 및 서퍽 카운티의 4 개 카운티로 구성되어 있습니다. Eastern Suffolk 카운티는 Peconic Bay, Shelter Island 및 Gardiners Bay로 분리 된 두 개의 반도로 분할됩니다. Long Island Sound를 따라 이어지는 상단 반도는 North Fork라고하며 대서양을 향하는 하단 부분은 다음과 같이 알려져 있습니다. 사우스 포크 .

롱 아일랜드는 3 개의 미국 포도 문화 지역 (AVAs) : Long Island, Long Island의 North Fork 및 Long Island의 The Hamptons.

와인 생산자들에게 상대적인 자율성을 부여하는이 아 펠라 시옹에서 와인 생산을 통제하는 몇 가지 특정 규칙이 있습니다. 주요 규정은 주어진 와인에 사용되는 과일의 85 %가 AVA의 경계 내에서 재배되어야한다는 것입니다.

Long Island AVA는 Nassau 카운티 / 뉴욕시 경계에서 Block Island Sound의 Fishers Island까지 뻗어 있습니다. The Hamptons와 North Fork가 형성된 직후 인 2001 년에 설립되었으며 다른 두 개의 AVA를 포함합니다.

1984 년에 설립 된 The Hamptons, Long Island AVA는 Long Island의 South Fork에있는 209 평방 마일의 명칭으로 Southampton과 East Hampton의 타운십과 Gardiners Island를 포함합니다.

The Hamptons의 주목할만한 와이너리는 Wölffer Estate 1988 년부터 와인 (벤치 마크 로제 포함)을 생산해온 Sagaponack과 Bridgehampton 's 채닝 딸 , 또한 North Fork에 식재가 있습니다. 와인의 품질을 보장하는 방법으로 아 펠라이션이 설립되었습니다.

노스 포크의 올드 필드 포도밭 / 사진 : 롱 아일랜드 와인위원회를위한 Bridget Elkin

북쪽의 Long Island Sound와 남쪽의 Peconic Bay 사이에 위치한 Long Island AVA의 North Fork에는이 지역의 대부분의 와이너리가 있습니다. Riverhead에서 Orient Point, Robins 및 Shelter Islands까지의 반도를 포함하는 158 평방 마일을 차지합니다. 이 명칭에는 약 60 개의 와이너리가 있습니다.

North Fork에서는 전통적인 방식의 스파 클러, 콘크리트 숙성 흰색, 오크 숙성 빨간색 및 디저트 병과 같은 다양한 스타일의 와인이 생산됩니다. 포도 나무 밑에 거의 500 에이커가있는 이곳은 포괄적 인 와인 지역입니다.

North Fork AVA는 Lyle Greenfield와 Richard Olsen-Harbich가 1985 년에 설립했으며, 둘 다 당시 Bridgehampton Winery에서 근무했습니다.

'우리는 상당한 양의 재배자를 보유하고 있었는데, 그것이 AVA 승인을 받아야하는 것 중 하나입니다.'라고 현재의 와인 메이커 인 Olsen-Harbich는 말합니다. 베델 셀러 . “제가 코넬에서 양조학과 포도 재배를 공부했을 때이 지역은 아직 이륙하지 않았습니다. 70 년대 후반에는 기본적으로 한 지역이었습니다.”

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Long Island의 첫 번째 포도원은이 지정 이전에 심었습니다. 보르 게세 포도원 성 현재까지도 Cutchogue에서 와인을 생산하고있는는 1973 년 Louisa와 Alex Hargrave에 의해 설립되었으며, 둘 다 Hargrave Vineyard로 운영되었습니다. Lenz 와이너리 Peconic에서도 1970 년대로 거슬러 올라갑니다. 파 우마 녹 포도원 Aquebogue 및 팔머 포도원 리버 헤드에서 1983 년에 문을 열었습니다.

나중에 와인 메이커 문화가 시작되면서 Olsen-Harbich는 그 한가운데서 자신을 발견했습니다. 그는이 지역이 엄청난 발전을 이루었지만 아직 초기 단계라고 지적했다.

'이 지역은 많은 지역이 그러 하듯이 계속해서 발전하고 있습니다.'라고 그는 말합니다. “초기에는 여기서 와인을 만드는 방법, 여기서 포도를 재배하는 방법에 대한 정보가 전혀 없었던 것 같습니다. 우리는 우리 자신의 교과서를 쓰고 그것을 살아야했습니다.”

Olsen-Harbich는 이제 Long Island의 와인을 일반적으로 저 알코올, 깊은 향, 우아함을 지닌 와인으로 정의합니다.

“초기에는 여기서 와인을 만드는 방법, 여기서 포도를 재배하는 방법에 대한 정보가 전혀 없었던 것 같습니다. 우리는 우리 자신의 교과서를 쓰고 그것을 살아야했습니다.” –Richard Olsen-Harbich, 와인 메이커, Bedell Cellars

롱 아일랜드의 기후와 토양

롱 아일랜드는 변덕스럽고 예측할 수없는 해양 날씨로 유명합니다. 그러나 기후는 북부와 남부 AVA간에 다릅니다. 남부 반도에서는 Peconic Bay와 대서양의 영향으로 안개가 자주 발생합니다. 결과적으로 곰팡이와 부패는 South Fork 와인 메이커에게 더 큰 문제입니다. 노스 포크에서는 날씨가 더 안정적입니다.

토양의 경우 햄튼은 미사, 양토, 모래 및 자갈로 구성되어 있으며 노스 포크에서는 사질 양토와 피난처 양토가 지배적입니다. North Fork의 배수가 잘되는 양토는 와인 메이커에게 추가 보너스를 제공합니다.

저장고에있는 Jamesport 포도원의 Dean Babiar / 사진 : Long Island Wine Council의 Bridget Elkin

롱 아일랜드의 포도

와인 포도의 85 %가 해당 지역의 특정 AVA 범위 내에서 생산된다는 의무가 있지만 사용되는 포도의 종류는 와인 메이커에게 맡겨집니다. 포도를 재배 할 수있는 지역을 정의하는 지역과 달리 Long Island 와인은 다양한 포도로 만들 수 있습니다. 와인 메이커는 무엇을 양조할지 스스로 결정할 수 있으며 유연성은 다양한 스타일, 품종 및 종류의 와인이 생산됨을 의미합니다.

해양 기후 보르도 포도에 적합 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot 및 Sauvignon Blanc과 같습니다. 이들은 Chardonnay, Albariño, Tocai Friulano, Lemberger 및 Gewürztraminer를 포함하는 Long Island에 심은 25 개 이상의 품종 중 하나입니다.

메를로와 카베르네 프랑의 단일 품종 병입은 흔한 일이지만 많은 와이너리는 각 포도의 다양한 특성을 활용하여보다 응집력 있고 완전한 결과를내는 보르도 스타일의 레드 블렌드도 생산합니다. 일반적으로이 와인은 둥글고 촉감이 풍부한 경향이 있으며, 참나무에서 추출한 코코아, 후추 및 커피의 색조가 뒷받침하는 익은 베리와 자두 향이 풍부합니다.

이미 까다로운 재배 조건에 직면 해있는 South Fork의 와인 메이커는 창의적이어야합니다. 따라서 혼합은 위험을 줄이는 신뢰할 수있는 기술로 남아 있습니다. Wölffer Estate의 와인과 같은 지역의 유명한 로제 대부분은 블렌드입니다.

포도주 양조 관행은 와이너리마다 다릅니다. 스파클링 포인트 North Fork에있는, 샤르도네, 피노 누아 및 피노 뫼니에의 고급 전통 방식 스파클링 와인으로 유명합니다. 신 에스테이트 포도원 , 또한 North Fork에 있으며, 1998 년 와인 양조 선구자에 의해 설립되었습니다. 바바라 신 . 콘크리트 계란에서 숙성시킨 소비뇽 블랑, 콘크리트 금발 , 롱 아일랜드 와인 맛의 한계를 뛰어 넘습니다.

이 진화하는 지역에서 적절한 릴리스입니다. 다양한 스타일과 와인 제조 관행으로 Long Island는 훌륭한 와인 제조에 전념하고 있습니다.